Name: えびそば一幻 総本店
Address: 南7条西9丁目1024-10, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-513-0098
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

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この口コミは、minibear2001さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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minibear2001 口コミ354件フォロワー213人

4.0

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

えび好きなら是非！締めのえび茶漬けもお勧めです。

2016.9.3（土曜日）PM７：１５

噂のドレッシングを求めた後にはラーメンでもと走りますか。
すすきのにはラーメン店は沢山ありどの店も観光客の方や地元の客で行列が出来て賑わっています。
原点回帰でたまには観光客に混じって有名店に行こうシリーズです。
こちらはマイカー客にもありがたく無料駐車場が１１台分確保されているのが嬉しい。
時間帯が良かったのかちょうど空いていて
外には行列が出来ていなくて店内へ。
元気の良い声に迎えられウェイテング席で８名待ち。メニュー選びでプレッシャーになる券売機方式ではなく後会計にほっとする。
席はカウンター１６席でテーブル席はありませんが回転効率もよく１０分程で案内される。
もちろんその待っている間にスタッフがメニューを持って来てくれてチョイス〜オーダーなので待ち時間は気にならない。着席して１分でえびおにぎり、更に１分でラーメンが出来上がり！最適のタイミングを計り店主やスタッフが配慮してキビキビしている姿は見ていて気持ちがいい。
熱々の丼がカウンターの上に置かれますので火傷しない様に気を付けて早速いただきましょう。
みそそのまま太麺はえびの出汁が効いていてすっきりとしている。太麺は言う程極太麺ではないので食べやすい。
しょうゆほどほど細麺はえびの出汁にバランスよくとんこつスープが合わさり背脂が浮いて
コクが増す。
薄切りチャーシュー、味付け玉子、ネギの緑、紅しょうがえび天と色味もよく食べ比べてどちらも美味い！
トッピングに味玉があるのでデフォルトでは入っていないのかなと思ったがしっかり入っています。

えびおにぎりはおこわみたいな感じでもちもちしてえびの風味がして美味しい。
海苔を敢えて巻きつけないのがいいですね。
ラーメンスープに入れて雑炊にするのもありですが私のお勧めは割りスープをいただいて
そこにおにぎりを入れてえび茶漬けにしました。割りスープはしっかりえびの出汁が効いて
いて生臭さなどは微塵も感じません。

みそ、しょうゆ、しおの３種×そのまま、ほどほど、あじわいのスープ３種×太、細麺２種と１８種類の組み合わせが総本店と新宿店では可能なので自分の好みに合わせて食べ比べしてみて欲しい。
この¥７８０という値段設定は決して高くなく新千歳空港店、新宿店でも同価格は嬉しいし安いと思う。

会計後の店長やスタッフの元気な声を後にごちそうさまでした。再訪します！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	えびそば一幻総本店（エビソバイチゲン）
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	011-513-0098
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市電東本願寺前下車徒歩約3分東本願寺前駅から331m
営業時間	11:00 - 03:00 不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 11台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.ebisoba.com/
オープン日	2008年10月22日
備考	2013年3月【札幌市中央区南7条西9丁目1024-3】より移転
関連店舗情報	えびそば一幻の店舗一覧を見る
初投稿者	elvinjones_1979（2）
最近の編集者	☆☆ヒロ☆☆（2264） ... 営業時間情報（'24/04/09 23:57） satochina1123（1386） ... 店舗情報（'22/09/26 16:56）編集履歴を詳しく見る