: 立喰い処 ちょこっと寿し

絶好調なちょこっと寿しさん、今日も店内は満席ですね。ちょうどお会計の方と入れ替わりで久しぶりに入店、この時期の北海道は特にネタの宝庫で大好き、連日の盛況で札幌中央卸売市場からの仕入れクオリティーも上がっている？若干本州の魚も多く、沖縄の魚は入っていないみたいだけど。
⚪︎沖縄 残波ロック
・お通し(まぐろ漬)
・にしん・真鯵・イワシ・松川カレイ・えんがわ・タチ・カンパチ・ハーブサバ・キンメ炙り・小樽シャコ・サーモン・水タコ吸盤
・本日の〆は山わさび巻き
⚪︎日本茶
脂のりが良いね！予め味が付いているので、サクッと食べられるのが、ちょこっと寿しさんの良いところ、正に元祖ファーストフードスタイル、和也店長の切り回しも良く、元気で明るい性格がお店の活気を育んでいて楽しいですね。美味しかった。ごちそうさまでした。

11ヶ月ぶりぶりのちょこっと寿しさんへ
お腹いっぱいでズボンきっつきつでしたが、運良くスペースがあったので無理むりとは思ったけど入店。
相変わらずコスパの良いメニューが並んです♪
・お通し・銀宝・ニシン・アブラガレイ・八角・秋刀魚・鮭白子・山わさび細巻
⚪︎残波ロック×2
入らない入らないと言いながら、まあまあ食べてしまいました（笑）帰って爆睡します。ごちそうさまでした。

すすきの駅上グリーンビル一階の人気立ち食い鮨
祝！和也さんが店長昇格。
前回訪店のGWから続く繁盛に南の国からヘルプ
横山さんは何処へ？続きは次のお店で（笑）
⚪︎残波ロック
・お通し(クリームチーズ)
・ホッケ・ニシン・ヒラメ・ボウゼサバ・マゴチ
もう少し楽しみたかったのですが本日ハードスケジュールの為、今宵はサクッとお会計。
若人の頑張りを応援しにまた伺います。
ごちそうさまでした。

先週・今週とちょこっとがちょこっとじゃない（笑）
ほぼ毎日出勤しております。
横山クオリティにどハマり中
旬のネタをリーズナブルな価格でメロメロにする
ジゴロ横山、店内ではドMを装いながら、
実はドSな彼、嫌いじゃない！
リクエストのしじみ汁もしっかりキープ
アメとムチ。今日も楽しいネタをありがとう！
美味しかった。ごちそうさまでした。

今日も今日とてまたちょこっと寿司にちょこっと寄りに来たよ！今週何回目だろう（笑）お腹は空いてない。お酒は少し飲みたい。だけじゃない。お店に居る時は目の前に横山さんがいるから言わないけど（笑）彼の握る寿司の姿が多分大好きなんだな。精一杯指先まで伸ばして、気持ちを伸ばして、相手に美味しく届けたい気持ちがネタに詰まっているように感じられて嬉しい。気持ちが強すぎてほんの少しかためだけど（笑）
今日は握りと寿司屋の天ぷらをいただきます。
穴子とイカとほっけ天
美味しかった。ありがとう。
ごちそうさまでした。

どハマり必須のちょこっと寿司
今日もサクッとつまみに訪店です。
お酒は定番の残波ロックから沖縄クラフトジントニック、最後に山形の山法師 純米吟醸 美山錦米。
本日のお通しはつぶ煮、
最高のアテをいただき、
スタートから気持ちが昂ぶるじゃないですか！
蟹肉とびっこ和えと海ぶどうを箸休めにして、
生ししゃも ちょっと時期早い感じかな炙りが良い
生ハーブサバ 絶品脂のノリも上品
真鯛・ホウボウ
イシガキ貝 コリっとした食感に貝の甘さ
美味しかった。食べ飽きない飲み飽きない。
ちょこっと寿司。ごちそうさまでした。

若くても腕のしっかりとした職人(横山さん)が握る人気店
いつも新鮮で素晴らしい旬のネタとひと手間かけた握りがリーズナブルな価格で食べられるお店なんですが、この時期は特に素晴らしいというか、待ちに待ったネタのオンパレード！
生にしん
生ほっけ
たこまんま
たこ白子
は、必食のネタ。
こちらのお店は本来デカ盛り系ではないのですが、
雲丹・いくら・蟹とびっこの軍艦みだれ盛り
雲丹はこの時期ならではの塩水雲丹
高級魚のきんき
絶品生ハーブサバ
活あわび
カマトロ炙り
箸休めには海ぶどう
オーダーが止まらない！
何を食べても旨いしか言えない。
お酒もすすむすすむ。
定番の泡盛残波ロックから沖縄クラフトジンのトニック、すだちサワー、抹茶ビール、最近ここでは日本酒を飲まなくなりました。もちろん美味しい日本酒も目白押しなんですが、わたくし日本酒を飲むとシャリが入らなくなってしまう体質変化に悩まされております。
まあその分だけ美味しい握りをたらふく堪能しているので大満足です。
今日も美味しいお寿司に感謝して、ごちそうさまでした。

旨い寿司をサクッとお手軽にリーズナブルに食べられる立ち食い寿司。場所もすすきの交差点徒歩1分。ある意味、お寿司の本来のあり方の様な気がして、覗かずにはいられないお店ですが、やはりそこは人気があり、なかなか席が空かないので、食べられるのは行きたい気持ちの半分くらい（涙）沖縄の残波からワイン・日本酒と共に久しぶりの握りを数貫つまんでいると、常連さんから別邸のお誘いをいただいたので、今宵はちょこっと寿しはしごデー（笑）初めての別邸にウキウキとしながら、横山店長おすすめの長崎 壱岐島のよこやま 純米吟醸 山田錦を一気に飲み干してお会計。今日も素敵な出会いに感謝して、ありがとう。ごちそうさまでした。

すすきの飲み歩き
すすきの駅徒歩1分、
第二グリーンビル一階の人気立ち食い寿司屋さん
5月いっぱい休業しておりましたので、
6月に入り、ようやく伺うことが出来ました。
立ち食いと言えどクオリティの高いお店の為、
混み合う事もしばしば、
お隣さんとの間隔を十分に確保しつつ、
お隣とはアクリル板で、
カウンター越しには透明なフィルムで、
拡散完全シャットダウンの半個室状態。
安心できますね。
緊急事態宣言前と変わらない居心地。
店長が始めるよと言っていた天ぷらもしっかりメニュー入りしていたので、握りだけでなくて、滞在時間も酒量も増える事間違いなし。天ぷら盛り合わせに旬のおすすめを一通り頂いて、ちょうど1時間ほど、味良し・値段良し・居心地良し、これからも楽しませてください。
美味しかった。
ごちそうさまでした。

少し間が空いてしまいましたが
もはや安定の立ち食い鮨屋さん。
旨い・安い・居心地が良い
三拍子揃って最高です。
何よりもブレてないのが素敵です。
最近、お寿司屋さんなのかクラブなのか
見分けがつかない様なお店が増える中、
お値段に対してネタのクオリティが高く
ちょこっと食べて満足指数もうなぎ上り
店長さんの人柄もとても素敵です。
今日も口福をありがとうございました。
美味しかった。
ごちそうさまでした。

本日5軒目は〆寿司。
深夜2時までお客さんの絶えない
人気の立ち食い寿司屋さん。
ちゃんぽん酒の仕上げは美味しい泡盛で。
今日は残念ながら沖縄のお魚は入らなかったみたいですが、北と南の幸を同時に楽しめるお店は貴重。
さらに、こちらの握りはシャリのかたさが秀逸で、口中でほろっとほぐれる柔らかさ、ネタも予め味付けされているので、そのままパクパクと行けるので、正に寿司は飲み物！でる側からサクッと食べられます。
サイズも絶妙な一口サイズ。
悩みは辞めどきに悩むことですね。
自分でもびっくりするくらい止まらなくなってしまうので、あとで食べ過ぎて、アップアップ。
溺れる前に汁物か温かいお茶をいただき終了します。
美味しかった。今宵も口福を堪能。
ごちそうさまでした。

北海道だけど沖縄がいただける立ち食い寿司
沖縄の美味しい泡盛から魚介類が売りなんて珍しいですね。もちろん、北海道の地酒から新鮮で美味しい、北海の宝物も揃ってます。
先ずは、沖縄の泡盛と蝦夷あわびで。
香りが良く、滑らかな喉越しの良い泡盛と新鮮でコリコリとした食感にねっとりとした肝、北海道と沖縄が一体になった瞬間です！
ここからは握りをいただくので、
緑茶ハイに切り替えて、
途中、温かいあさり椀を頂きました。
本日のおすすめを全部（笑）
真たち とても美味しい時期になりました
たまたま入店した時にスタッフさんが片付けていた前のお客さんが粗相してテーブルにぶち撒けてしまったとびっこ、数年ぶりに食べましたがプチプチ食感が面白くて楽しいですね。
中でもやっぱり北海の海の白身は最高ですね！
美味しかった。まだまだ、飲み続けてしまいそうだったので、次のお客さんが入店したタイミングで〆にして終わり。
ごちそうさまでした。

今日は同僚とトコトンはしご酒 3軒目
2軒目と同じ第2グリーンビルの1階、
エレベーターの目の前のお店に吸い込まれてしまいました。
すすきの駅からまだ50mも離れずじまい。
立ち喰い寿司屋さんがあるのは前々から分かっていたのですが、何故かこれまで足が向いていなかった事を後悔するほど、どハマりしそうです。
意外なことに沖縄推しのお寿司屋さん。元々、北海道のお店である事に間違いないとの事ですが、数年前に沖縄にお店を出店した事をきっかけに沖縄コラボのお寿司屋さんになったそうです。と、旭川出身ながら沖縄の魅力にメロメロの部長さんがおっしゃってました。新しく店長になられたお二人の握りの共演。お酒は部長任せの泡盛スタート、リーズナブルな価格だけど、旨味が強くて、でも飲みやすい暖流が一番美味しかった。
お通しは、海ぶどう。新鮮でプチプチ。
まさか札幌でグルクンや夜光貝の握りが食べられるなんて、最高ですね。世界最大級の二枚貝シャコ貝に、標津のオオカミウオ、生ホッケにニシン、自家製出来立ていくら。
感動した。美味しかった。
接客上手な部長のお話がまた楽しくて是非また伺います。
最近、すすきのにオープンした別邸にも。
ごちそうさまでした。