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居るだけで楽しい夫婦とうんまぁ〜い料理 ≠ 小料理 美佐
---------- 2017.07 ----------
ハイボル(= ´∀´)ノ凵゛
手始めはいつもの6点
「生牡蠣」は定番
毎度ながらもクリーミー♪
「サーモン、いか、甘エビ刺」
サーモンは口中で溶けて消えました
そんだけ脂乗ってた
「赤魚焼き」
みりんの風味と柔らかい身
「いかキムチ」
これも定番化しつつある
「いも炒め」
油炒めのなめらかさが好き
「ごぼう」
この味付けが好き
ヒラメ昆布締め
まだ軽締めのようだが風味がいい塩梅
キタムラサキウニ
古平産
繊細な口当たり
クリーミーな甘みと海塩でメシ頼んで「ウニ丼」
このウニをヒラメで巻いたらもう反則
なかなかない贅沢な時間、ありがとごちそうさま。
居るだけで楽しい夫婦とうんまぁ〜い料理 ≠ 小料理 美佐
---------- 2017.07 ----------
ハイボル(= ´∀´)ノ凵゛
手始めはいつもの6点
「いかキムチ」の生感がたまらない
カラウマな味も酒のアテ
「生牡蠣」は定番
海の塩気とクリーミーなあまみ
「サバ唐揚げ」は冷めても脂乗りいい柔らかさ
「木綿奴」は醤油ぶっかけで
「もやしナムル」はさっぱり喰える箸休め
「ワカメと春雨和え」生わかめがミソ
毎回マスタとママの夫婦万愛がたまらなくはまるいいメシ飲み処、ありがとごちそうさま。
居るだけで楽しい夫婦とうんまぁ〜い料理 ≠ 小料理 美佐
---------- 2017.06 ----------
ハイボルは富士山麓(= ´∀´)ノ凵゛
ここの手始めが豊富なんだなーそこがここのいいトコロ
しっとり柔らかくニクニク感ある「スペアリブ煮込み」
生の真イカ使った「いかキムチ」弾力あるある
サクサク感満載の「天ぷら」
炒めてるのがいい「イモハム」
「くねくねサラダスパ」にイカいたな
あと必ずと言っていいほど「生牡蠣」が乗る
相変わらず独特なマスタとの会話がやめられない不思議な空間、ありがとごちそうさま。
居るだけで楽しい夫婦とうんまぁ〜い料理 ≠ 小料理 美佐
いらっしゃいまし! ┌¬o”
* * * 2015.10 ↓
中央区、ススキノ地区
南6条仲道
正面は北向き一通に面してた第2桂和ビル3F |o| °д°)ノガラララ
「おやいらっしゃい!!」みのもんたが言う「お嬢さん」な常連さんとマスタと奥さん暖かい雰囲気でてる
カウンタメインに奥は小上がり1つかな?
座った席前には多分マスタが作っただろうネタケースがハイテク!!
蓋したら皿置けるw
穏やかな二人は笑えるネタが通じて嬉しい
帽子被るならリーゼントがいいとバッツシ決まってる
E-YAZAWA意識してません?
シャンディあった〜〜〜〜(= ´∀´)ノ凵゛
手始めから手が込んでるんだアレコレ捌く手際のよさ
「まだあるから、まだ乗せるから」ネタケース上の皿に刺身やサラダやどんだけ盛られるんでしょう
土佐醤油が用意されこだわり感は人一倍違う
完成したようだが「よくもまぁ盛りました!!」ハンコ押したくなる
造り、脂ノルウェ〜とろけるサーモン、身の締まりある甘エビ、脂のっとろける〜サンマ
ローストビーフはしっとりと旨味が凝縮されとるしマスタードマヨが合うし
厚岸の牡蠣はクリーミーだと
お通しから豪華に優雅に酒何杯いけるんべか
ポン酒に適してるバリエーションと素材をたっぷし味わえる
メシ物喰いたいなぁ〜と聞いて秋のオススメお願いした
手元が見えなくても目の前にいるからライブ感がね〜♪
シャッシャシャー♪ ニンニクのいいカホリと炒め音が聞こえチャーハンが完成・・・「まだ半分しかできてない」
何か焼いてる・・醤油の香ばしさが広がり何か乗った!! 「まだ終わらない」
何か仕上げてる・・・乗っけてできた「俺のチャーハン」と聞こえたけど実は秋のニンニクニクチャーハンだった ←全然ちゃうし
焦がし醤油沁みるネギに生姜焼きの旨味
玉子とヒキニク入りのチャーハンはしっとりフワフワなまらニンニクー!!
焦がし醤油滴るたれがまたとまらない!!
ガッツリニンニク利いた「スタミナチャーハン」みたいで反則技w
かなり居心地がいいのは二人の人柄だと思う
マスタは最近革製品作りに夢中らしい見せてもらえば手づくり感バッツシある
穏やかな時間はあっという間でゆるゆる家の別邸みたい、ありがとごちそうさま♪
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トム
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店名 |
美佐
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ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
豊水すすきの駅から173m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
禁煙・喫煙 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 |
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いらっしゃいまし。
---------- 2018.05 ----------
久々に来たよ営業時間短く単発勝負な料理屋だ
ハイボル(= ´∀´)ノ凵゛
チャームが豊富のは名物なんだが
今日は「牡蠣」の代わりに「にぎり」がでてきた\(^o^)/
酒飲みにはちょうどいい一口サイズ
赤身強いマグロ、とろけるサーモン、甘エビでかいわ
他に揚げたて「チキンカツ」サクサク味入りでソース要らず
「かすべ煮こごり」ゼラチンがプルプルコラァゲィン
「煮しめ」優しいダシ大将の性格がででますわ
他のメニゥ頼む前にこれで2杯はいけちゃう
なもんだからこれ以外喰った事ないかもwありがとごちそうさまでした。