メニュー・プラン : ヴィラージュ

プリミティーボディマンドゥーリア
イタリアの少し重めな赤ワイン☆は
人気あります！その他常時赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインもご用意致しております！

日替わりのグラスシャンパンは¥1、000からご用意ございます。お尋ね下さいませ！

イタリアワインを中心に赤ワイン、白ワイン各3種〜4種類
左記の価格帯よりご用意しております。
飲み比べセットなども御用意致しております、お気軽にどうぞ！！

カクテル含め100種類以上ございます。
各種左記の価格帯よりご用意いたしております。
また、メニューにないカクテルもお作りいたします。お気軽にお申し付け下さいませ！

旬のフルーツを使ったカクテルを月替わりでお楽しみ頂けます。
各種左記の価格帯よりご用意いたしております。
今月のフレッシュカクテルの詳細はお店にて‼️
是非亜お試し下さいませ！！

日本のウイスキーの父、竹鶴政孝の名前を冠したピュアモルトウイスキー。複雑にして華麗。熟成を重ねた上質のモルトだけで仕上げた、香りがよくて飲みやすいピュアモルトウイスキーです。やわらかく甘い香りとなめらかな口当たり、まろやかな味わいが特長です。爽やかな余韻も楽しめます。

日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の竣工60年目の1984年に登場した、日本を代表するシングルモルトウイスキー。山崎の四季を重ねて12年を超えた秘蔵モルト樽の中から生(き)で味わうにふさわしい円熟モルトを吟味・厳選。その味わいは海外でも高く評価されています。甘いバニラ香と熟した果実香、幾重にも押し寄せる香味が特長です。

リッチでスムース、その表現にふさわしい円熟したプレミアム・ブレンデッドスコッチウイスキー。■スコッチのプリンスが生んだ本物の味
「スコッチのプリンス」と呼ばれるプレミアムスコッチウイスキーです。
スコットランドのスペイサイド地域の「ストラスアイラ」を中核に、「ザ・グレンリベット」「グレングラント」「ロングモーン」などがブレンドされ、豊潤でスムースな香味とまろやかな味わいが特徴。

12年の他18年、30年もご用意致しております！
卓越したブレンド技術から生み出された逸品。４０種類以上のシングルモルトを巧みにブレンドし、バランスの良い香味と、どこまでも豊かで滑らかな風味で、スコッチ通を魅了する、バランタイン 12年。
ストレート、ロック、ソーダ割りなど様々な飲み方でたのしめます！！

王室御用達の最高級スコッチウィスキー、ロイヤルハウスホールドが入荷しました。軽く洗練されたタッチ、リッチでメローな味わい、スコッチの最高級品の一典型として根強いファンをもっています。

ストラスアイラは、スペイサイド特有のフルーティーでフローラルなアロマと、
樽熟成由来のナッティーでドライな味わいが特徴のシングルモルトウイスキー。
シーバスリーガルのリッチでまろやかな味わいを形成している。

18世紀から製造を始め、1824年にハイランド地方で2番目の政府登録蒸留所となった名門蒸留所。シングルモルトのロールスロイスとまで賞えられているシングルモルトの最高峰。厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。もっともスタンダードなザ・マッカラン。

18世紀から製造を始め、1824年にハイランド地方で2番目の政府登録蒸留所となった名門蒸留所。シングルモルトのロールスロイスとまで賞えられているシングルモルトの最高峰。厳選されたシェリー樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。まさにラグジュアリーなザ・マッカラン。

カラーは美しい琥珀色。

香りはフルーティーで若干ミツの様な甘い香りも感じられる。

口に含むとフルーツ、バニラ、麦芽の入り混じった甘みがスムースに広がる。

ボディはライトに感じるが、穏やかでゆったりとした甘み、微かに感じられるスモーキーな味わいがバランス良く調和し心地よい。

フィニッシュでも一体感のある麦芽系の甘みが印象的でスムースに続く。

加水すると、甘みが更に感じられかなりマイルドで飲みやすい。

ロックやハイボールにしてもとても爽やかで甘やか、大変飲みやすく気軽に頂ける一杯に。

カラーは美しく輝く琥珀色。

香りは甘くフルーティーで 爽やかな果実を思わせる。

口に含むと若干のウッディーな味わいとともにとろりとした甘味が口中に穏やかに広がる。

12年クラスのシングルモルトウイスキーの中ではボディもしっかりとしていて飲みごこちが良くアルコールによる刺激もあまり感じられない。

フィニッシュに向い青りんごを思わせる爽やかな味わいと密やバニラを伴う甘味がゆっくりと穏やかに続き飲み飽きない。

加水すると上品でエレガントな雰囲気がさらに増し、万人に愛される味わいに。

ロックにしてもその味わいと爽やかな印象はしっかりと残る。

ハイボールにしても華やかでスッキリフルーティーな香りが上がり好印象。

少し濃いめに作るのがオススメです！

その極めて複雑な香りと味わいは、蒸留所の創設者であるジョン・スミスが、上部の平らなポットスチルを採用したことで、生まれたものです。スチルの独特な形状により、蒸気中の不純物がローワインに戻され再凝縮する「リフラックス」を可能にしました。軽めで繊細な蒸気だけが、クラガンモアになるのです。

色は透明度のある黄色みがかったゴールド。

軽やかで甘いオレンジの様な香り。

口に含むと柑橘系の香りが口の中に広がり、後に麦芽のクリアーな甘みが訪れます。

ライトボディながら繊細でフルーティーそして爽やかな甘さを印象付けます。

フィニッシュはスムースで上品な甘さと共にゆったりと続きます。

加水するとスムースな印象がさらに強くなり、アルコール感を感じずスッキリと頂けます。

ハイボールにすると麦芽の香り豊かでとても飲みやすく仕上がります。

最もデリケートで複雑な味わいのアイラモルトとして世界中で高く評価されるアードベック。ウィスキー評論家ジム・マレー氏が「世界で最も偉大な蒸留所」「完全な味わい」と絶賛しています。
最もピーティーでスモーキー。一度味わったらクセになる個性的な味わい。強烈なスモーキーさの中に繊細な甘さと複雑さを併せ持つ究極のバランス。
アードベギャンと呼ばれる熱狂的なファンに愛されるカルト的存在。2008年にシングルモルトとして初めてワールド・ウィスキー・オブ・ザ・イヤーを受賞。

ハイランドパークは、スコットランドでも最北端に位置する蒸溜所で作られるモルト。

ピート香と、その中に含まれる華やかな香りを中心に、シングルモルトに特徴的な香り、味わいがマルチに含まれていることでも知られています。

カラーは少々赤みを帯びた琥珀色。

香りは果実とハチミツが入り混じる甘い香り。

口に含むと穏やかで滑らか、飲みやすい印象を受けるが、同時に上質でバランスの良いウイスキーを飲んでいると感じる事が出来る。

ボディはミディアムからフルボディでしっかりと重厚。飲み進めていくと中盤辺りに樽からくる柑橘系の若干の苦みと酸味がより味わいに多重さを与えている。

フィニッシュに向かい、柔らかい甘みの中に織りなす複雑な香りが穏やかに口中に広がり、華やかな印象を残しながらゆったりと消えてていく。

少量の水を加水すると甘みもしかっりと感じられるが、苦みと酸味そしてスパイシーな一面も顔を出し面白い。

ロックにすると、とても穏やかで滑らか。ウイスキーが苦手な方にも喜ばれそうな味わい。

ハイボールにしても同様に飲みやすく好感は持てるが、バルヴェニー本来のバランス良い素晴らしさを堪能するには飲み方を加水～ロック位に留めておくのがおすすめ。

スカイ島にある唯一の蒸留所、タリスカー蒸留所。創業は1830年。
ハイランドとアイラ・モルトの中間的性格を持つ。ピート香に富み、口の中でモルト香味が熱く広がり甘く残る。
UD社クラシック・モルト・シリーズのひとつ。

ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感の調和が見事。飲みやすさのなかに、個性的な潮の香が感じられるボウモアを代表する逸品。

色 琥珀色
香り スモーキー・レモン・はちみつ
味 スモーキー・ダークチョコレートを想わせるあたたかみのあるコク
フィニッシュ 長くて繊細

アイラ島でつくられるモルトは、総じてスモーキーで海藻や潮の香の特性を抱いているが、「ラフロイグ」はスモーキー・アイラの象徴でありつづけています。薬品を想わせるヨード様の独特な香りに、味わいはオイリーで濃厚、やや塩っぽくてドライな後味といった強烈な個性があり、昔から"惚れ込むか、大嫌いになるかのどちらか"と評されてきた。

"アイラモルトの王"とさえ呼ばれ、世界で最も愛されているアイラモルトである。「ラフロイグ」の強い主張はシングルモルトウイスキーが世界的な人気となるほどに人々を魅了してきた。

アイラ島の職人手造りのピートのきいた麦芽から生まれたシングルモルト。爽快なピート香に磯の香り。滑らかでややオイリーなコク

アイラモルト特有のピートの香りに加えてスパイシーな 香りが鼻腔をくすぐり、とろりとしたオイリーなテクス チャーが特徴。
口に含むと、最初はほんのりとした甘味を感じますが、やがてぴりぴりとペッパーをかんだように舌が刺激されます。

アイラの南側では典型的な、広大とも言えるピートのスモーキーさを持つ、評判のシングルモルトです。

スモーキーさだけではなく、ドライさも併せ持ち、そのドライさがラガヴーリンを本当に魅力的なドラム(一杯)にしているのです。

ラガヴーリンはオークカスクの中で最低でも16年熟成され、情熱的でスモーキーな甘みを感じさせるシングルモルト。

海藻の香味と広大なフィニッシュを併せ持ちます。

厳選された良質のコーンから生まれる4年以上の熟成原酒を使用。コーン由来の香ばしさと甘さを引き出したマイルドな口当たりで、飲みやすさが特長の一品です。 ウイスキー入門者の方にもおすすめです。

「メーカーズマーク」を直訳すると「製造者の印」という意。金銀製品などに押されている刻印のことを示します。これは、少量生産、高品質をポリシーにしているからという事実からです。

個性あふれる香りを持った原酒を選び抜き、やや長めの熟成にこだわったフォアローゼズの上級ラベル。洋酒やプラムを想わせる熟した果実香やスパイシーさが、心地よいオーク樽の香りとマッチ。芳醇な香り、まろやかな味わいを生み出した逸品。

歴代大統領が愛飲したケンタッキーを代表するバーボン。妥協を許さず伝統製法を守り続ける職人の情熱と、ケンタッキーの自然が造り上げるプレミアムバーボンです。まろやかなオーク樽と芳醇なバニラの香り、ほのかに漂うよう洋ナシの風味のする、日本市場のために特別にブレンドされた商品です。 

ブッカー・ノウの最高傑作であり、プレミアムバーボンの頂点に立つ逸品とされる。フレッドによると、「父がビーム家主催のバーベキュー・パーティーで賓客だけに振る舞いつづけるうち、あまりにも評価が高いので製品化した」ものらしい。いまフレッドがさらに高い香味の頂を目指してつくり込んでいる。
6～8年熟成樽のなかから最高峰としてふさわしい熟成をした原酒を厳選してヴァッティング。割水や濾過など一切おこなわず、そのままボトリングしている。製造年によって度数や香味に微妙な違いがあり、それがウイスキー通を魅了しつづけている。

1885年ニューオーリンズの万国博覧会で金賞を受賞。その後も様々な博覧会で金賞を受賞したことからそのメダルを称してゴールドメダルと呼ばれるようになりました。禁酒法以前に開かれた数々の博覧会で受賞した５つのゴールドメダルをボトルデザインにあしらっています。日本のバーボンナンバーワンのシェア！１５年熟成古酒も使用。酒質は、ミディアム・ライトで、心地よい飲み口は、バーボンの一つの典型をなしています。

ブランド誕生から変わらぬ、8年熟成。50度のフラッグシップ。歴代米国大統領にも愛飲されたプレミアムバーボン。高いアルコール度数にもかかわらず、例外的な味わいを持つ8年熟成のプレミアムバーボン。その深い琥珀色は、「クロコダイルスキン」と呼ばれる、最も深く内側を焦がされたオーク樽からの恩恵。強烈なインパクトのあるフルボディーテイストを持ちながら、心地よい甘さとコクが、口の中で長く余韻を残します。

長期熟成を経たスムーズでなめらかな味わいをもつ酒。
独特のクリスタルデカンターに入ったプレミアムバーボン。

バーボンウイスキーの先駆者的存在であるベイゼル・ヘイデン氏に敬意を表し、その子孫が世に送り出した1796年誕生の本格派バーボン。 
マイルドでスムーズな飲み口、深い香りと味わいがバーボン通の人々に愛されています。アルコール度数は80プルーフ(40度)になります。 

樽から直接ボトリングされたバレルプルーフバーボン。１００年の伝統製法を守り続けている最高級バーボン。

バーボン蒸留の旧家メドレー家が１９５０年代にリリースしたバーボン。１９世紀初頭にジョン・メドレーがケンタッキー州オーエンズボロに蒸留所を設立、その後１９６６年には、アメリカ政府から『ケンタッキー州でもっとも優れた小さな蒸留所』と称えられた名門です。法定量を上まわる良質なトウモロコシを使用し、低い温度、低アルコール度数で蒸留するため、味わいがなめらかで芳醇であることが特徴です。 １５年以上、限定樽で熟成された貴重なプレミアム・バーボンウイスキーです。長期熟成による芳醇な香りとコクが身上であり、ストレートでじっくり味わいたい本格派の逸品です。

バーボン蒸留の旧家メドレー家が１９５０年代にリリースしたバーボン。１９世紀初頭にジョン・メドレーがケンタッキー州オーエンズボロに蒸留所を設立、その後１９６６年には、アメリカ政府から『ケンタッキー州でもっとも優れた小さな蒸留所』と称えられた名門です。法定量を上まわる良質なトウモロコシを使用し、低い温度、低アルコール度数で蒸留するため、味わいがなめらかで芳醇であることが特徴です。 １５年以上、限定樽で熟成された貴重なプレミアム・バーボンウイスキーです。長期熟成による芳醇な香りとコクが身上であり、ストレートでじっくり味わいたい本格派の逸品です。

ジャック　ダニエル　ブラック（Ｏｌｄ　Ｎｏ．７）は、「テネシーウイスキー」としてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。
蒸溜したウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で、一滴、一滴チャコール・メローイングするのが、創業以来のテネシー製法。バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特長です。

世界で唯一！ジャックダニエル蒸溜所の伝統のチャコールメロウイング２度のチャコールメロウイングを行った「贅沢な造り」がジェントルマン・ジャックの美味しさの秘密！！極上のまろやかさ、絹のようになめらかな味わい、カラメルとクロスグリとマンダリンの風味、そしてバニラとスモークの香り。

ウイスキーを一滴一滴チャコール・メローイングで濾過をして、独自の樽でゆっくり熟成。ジャックダニエルの手造りの精神を受け継ぎ、最高の熟成に達した樽を選び出し、ほかの樽のウイスキーを混ぜることなくボトリングした世界で唯一のシングルバレル・テネシーウイスキー。

門外不出の技術が磨き上げた究極のブレンド、特別な逸品！！40種類もの厳選された「オー・ド・ヴィー」（原酒）をブレンド。コニャック地区の最良の栽培地区の物を使用し、活き活きとした味わいに仕上がっています

世界中でブランデーの最良の産地、コニャック地方の中でもほんの一区画にグランシャンパーニュという最高峰の地区が存在します。その地区で400年以上前から続く貴重なコニャックブランデー生産者の「ポールジロー」。ポールジロー氏は、「コニャックは自然の賜物」と語っており、大手メーカーが機械化されているのに対し、彼は全工程を自ら手掛け、膨大な時間と労力をかけ伝統的な製法を頑なに守り続けています。

ジャン・フィユー社はグラン・シャンパーニュ地区の中心スゴンザック町に約２０haの葡萄畑を所有し、葡萄の栽培から蒸留、熟成まで一貫して手造りで行うコニャックの最高峰の蔵。
グルメの間でも高い評価を得る同社のコニャックは全てグラン・シャンパーニュ地区産のブランデーだけを用い、熟成にはリムーザン・オークの樽のみを使用している。
ナポレオンは８〜９年熟成品

ヘネシー、マーテル、カミュ、レミー・マルタン、そしてクルボアジェといった五大コニャックのひとつ。
同社の創業は１７１５年。英仏海峡のジャージー島出身ジャン・マーテルがコニャックに来て業を興した。
マーテルの特徴は熟成による気品、華やかでいてなお静かな落ち着きのある香味を持つこと。

フランス最大のシャンパーニュ・ハウスであるモエ・エ・シャンドン社が、シャンパン用ワインのピノ・ノワール、シャルドネの搾り残しを蒸留、熟成させたマール（ブランデー）です。

アペラション・ドリジン・レグルマンテと呼ばれ、アペラション・ドリジン・コントロレよりもランクをさらに高くしたものになります。ルイ・ジャド社ではおよそ３年に一度マールを瓶詰めします。アルコール度数は４０％です。ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんでつけられました。「マスコット（＝ルイ・ジャド社マスコット）に捧げる」という意味があります。

コルトングランセは、ブルゴーニュ地方アロース・コルトンの名醸ワイン。この搾り残しのみを蒸留し、８年以上新樽、古樽で熟成させることにより、樽香まろやかな重厚な味わいのマールに仕上がりました。

グラッパとは、ワインを造るために搾った葡萄の残りを蒸留して造るお酒。

サッシカイアのワイナリーから新鮮なまま、運ばれたカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランの葡萄滓から造られ、4年間の樽熟成されます。

食後のチーズや、シガーとの相性がよいカルヴァドスですが、カクテルベースとしても頻繁に使われています。定番ジャックローズからコーヒーに入れて飲むホットカクテルまでいろいろなカクテルが楽しめるお酒です。2～5年熟成のフレッシュな原酒由来のリンゴを連想させるフルーティな香り。オーク樽での熟成香とのバランスの取れた味わい。
※購入履歴からのキャンセル及び修正について
当店では楽天ＡＰＩにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。

カルヴァドスの語源は現在のカルヴァドスの生産地であるノルマンディー地方の沖合で“El Calvador”(エル・カルヴァドール)という船が難破した故事から生まれたという説が有力。
食後のチーズや、シガーとの相性がよいカルヴァドスですが、カクテルベースとしても頻繁に使われています。定番ジャックローズからコーヒーに入れて飲むホットカクテルまでいろいろなカクテルが楽しめるお酒です。

熟成23年物を中心に20種類以上の原酒をブレンド、さらにホワイトフレンチオーク 樽で4年熟成したプレミアム・ラム、ロン　サカパ　センテナリオ。
■エレガントで洗練されたボトルには籐細工（ペタテ）、描かれたグアテマラの国花である「モンハ・ブランカ（学名：リカステ）」。まさにグアテマラが世界に誇るラム酒であることを示しています。
■インターナショナルラムフェスティバルにおいて、5年連続ゴールドメダルを受賞し、ロン　サカパ　センテナリオが殿堂入りを果たしました。

良質のさとうきびから造ったプエルト リコ産ゴールドラムに、バニラスパイスとトロピカルフレーバーを加えて造る香り豊かなラムです。だから、甘い香りとまろやかさは抜群。陽気で、しかもロマンチックな新しいおいしさで、発売以来アメリカでもたちまち大人気になりました。 キャプテン モルガンの名は、1635年頃イギリスに生まれ、カリブ海の海賊の頭目（Captain）となったHENRY　MORGANの名に因んでいます。彼のイメージから生まれたのがこのスパイスト ラム。HENRY　MORGANは後にイギリスに戻り、1672年にはナイトの称号を贈られています。海賊とはいうものの、実体は国益に沿った活動をしていた英雄だったというわけです。

1997年に、ワールド・スピリッツ・チャンピオンシップに於いてトップの評価を得た、ベネジェラ産の最高級ラム！単式蒸留により生まれた複雑な味わいはアメリカンオーク樽の中で最高6年間長期熟成され独特の深い色合いに変化します。芳醇で滑らかな味わいと独特な香りが絶妙に素晴らしいラムです。

2006年の発売開始以来、長年に渡って高い人気を誇っているのがリビエール・デュマのキュベ・スペシャルです。
入荷が不定期となっており、また入荷してもあっという間になくなってしまいます。
お値段と品質に大きな満足をいただけるこのラムを是非お試しください
抜群の甘みと熟成感!　トップクラスのコストパフォーマンス!
この価格帯においてこれほど旨さののった甘みと熟成感をもったラムは、そうそう見つかりません！
リピーターの多いラムであり、レユニオン島産のラムとしては異例の売上を誇ります。
レユニオン島はまだマルティニーク島ほどの知名度はありませんが、
リビエール・デュマという商品の知名度はここ数年で爆発的に上がっており、販売量は一部マルティニーク・ラムを遥かにしのぐほど！
中身はマルティニーク同様にアグリコール製法で作られた3年～8年熟成の原酒がブレンドされています

バルバンクール15年は、12月から5月にかけて収穫したサトウキビの絞り汁を発酵、蒸留させた後、内側を焦がしたホワイトオークの樽でオーク樽で、15年以上じっくり熟成させた秀逸のラム★

ガルデル家が自家飲用に生産したものを一般に売り出したラムで、重厚なミディアム・タイプで、奥深い香味をもっています。

1820年創業、ロンドン・ドライ・ジンの有名ブランド、ビーフィーター。

現在ロンドンで蒸留されている唯一のプレミアム・ジンであり、原料にジュニパー・ベリー、コリアンダーの種、アンジェリカの根などが使われています。

通常のジンでは、香り付けにジュニパーベリーを中心とした4～5種類のボタニカルしか使用しないが、ボンベイ・サファイアは、世界各国から厳選して集められた10種類のボタニカルを使用し、ヴェイパー・インフュージョンという独特な製法を採用。この製法が、ボンベイ・サファイア特有の深く華やかな香りと味わいを創り出している。ボトルから注いだ瞬間、カクテルと呼べるプレミアム・ジン。

1830年、チャールズ・タンカレーが、ロンドン・ブルームズバリーに蒸溜所を設立したのが始まりです。当時、「今までにない高品質のジンを創る」と想った強い信念は、彼が弱冠20歳の時に実現されました。世界で6人だけが知っている製法やレシピは、門外不出。180年以上変わらない製法で芸術的な味を守っています。そのこだわりが、現在に至るまでに数多くの賞を受賞してきました。

サンフランシスコ生まれのスカイはカリフォルニアの先駆的で想像力に富んだ精神に満ちあふれています。４回蒸溜３回ろ過による画期的な製法はこの精神に基づいて生まれ、伝統的なウオッカづくりの分野に新たな息吹を吹き込んだと言えます。

・POLMOS（ポルモス社）は1919年に設立されポーランドのクリアウオッカや、香辛料入りウオッカ等の製造を行っています。1998年にポーランド政府が酒類製造業、すなわちポルモス各工場を私企業化し、それに伴いウオッカの商標も各工場へ移行しました。現在ズブロッカの商標はポルモス・ビアウィストック、スピリタスはポルモス・ワルシャワがそれぞれ所有しています。

3500円より赤、白、スパークリングなど約３00種類程ご用意致しております！お気軽にお問い合わせ、ご相談下さいませ！

ヴェネト気鋭のワイナリー、チェスコンが造るソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の酸が印象的。飲むほどにあらわれる味わい深い複雑なニュアンス。満足度の高い一本です。

！斬新なボトルデザインと本格的なイタリアワインの味わいが支持され、ワイン大国アメリカで大成功！爆発大ヒット！のVOGA(ヴォガ)！(“流行”や“ファッション”を意味する英語の「VOUGE」！！と同じ)が日本初輸入！！もちろん味わいもイタリア北部を代表する産地ヴェネト州の、北イタリアを代表する白ぶどうピノ・グリージョ100％！熟した洋ナシやリンゴの芳香と、ジューシーで豊かな味わいの究極辛口白ワイン！

シャトー ラグランジュがつくる白ワイン。 品種特有の柑橘系やハーブの香りが個性的。 凝縮された果実味と、しっかりとした酸味に 恵まれた辛口の白ワインです。「レ・ザルム」とは、 シャトーの池に咲く白い花（オランダカイウ＝日本ではカラー） のこと。その花の名に由来しています。

サンセールのテロワールを素直に反映した、ミネラル感溢れる辛口白ワインとして定評！ゴーミヨ誌4つ星！ル・クラスマン星付注目！ワインスペクテーター誌最高評価！今やサンセールの代名詞とも言える究極造り手による、ロワールの斜面で造られた、ソーヴィニヨンブラン種100％のキレの良い辛口白ワイン！

コート・ドール、コート・シャロネーズ、サン・ヴェランからの良質なシャルドネ品種を使用し、ステンレスタンクと樽での発酵・熟成を行います。ステンレスタンクによる新鮮な果実の風味と樽熟成によるまろやかさが見事に調和したルイ・ジャドのスタンダード白ワインです。

サンセールはフランスのロワール地方に位置する白ワインの名産地。ソーヴィニヨン・ブランを使用したドライでエレガントな味わいが特徴。コスト・パフォーマンスも良いことから、国内外問わず人気のワインを数多く産出する。
ソーヴィニヨン ブランらしいハーブのような香りがあり、口に含むと香りからフレッシュな果実味に加え、上質な酸味が広がります。余韻は長く、繊細な香りと爽やかな酸味が続きます。
ドメーヌ デュ ノゼはロワール河から少し離れたサンセールの街中から丘陵地帯を抜けたサント ジェムという村にあります。フランス革命以前に先祖が持っていた土地を、現当主の祖父が1970年に買い戻し、土地を切り開いてブドウ畑にしました。ブドウ畑にしていく作業はとても時間がかかり、すべての畑で植え付けが終了したのは2006年でした。ドメーヌ名の"Nozay"とはラテン語の「くるみの木」という意味で、その名の通りドメーヌはくるみの木に囲まれています。
2代目フィリップ ド ブノワ氏の後を継いで息子であるシリル ド ブノワ氏が現当主となり、栽培・醸造を行っています。シリル氏の母であるマリー エレーヌ夫人は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティのオーベル ド ヴィレーヌ氏の妹で、彼は甥にあたります。彼の弟のピエール ド ブノワ氏は、「ドメーヌ ド ヴィレーヌ」の運営をまかされています。

オリヴィエ・ルフレーヴは、故アンヌ・ルフレーヴ女史と共に、1982年～1994年までドメーヌ・ルフレーヴを率いてきた、オリヴィエ氏が独立し設立した、ドメーヌ兼ネゴシアンです。

120haに相当する生産量のうち、17haが自社畑にあたります。2010年にはドメーヌ・ルフレーヴの偉大な畑の一部、ピュリニィ・モンラッシェのレ・フォラティエールなどを相続しています。

「偉大なワインは、きれいなブドウと畑から始まる」を信念とし、常に高い品質のブドウを収穫する為、契約農家を定期的に訪問し、オリヴィエ・ルフレーヴの作業チームが手摘みで収穫を行うなど、品質の管理を徹底しています。

キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に１０００年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれイタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。
多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて２０００年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。

力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。凝縮された上品なタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。

スペイン北東部の都市ヴァリャドリッドから車で約40分、DOシガレスの地域にある生産者。1987より優れた品質を目指して畑を整備、1998年に再スタートしました。
ドメーヌ名は、祖母PILARと祖父CARLOSを称えて、PILCARと命名されました。
現在の当主エンリケ　コンセホ　クトゥリ氏は、若さみなぎる今後が楽しみな生産者です。
産地は、昼夜の温度差の大きい大陸性気候。アルコールのボリューム感と果実の酸味のバランスが魅力。
畑は全部で25ha、すべてティントフィノ種（テンプラニーリョ）が植えられています。同社の品質向上を証明する　ひとつのモニュメントともいえる作品。
2003ヴィンテージは、《世界のテンプラニーリョ　アワード2005》　にて　ゴールデン・テンプラニーリョに選ばれました

深い赤色の外観。熟したサクランボ、カシス、ブラックベリーなどの果実のアロマに、杉、スモークしたタールなど、非常に複雑な香りを持ちます。しっかりとしたタンニンとシルクのような舌触り。力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。 熟したカシスやプラムなどを思わせる果実感。 ミルキーなヴァニラの風味、シナモンや胡椒のスパイス感、やや強めのアルコール感を持つ、骨太で力強い味わい。 酸味は比較的緩やかですので、ワインの味わいを素直に感じることが出来ます。 凝縮した果実の旨みを存分にお楽しみいただける、コンチャイトロの1ランク上のカベルネ・ソーヴィニヨンです。 【コンチャ・イ・トロについて】 スペインの貴族コンチャ家のドン・メルチョー氏がボルドーから葡萄の苗をチリに持ち込み、葡萄栽培に適したマイポ・ヴァレーで葡萄畑を開拓した事から、コンチャ・イ・トロの歴史は始まりました。 今やチリ最大のワインメーカーであり、ヨーロッパ、アメリカ、日本などにも輸出をしており世界的なワインワインメーカーとなっています。

［輸入元コメント］
自社畑マウント・ハーランのぶどうが少量ブレンドされたジョシュ・ジェンセン本人の名前を冠した限定ボトル。
このピノ・ノワールはブラックチェリー、熟したプラム、木いちごのフレッシュな香りが非常に魅力的。ブラックチェリー、リコリス、ワイルドハーブやシトロネラの生き生きとした味わいがまるで口の中でダンスをしているかのように広がります。喉越しは滑らかできめ細かく、リッチで深い味わいで、しっかりとしたタンニンが明るいチェリーを思わせる爽やかな酸味のアクセントを纏い、長く印象的なフィニッシュです。

コート・ド・ニュイ地区の村名A.O.C.でコスパといえばこのマルサネとフィサン。その中でもコスパ抜群のワインを提供してくれるのはこの生産者！

品種：カベルネ・ソーヴィニョン60%・メルロー40%
シャトー・ラローズ・トラントドンはサンジュリアン、ポイヤックに面し、
シャトー・ラトゥールに隣接する、メドック地区最大級の畑から 造られています。ロバート・パーカー氏も「1990年代後半に豊かさが 増し、より興味深いものとなった。」と注目しているワイナリーです。

パーカー氏も「捜し求めるべき存在だ」と絶賛の超お値打ちボルドー！自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ・ヴィティスを取得！！しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。

よりどり10本1万円
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シャトー・ド・サルシャトー・ド・サルシャトー・ド・サル
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ポムロルで最大級の畑を持つシャトー。 いつ飲んでも美味しい、お手頃で安心感のあるワイン。

シャトー・ド・サル
CH.DE SALES
生産地 > フランス > ボルドー > ポムロル
生産者 シャトー・ド・サル
CH. DE SALES
ポムロルで最大級の畑を持つシャトー。
いつ飲んでも美味しい、お手頃で安心感のあるワイン。

地味ながら安定したクオリティとリーズナブルなプライスで
堅実に人気を維持しているシャトー・シャトー・ド・サル。
ポムロルで最も大きい畑を持つシャトーであり、
アペラシオン唯一の壮大なシャトーを構えているのが特徴です。

ロバート・パーカー氏は、シャトー・ド・サルについて、
「ポムロルで最も楽しめるワインとなりつつあり、
純粋で、しなやかで、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熟した果実味と、
みずみずしい、絹のような個性が評価されている。」
（『ボルドー第4版』より)と語っています。

1980年代と1990年代にはワインの出来にムラがあると言われてきましたが、
最近のヴィンテージは、とりわけ好調。
力強く、攻撃的で、樽香の強い、大柄なワインではなく、
いつもすぐに飲むことができる親しみやすい味わい。
基本的には早熟なスタイルにもかかわらず、
優に10年から12年熟成を続けていくだけの力もしっかりと持っているのが、
シャトー・ド・サルの堅実な人気の理由です。

若い頃から心地良い柔らかさもあり、深みのある肉質豊かな味わいで、
今すぐから楽しめる上に、7年〜10年程の熟成にも耐えうるワインです。
外観はガーネットパープル色。
グラスに注ぐとレッドカラントやプラムの香りがほのかに漂い、
シナモンやハーブなどのニュアンスも含んでいます。
口当たりはしっかりとした骨格と豊富な果実味を備えていながら、軽やかでフレッシュな味わい。

中世からの伝統を持つ、シャトー・ラグランジュのセカンドラベル。 古典的なメドックのタンニンを持つ、 安定して高いクオリティを保つワイン。

メドック格付け 第三級

シャトー・ラグランジュはサン・ジュリアン村に位置する格付け第三級シャトー。
中世の時代からの歴史があり、当時は「ラグランジュ・モンテイユの高貴な館」と呼ばれ、
一部はボルドー聖堂騎士団の領地でもありました。
そして19世紀には、当時のルイ・フィリップ朝で権力を握っていたデュシャテル伯爵が
所有者になり、シャトーの名声を栄光の頂点にまで引き上げました。

1960年代、1970年代までは凡庸なワインを造っていた言われていますが、
1983年にサントリーが買収してからブドウ樹の植え替えなど抜本的な改善を行い、
飛躍的な品質向上を遂げて、近年大注目を集めています。

ワインは、厳しい選別が行われ、非常に熟した果実が収穫されることにより、
美しい果実味と豊かで溶け込んだタンニンがあり、
芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルに仕上がっています。
また、新樽比率60％という高さから、
新樽に由来する香ばしい風味もラグランジュの個性を印象づけています。

シャトー・ラグランジュの手入れの行き届いた畑や設備管理を行う
マルセル・デュカス氏や、日本人エノロジストの鈴田健二氏など、
ワインメイキングにおける工夫と知恵による沢山の人の努力が実を結び、
シャトー・ラグランジュは日々成長し、 多くのワインラヴァーを虜にしているのです。

メドック格付け第5級の名門シャトー!　若い時は、どうしてもタンニンが強くなりがちですが、十分な熟成を経て、本当に美しく、滑らかなワインに変貌を遂げています!　スミレの香やタバコやマッシュルームや、煮詰めたプラムのような妖艶な香も、次々と鼻を誘惑してきます。ベルベットのような滑らかな舌触りは、思わず瞑想してしまいそうなくらい深い余韻をかもし出します。この価格で楽しめるのは本当に嬉しい限り。熟成ボルドーの魅力をよく知る方にお楽しみいただきたいワインです!
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％　赤・ミディアムフルボディ

格付け1級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ社が手掛ける、シャトー・ダルマイヤック。「バロン・フィリップ社の三男」と呼ばれる、芳醇で力強いスタイルが魅力のシャトーです。

スッキリとした軽やかなシャンパンです。

コスパとても良いシャンパンです！　フランス北東部のシャンパーニュ地方、ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区屈指の造り手、バロン・フエンテ社の「ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット」は、ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されるブドウ品種ムニエ（ピノ・ムニエ）の特長がよく出た、若々しい果実味が感じられる清らかでエレガントなシャンパーニュです。

　明るい黄金色。きめ細かな泡立ちと、エレガントなブーケの中に、白桃やリンゴ蜜のような香りが感じられ、口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みの絶妙なバランスがブドウの質の高さを実感させます。また、ドイツの首都ベルリンで開催される国際ワイン品評会「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞し、品質の高さが評価されました。

　ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区のシャルリ・シュル・マルヌ村に居を構えるバロン・フエンテ社は、ダンスパーティーで知り合ったガブリエル・バロン、ドロレス・フエンテ夫妻の結婚を機に1967年に設立され、社名にはそれぞれの名がつけられています。当初は自社畑1haの小さな造り手でしたが、徐々に評価が高まり、現在では35haの自社畑を所有し世界各国に輸出しています。

バランスの良いシャンパン。パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。
ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10～15％加えられています。
このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

こちらもコストパフォーマンスの良いシャンパン❗️決めの細かな泡立ちで、ほんのすこしだけオレンジ色を感じる明るい輝かしい黄色いろです。白い花やゆり、グレープ・フルーツ、リンゴ、桃などの香りにオレガノ、タイム、などのハーブの香り、そしてミネラルなどの香りが加わります。ピノ・ムニエのやさしい印象と生クリーム、ナッツ、ハチミツ、果物の砂糖漬けの味わいにミネラルと酸味を感じ、後半に様々なハーブを感じます。全体的にバランスの取れたきれいな印象で、ムニエのよさがしっかりと感じられる1本です。

創業1808年以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントな
シャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。
1850年にオランダ王室、そして1905年には
オーストリア・ハンガリー帝国皇室の御用達シャンパーニュとなり、
現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。

「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という
覚悟と自負のもと、ブドウ栽培のノウハウやアッサンブラージュの技術、
長期熟成へのこだわりは、父から子へと受け継がれ、品質を磨き続けてきました。
その大きな転機となったのが、一族の紋章、そして商品のロゴマークともなっている、当主ポール・アンリオと、マリー・マルゲの結婚。
マルゲ家がシュイィの最良の畑を所有しており、「貴重な嫁入り道具」として
アンリオ家に寄贈したことから、現在に至る「アンリオスタイル」が成り立ちました

「エレガント、洗練、レースのような繊細さ」。
使用されるブドウの大半は、グラン・クリュとプルミエ・クリュで、
シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、
ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの山の北側の斜面にある
グラン・クリュから収穫されるブドウです。
スタンダード・キュヴェでも格付け率が95％以上、ブレンドにおいては
複数ヴィンテージのリザーヴワインを35〜40％使用
3〜4年の瓶熟と例外的なこだわりが造りに反映されています

アンリオは、シャルドネのブレンドの比率を高め
ピノ・ムニエは使用しないというポリシーも持っています
エレガンスさとミネラル感をシャルドネから
力強さと骨格を熟成したピノ・ノワールから引き出しています。

こちらのブリュット・スーヴェラン、名前のスーヴェランは至高の意味
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として
認められた歴史から付けられた名前です。
35〜40%の複数のヴィンテージのリザーヴワインを使用。
3〜4年瓶熟を経てリリースされます。
スタンダードクラスとしては特筆すべき奥行きと骨格を備えてます。

美しく立ちのぼるきめ細かな泡、
白い花やブリオッシュの凝縮したシャルドネによるエレガントなアロマ。
しっかりミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。

上質な時間を演出してくれる、ワンランク上のスタンダーとド・キュヴェです。

シャンパーニュの父と言われるドン・ペリニョンが生涯のほとんどを過ごしたオーヴィレール村に居を構えるゴビヤール。
ネゴシアンでありながらオーヴィレール村を中心に約30haの自社畑を所有すると共に、125haの契約農家から供給される上質なブドウを厳選する事で高い品質のキュヴェを送り出しています。

ゴビヤールのエチケットにはドン・ペリニョンの姿が描かれており、彼が追求した最上級のワインを造ると言う精神を継承しハイクオリティを維持し続けているというメゾンの誇りを感じるデザインです。

ブリュット・トラディションは主要3品種に伝統的なアッサンブラージュを行い、30％のヴァン・ド・レゼルヴを使用。2年もの瓶内熟成を経てリリースされた均整のとれたスタンダード・キュヴェです。ドサージュは8g/l。

芳醇なフルーツアロマを放ち、口当たりは驚くほどスムース。新鮮な果実味と心地良い酸、確かなミネラリティが柔軟に調和した味わいで幅広い料理に優しく寄り添う仕上がりです。

マム コルドン ルージュは常に最高のものを追求するG.H.マムの代表的なシャンパンであり、独特のフレッシュさと深みのある、完璧な一貫性をもったキュヴェです。
当社所有のブドウ畑の特徴であるこくと繊細さを象徴するコルドン ルージュは、今日では当メゾンの信条である最高級の品質と同義語となっている有名な赤いリボンを1876年からまとってきました。
マム コルドン ルージュはシャンパンのシンボルとなっており、ジョルジュ・エルマン・マムの”オンリー・ザ・ベスト”という言葉を体現するものとなっています。

いきいきとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。余韻が長く、あらゆる機会に楽しませてくれます。ランソンの味を決める最大の特徴は、酸味を残したフルーティでまろやかな風味。ほとんどのシャンパンメーカーが行っているマロラクティック発酵を行わず、果実味や新鮮さを保ちながらゆっくりと熟成させていきます。シャンパンの法定熟成期間は15ヶ月ですが、ランソンのノン・ヴィンテージはすべて36ヶ月間（３年）の熟成期間を設けています。ゴールドラベルやノーブル・キュヴェのヴィンテージはさらに長く、最低５年間の熟成期間となっています。原料となるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、３つの品種のぶどうは自社畑の他に、優れた契約農家から選び抜かれたものを使用。よいものを選定し、クリュ（村）ごとに分けてステンレススティールタンクで醸造されます。厳正なテイスティングが繰り返され、ブレンドが行われます。熟成期間中、瓶内２次発酵の過程でオリとなって沈殿した酵母はルミュアージュ（動瓶）によって瓶口に集められます。ランソン社ではこの作業をジャイロ・パレットと呼ばれる機械で行ないますが、同時に手作業で行う伝統技術の継承も行われています。 伝統を大切にしつつ革新し続ける。こうして、ランソンは確かな品質のシャンパンを作り出す努力を続けています

緑がかった淡い黄色で、生き生きした泡立ち。
柑橘類や白い花のような香りがソフトさを与え、
さらに小さな赤い果実のヒントも感じられます。
全体的にフレッシュ感のある印象。
口当たりは洗練されていて、快活感と上品さの調和が楽しめます。

料理：アペリティフ、オリーブオイルとレモン風味の帆立の
カルパッチョ、舞茸の天婦羅など

世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ。
風格・偉大さを感じる、別格のノン・ヴィンテージ。

アイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。
ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、
その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。

生産に必要なブドウの約70％を、
グラン・クリュとプルミエ・クリュが主な160haの自社畑から供給しています。
また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、
伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、
世界的な名声を確立しており、1884年からは
英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。

現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、
生産における厳しい基準が保ち続けられ、
1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す
“倫理と品質” を『ボランジェ憲章』として発表しました。
継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルと、
すばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

こちらのスペシャル・キュヴェは、そんな名門メゾン、
ボランジェの伝統のスタイルそのもの。

ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、
独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。
コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインを用い、
セラーで最低3年間かけて熟成させた、
常に変わらぬ高い品質のマルチ・ヴィンテージシャンパーニュです。

きめの細かい上質な泡。
優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。
穏やかなアロマとは対照的に、
飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、
ふくよかで伸びやかなボディがあります。

余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。

1776年に設立された老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。1876年、ルイ・ロデレール2世の時代、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル 製の瓶に入れられました。それが現在の「クリスタル」のもととなっており、ルイ・ロデレール社が希求する"稀少性、完璧さ、気品 "の象徴になっています。
大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの中で、「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。ルイ・ロデレールは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているしため、「誰もが名を知るシャンパン」ではありません。しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。

ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを特徴づ けるのは“キュヴェの神髄”と呼ぶべき「クール・ド・ キュヴェ」（ハートのキュヴェ）の存在。


特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も 使わなくなったこの幻の搾汁は一般に“キュヴェ”と呼 ばれる第一搾汁の、わずか半分しか得られません。


ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全ての ラインナップに「クール・ド・キュヴェ」が使われてい ます。


より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持つこ の貴重なキュヴェは、ボーモン　シャンパーニュのもう 一つの特徴である長期熟成を支えます。表現力に溢れ、 フレッシュさとフィネスを併せ持つ、ボーモン・デ・ク レイエール社のフェミニンなスタイルは、この類い稀な “ハートのキュヴェ”を使った贅沢な造りからもたらさ れます。

テタンジェは、フランス国内はもとより海外においてもシャンパーニュの代表的なブランドとなっています。
フランス大統領の主催する公式レセプションにはテタンジェが用いられ、フランスおよび世界の一流レストランの極上のワインリストにも、必ずテタンジェの名前を目にすることができます。1734年創業のシャンパーニュ・テタンジェ社は、経営するファミリーの名前を社名に掲げる今日では数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。長きに渡りテタンジェ・ファミリーが培ってきた伝統により実現した最高品質のシャンパーニュ。そして今もなお、より良い品質を目指し飽くなき探求を続けているのは、ファミリーの名を今に残す同社の誇りなのです。テタンジェ社はシャンパーニュ地方の最良のクリュに複数の畑を所有し、その総面積は288ヘクタールに及びます。その40％でシャルドネが栽培されています。この自社畑のおかげで品質の安定した良質のブドウの供給が確保され、世界中の専門家たちが賞賛する優美で繊細なシャンパーニュの生産が可能となるのです。これらのシャンパーニュはカーヴ内で最適な熟成期間を経て、定評のあるテタンジェ・スタイルを紡ぎだしていきます。

イエローラベルは、まさに、ヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するもの。ピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。小気味良い辛口の味わい、驚くほどフルーティな香りは極上のアペリティフに。また、魚料理にもよく合います。

ピノ・ノワールがベースとなっているため、しっかりとした骨格をもち、わずかにピノ・ムニエがまろやかさを加えています。3分の1ほど使われているシャルドネのため、上品な口当たりで、エレガントで繊細な見事なバランスをつくりあげています。

やや甘めのシャンパン！

美しいライトゴールドの中で、スパークリングの気泡が宝石のように光ります。香りは華やかで、イチジクや洋ナシのようなフレッシュな果物の風味と、ヘーゼルナッツのような芳しい香りが混ざり合います。
味わいはフルーティーな甘みが強く、しかし、それが突出しているわけではありません。ニコラ・フィアットの特徴は調和にあります。フルーティな香りと甘み、それに熟成された樽香とナッツのような香ばしさが混ざり合っているのです。複雑でありながら、それを感じさせず全体としてバランスがとれているので、受ける印象はエレガンスでフレッシュ。抜群な安定感を持ちながら、単調ではない味わいはこの調和のとれた複雑な味と香りから生まれているのです。

ミレジメからマルチヴィンテージに変更されたアンリ・ジローのプレステージ・クラス。繊細なミネラルと木の香り、砂糖漬けのオレンジとスパイシーさが凝縮されたブーケを持つこのシャンパーニュは、上質なコクとエレガントさを見事に表現したと言えます。