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チャップとヌシに会いに行こう ≠ ぼんち焼鳥
いらっしゃいまし。
---------- 2016.09 ----------
南6条の中小路
まんじゅう屋隣にあるジョン・ナワ・ノレン老舗焼鳥処 |o| °д°)ﾉコバンワ
昭和の空気ぷんぷんな店内
いつものように暑さでタンクトップ姿のヌシは見た目は強面で職人
だけどなんまら腰が低いのです
見た目で勝負かw
声高くてオーダー毎にペコペコしてるその姿見ちゃったら
赤提灯ファサードの「ちょっと入りにくい感」が「ちょっと寄る」と変換される
カウンタとテーブルもう炭で色が変わってるほど老舗
ホールはネェサンちょっと肝っ玉ネェサン的なグイグイ系
カウンタでヌシと話ながら焼鳥ったくなってくるこの空気感
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは浅漬けムシャムシャパクパク
名物のチャップはもちろんたれ
「牛サガリ」のようなニクシツの強さ
ぎぎゅっと噛み付けば旨味の濃さがでる
その強さに負けないたれも「チャップ丼」があるくらいなんだからメシと酒合うあまっくいしょっぱさ
これは1本じゃ満足できないウマさ
もちベーコンチーズはまんまもちベーコンにチーズ乗せたビジュアル
ふっくら仕上げたもちとベーコンの塩気にチーズがまろやかに包む
つくねはたれ棒スタイルが昔風
パカン♪ ネギの甘さ入り鶏の旨味にここでもあまじょっぱいたれがたまらない
ベーコンこの厚さ
ぎゅっと味わいベーコンの旨味と塩気
タンも厚い
サクサクな歯ごたえ牛より軽い舌の旨味にやっぱ塩ですな
基本的に串物は厚さがあるんだな
帰りなんてカウンタから甲高い声でペコリとおじぎするお客さんに最後までおもてなしするヌシの人柄と
そのサポートするグイグイネェサンの接客がまたいい組み合わせ、ありがとごちそうさま。
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ちょーちん
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ままま一杯♪
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チャップ
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チャップ
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もちベーコンチーズ
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パカン♪
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つくね
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パカン♪
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タン
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厚さ
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ベーコン
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ベーコン
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とーし
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ハイボル
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ヌシ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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サイン
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ﾄﾑ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぼんち焼鳥
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-512-2929 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東宝公楽裏の中小路にあります。 すすきの駅（市営）から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1982年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いらっしゃいまし。
---------- 2021.10 ----------
なんまら久々
ここの縄暖簾が好きでマネしたのは誰も知らない
昭和感プンプンに浸る店内はなんまら落ち着き
2代目のマスタはなんまら腰低く超絶丁重
「ビァ」は大瓶の「スーパーニガーイ「(= ´∀´)ﾉ凵゛
「チャップ」
厚切りの肩ロース
なんまらジューシ
60年以上継ぎ足したどこにでも負けないたれのコクと旨味
「つくね」
昔ながらの店だから丸型かと思えば横長とシンプル
やわらかい
「タン」
ニクアツだけどしっかりとした歯応えと弾力
「とり」
此処特有な平べたさ
ももに付いてる皮がしっかり焼かれたパリパリな音と
締まったニクシツ
これ国産だったらもっとやわらかいんだけど
串焼きを食べに来るってより
マスタとタレを味わえる料理を食べに行くって方がいいのかな？
炭、空間、接客
こだわりはハンパないす