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店名 |
焼鶏館
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、海鮮、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
011-531-7463 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線ススキノ駅から徒歩5分!! すすきの駅(市営)から177m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1984年9月5日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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結構前から訪問したかったお店。
フォローさせていただいている方には、
30年通っている方もいる。すごい。
それだけ信頼され、評価されている。
ということだと思う。
食べログの画像の美味しそうな料理。
期待が膨らむ。やっと訪問。
札幌市すすきの、南5西4。
南北の中通りにある寿ビル2F。
火曜日、21:00過ぎに入店。
カウンターに着席。
ソロのお客さんがカウンターに2名。
4人位のPTがお座敷に2組。
皆さん常連さんのようだ。
瓶ビールを注文。スーパードライ中瓶。
色々食べたいものがあったが、
初訪問なので焼き鳥中心にオーダー。
とり精肉とぶた精肉、そしてえびつくね。
メニュー表は2本の価格だが、
1本からでも注文できるみたい。
良いサービスだね。
でも2本ずつ頼んでみた。
お通しが3種も付いてくる。
高野豆腐につくねを挟んで煮た物、
菜の花のおひたし、白身魚のフライ(かな)。
どれも自家製だと思う。
1つ1つが丁寧につくられていて、
これだけでもお酒が進む。
焼き場の前なので、調理が見える。
注文されてから串打ち?すごいね。
串物は思っていたより大きかった。
ぶた精肉には洋からし、
とり精肉にはゆず胡椒がそれてある。
そのままでも、つけても美味しい。
インパクトあるえびつくねは、
つくね部分が海苔で巻いてあり、
食べやすいように切れ目が入っている。
かなりのボリュームで、
歯ごたえがあり、旨味が口に広がる。
これはウマイね。
お客さんが帰ったら、
また次のお客さんがやって来る。
やはり皆さん常連さんのよう。
常連さんから贈られた暖簾が、
外だけではなく中にもある。
熱燗を追加。
土器のような徳利で、焼き場で温める。
かなりお腹いっぱいだったが、
さらにピーマンとレバーを1本追加。
ピーマンは絶妙の焼き加減。
カツオブシがかかっており、
しょうが醤油でいただく。
レバーは期待通りすごい美味しさ。
とろけるような濃厚な食感。
まだまだ食べたい料理がたくさん。
今日はここまで。
何度も通って少しずつ試したい。
今後何度も訪れることと考えると、
ワクワクが止まらない。
ごちそうさまでした。