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すすきので飲んだ後の〆には必ず・・・
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王道のすみれ味噌ラーメン
札幌に出張。私は昔からすみれの味噌ラーメンが好きで、東京にないので京都に行った時までも京都駅ビルにあったすみれに行っていたが、昨年だったか京都店も無くなってしまった。
だから、札幌出張の際はと、お腹に余力を残しておいてすみれへ。
すすきのの交差点に程近く、路地に入った所のテナントビルの2階。階段上ってすぐの券売機で購入。王道の味噌ラーメン９００円。考えてみれば、チャーシューが入っているわけでも、味玉が入っているわけでも、大盛というわけでもないから、値段は強気かもしれない。
白木の少し広めのカウンター席に座って１０分弱で着丼。来ました、懐かしい変わらぬ味噌ラーメン。スープがラード特有の香りを発し、表面がラード層で覆われているので熱が逃げずに熱々。固めでお願いした特徴ある細めの縮れ麺。この麺が少し塩っぽい濃厚味噌スープに良く絡んで美味い。やっぱりここのラーメンは好き。ご馳走様。
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YASU.K
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 札幌すすきの店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5869-4615 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南北線すすきの駅より徒歩1分 すすきの駅（市営）から94m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター16席、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年10月30日 |
| 電話番号 |
011-200-4567 |
| 関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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札幌すすきので飲んだ後は、いつも決まって「すみれ」で〆。個人的にすみれの味噌ラーメンが大好き。外は東京と違って随分と寒いが、２階の店から階段下までがっつり並んでいる。階段下までだと待ちは１５人くらいなのかな、、それでも１５分程で中に入れた。回転は良い。
女性用？か飲んだ人の〆ラー用に「ハーフサイズ」なるものもあるが、すみれの味噌ラーメンを食べる機会なんてなかなかないので「味噌ラーメン大盛＋メンマをトッピングで1120円」。まあ値段はちょっと強気なのかな。食券をお兄さんに渡してカウンター席へ。
１０分弱で着丼。表面にラードが覆っていてそれがしっかり効いて、食べ始めから食べ終わるまで、スープが熱い熱い。見た目は湯気もそれほど出てないので、知らないでレンゲで思い切り啜ったりするとまず口の中で火傷する（笑）。こってりしていて常にコクのある深い味わいがいい。麺はスープにぴったりあって、中太の縮れ麺でコシがあって美味い。寒い北海道ではぴったりのラーメンと思う。今日はメンマをトッピングしたが、細いシンプルなメンマがドサッと入っていていい。
最近、横浜桜木町に行けばすみれの新店舗が出来たらしいが、それはそれで札幌に来た時の楽しみでいい。結局スープも飲み干してしまい、、ご馳走さま。