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てっさをもう少し改良して欲しい
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KODY
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ふぐ料理 玄品 札幌すすきの（【旧店名】玄品ふぐ ススキノの関）
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、鍋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9613 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセル・変更は前日までにご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 3番出口 徒歩2分 豊水すすきの駅から110m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
011-532-0029 |
| 備考 |
SAISONカード利用可能 |
| 関連店舗情報 | 玄品ふぐの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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ススキノではあんまり河豚は食べないので
お店が少なく「高い」という実感しかなかったのですが
新しく出来たというので試しに入ってみることに
お店はオークラビルという
飲食店ビルの１階にあり、立地からいくとあまり高級感は無いかもしれません。
お店の内装も清潔感はあるが
いたって普通な感じ
トイレもビルと共有なので、気をつけて下さい。
メニュは、、、確かに安い
養殖とはいえ、札幌では他店に真似の出来ない
低価格
とりあえず、一番お勧めだという
てっさとから揚げ、ふぐちりのコースを注文する。
すると、出てくるのが早い！！！
てっさなんて何分？の世界
殆ど、ビールと同時といってもいいくらいのスピードです。
しかし、不思議だったのが
てっさが大皿ではなく
1人用の皿に盛り付けられ出てきたこと
正直、スピードアップのためかもしれませんが
やはり、てっさは大皿で出すべきでしょう。
その後はから揚げが登場
こちらは文句のつけようが無く
非常に美味しかったです。
また、食べ終えたあとに
おしぼりを変えてくれるなどサービスはいい。
次はいよいよ
ふぐちりなので、せっかくなので
ひれ酒で頂こうと注文
ふぐちりの紙の鍋が登場し
続いてひれ酒も登場
ひれ酒の方は
ひれを先に火をつけて炙ってくれ
ふたをして、しばし蒸す。。。
とても美味しく、2杯もおかわりをしてしまいました。
鍋の方も紙がアクを吸いとってくれるので
ふぐの身も非常に美味しく頂きました
特筆すべきは
ゼラチン状の皮！
コラーゲンの塊で、トロケマス、、、、、
だしが出た鍋の
〆は雑炊で楽しみました。
さ
非常にコストパフォーマンスが良く
再リピ必須です（笑