そばびより 朱月庵
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なるほどね…。ノスタルジックな地下空間に赤長暖簾。小さな壁面ガラスから店内の暖色照明灯りがさす…ｵｼｬﾚ。ススキノゼロ番地といえば…オニギリかｺｺ蕎麦を思い浮かべる。
*もりそば
*お通し
*ハートランド
■総額 ¥1650
蕎麦屋でありながら飲み屋である。逸品料理の品揃えよく、焼海苔や鴨で酒をグイッとするための空間演出◎。6席程度のカウンターだが座り心地ｲｲ椅子で ゆったり感もあり落ち着く。
女将であり店主が打つ蕎麦は定評ｱﾘ。さんざん飲んだ午前ﾁｮｯﾄ前の入店だったが料理を楽しむお客様2組もまたｲｲ画になっている。
ハートランドをグイッと煽って カウンター越しに蕎麦茹で→水〆→盛りと進める…ライヴキッチン楽しい。
水〆&切り良好でｲｲ艶のある中細蕎麦。そのまま食べて香り広がる→喉ごしｲｲ→噛みしめて食べると甘み広がる。辛口つゆにﾁｮｲつけｽﾞﾙｯのテンポ刻みやすい長さ→節の香り残しながらもｻﾗｯとしている。なんというか清涼感ある仕上がりだ。だからか 呑んだ後でも食べやすい。
ｺｺは酒の肴を楽しんでから→蕎麦…の店だろうなぁ。あっさりポテサラ旨◎。
ごちそうさまでした。
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しーしし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そばびより 朱月庵（そばびより あかつきあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋 |
| お問い合わせ |
011-562-8081 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅の5番出口より徒歩5分程度 すすきの駅（市営）から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年10月2日 |
| 備考 |
店内撮影は禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ほろ酔い午前様。そのまま帰ればいいものの...すすきの市場へ吸い込まれてしまう。真っ赤な暖簾を潜って丁度2名分の空席確認。すぐにビール注文。冷えたグラスとハートランドをカウンター越しに受け取る。オツ(お疲れ様)デス乾杯...ふぅ~。チェイサーのように飲み干しオカワリ瓶を受け取る。相変わらず落ち着いたエレガント空間。競争率高めカウンター(5~6席)も、やはりタイミングなのよね。
◇ぬか漬け
◇だし巻き玉子
◆せいろ
キリッと四角い蕎麦断面の淡いザラつき見える中細。蕎麦を注文すれば釜に蕎麦を放すところから提供まですべてライブ。手際よく水〆洗いから水切り丁寧良好。新蕎麦らしい淡い香りと喉ごしを楽しむ。甘み仄か。鰹出汁と返しの甘みがやわらかい印象をもった汁に浸して手繰る。蕎麦湯に薬味葱を放す。山葵を舐めながら蕎麦湯をつぎ足し飲み干す。
女将の打つ蕎麦は安定している。が、私自身はいつも不安定...此処へ辿りついた頃には。酔いが回る前に訪問したい願望は未だ叶わない。
おいしかった。
ごちそうさまでした。