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我が故郷の誇る代表ラーメンの1つです
ラーメン横丁。
現時刻は22時前です。
本日、純連に続き2件目♫
この時間帯で、ラーメン横丁で営業してる店は3割くらいかな。
ラーメン横丁入って並んでるのは、このお店のみ。
このお店の師匠である方は、六本木で営業。
私にとって唯一無二のラーメンで、大好きな六本木の天鳳。
北海道に来た時は、やはりここにも来ますわぁ^_^
何年ぶりだろ⁉︎
店主1オペ。
麺硬め・味濃いめ・アブラ多めにする呪文が、六本木店にはあります。1・3・5で!その上が、バリカタ♫
札幌で店主さんに1・3・5出来るか聞いたところ・・出来るとの事で、醤油ラーメンを、1・3・5で!半ライス追加!
天鳳は、ライス必須です!
店主若めに見えますが、他のお客との話が聞こえてきて・・・天鳳入ってお給金貰えるようになって10数年らしい。お給金って・・・
推定年齢40代後半かぁ(笑)
六本木の天鳳知ってる人、昔の札幌の天鳳知ってる人、それぞれが語る昔からの味。
素晴らしいんだよね。似てる味って他で食べた事が無い。
さぁーて!スープが見えないラーメン着丼。
1・3・5にしたから、麺はバッキバキの縮れ麺が最高!!
濃ゆいスープを適度に吸っていて・・もはや、かた焼きラーメンと言えるレベル。これが美味いんだ♪( ´▽`)
スープは濃すぎて・・でもヤメられない血圧上がりそうなジャンクスープ。
六本木と決定的な違いは、醤油色が強い事。
これもこれで、唯一無二な感じ。
最初の一口しか飲んでませんが、スープ量は写真6枚目の量。
この量で十分です!
そして、とっておいた小ライスをぶち込んで、後は食べるのみ。トッピングネギ追加できたら、このスープライスがもっと良くなりそうなんだけどな。
ご馳走さまでした!
北海道来た時は、また来まーす♫
北海道来た時の三代巨頭ラーメンは
純連・天鳳・・そして明日行くラーメン二郎となるかなぁ。
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やぶりんりん
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店名 |
天鳳(テンホウ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-518-2394 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅下車、徒歩1分 すすきの駅(市営)から115m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
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北海道遠征1日目
2食目のラーメンは、午後6時過ぎ。
1食目を外してしまい(>人<;)
何度か行ってるこのお店で、お口直し。
らーめん横丁は、きっともっと遅くに混み合うのだろう。
呑んだ後にね〜。
先客なし。
注文したのは
醤油ラーメンを1・3・5で!小ライス付けて!
見た目は、ふつーーーの感じだけど、半端ないパンチ力スープと、ポキ麺。
濃ゆ〜いスープがクセになります。
味噌ラーメンに飽きたら、是非天鳳に!!