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鳥皮のビジュアルと串一筋 ≠ 鳥やき サムライ
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ﾄﾑ
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥焼 サムライ
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-222-6977 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
資生館小学校前駅から116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター10席、4人席テーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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いらっしゃいまし。
---------- 2016.03 ----------
R36沿、卵ある隣の藤井ビル1F
「焼鳥」でなく「鳥やき」と昔からある鳥焼処 |o| °д°)ﾉガラララ
「いらっしゃい」
TVっ子なら知ってるかも大家族のダディ似のヌシ1人で切り盛りする
L字カウンタと4人席テーブル2つ
17時営業だけど半にはご隠居の宴始まったくらい長い歴史を感じる空気と空間
メニゥは鳥焼き、漬物系、おにぎりと串焼き一途にプライドもってる
ビール(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めかサーヴィスかおろしもらう
醤油垂らしてそのまま喰う酒のアテ
串焼きに添えればさっぱりなるね
串揚げや串カツでもとーしがキャベツだったり野菜スティックだったりするけど
あれいい箸休めだよねー
なもんだから浅漬けつまむカブ、きゅーり
串焼きは1本ずつでも焼いてくれる
しお、たれの選択も快く通る
カウンタ上に皿置かれ「ここに乗せるから串だけ取ってって」と取り皿も渡される
このシステムと言うかやり方は1人でやるにはスムーズで後片付けも便利でしょう
手元の皿だけ使えばいいんだから
まずはトップの鳥正ニクおぉ1ヶがデカイ!!
大振りのももギュっと秘めてる旨味に柔らかくジューシー!!
なんだか唐揚げのニクだけ喰うてるような凝縮したウマさ塩気はちょうどいいなぁー
喰い応えたっぷし♪
続いて豚正ニクコイツもウマそうなビジュアル
赤身はほどよく締まり旨味秘めてる
脂身はとろけ浮いてる脂もあまーい♪
香ばしいタマネギのシャッキリ感
鳥皮この美しい層が見たかったホンにいい仕事してるよなぁ・・・
もちろん裏切らないカリカリ焼き香ばしい音とまろやかな甘み
塩気は強めたまらんなー♪
つくねはタレで頼むとうずら白身も付いてきた♪
長年継ぎ足したとろみはまろやかな甘塩っぱくメシ乗せるとたまらないだろうなぁー
つくねは柔らかくほぼ鳥のみ他の薬味ねんじゃね？
なかなか「鶏精」でウマいの当たったことないからちょっどカンドー
豚好きなトムでももう1本、もう1本と喰いたくなるヌシの腕とブランド
強面なヌシだけど会話が少ないと言うかマジメに焼いてるから邪魔しないよう見てるのがいいなー、ありがとごちそうさま。