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大変あっさりとした味噌ラーメン
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亀ちぁん
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店舗基本情報
| 店名 |
ひぐま 横丁本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-518-2423 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅より徒歩１分ほど すすきの駅（市営）から113m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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やっぱりこいつが恋しくなるね。
味噌ラーメン(^.^)
といっても深夜0時をまわっており、どこかやってるかな？
と、ラーメン横丁へ・・
をを！何軒か開いてるわ！
半分以上閉まってるけど、優柔不断なわたくしにはむしろ選びやすくよい(~_~;)
と言いながら、そこそこ迷いながら入ったのはこちら、ひぐまさん。
創業昭和47年の老舗だって事と、大好きな西山製麺の麺を使用しているってのが決め手。
店に入るとＬ字カウンターでマスターワンオペ。
もちろん味噌を注文・・
ん？んん？
味噌って言っても、色々種類があるの？？
ここに来てまた迷っちゃうじゃないの(汗)
・味噌ラーメン
・白味噌ラーメン
・コク味噌ラーメン
・辛味噌ラーメン
コク味噌も気になるが・・
ここは保守的なわたくし。
迷った時は、スタンダードで(´ε｀*)
■味噌ラーメン 750yen
手際よく調理され、数分で提供されます。
丼には『さっぽろラーメン』の文字(*^。^*)
もやし、ねぎ、メンマ、玉子、ひき肉といった具材構成。
糸唐辛子は乗っておらず、MENU写真とは若干違い至ってシンプルなビヂュアルだ。
少し胡麻っぽい風味がするスープは少しぬるめ。
金華ハム入りの上湯ベースだそうで大変あっさりながら、芳醇な香りと旨味があります。
麺は"ザ・札幌麺"の西山製麺。
黄色くちぢれており、中太。
ツルシコプリンでやっぱり美味しいですわ、ここの麺は。
ひき肉は甘辛濃い目で、あっさりスープのこのラーメンのええアクセントとなってます。
総じて美味しいラーメンではあったが、もう少しコッテリ感が欲しかったかな。
とならば、次回はコク味噌にする他なさそうだ(宿題)
ごちそうさま。