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麺屋 雪風 すすきの店
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全体的にトロっとした濃厚味噌スープ、硬めで主張を感じる麺も旨い。スープがもう少し高温なら…
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濃厚味噌らーめん（￥850）。豚骨・鶏白湯・魚介系のブレンドスープに、白味噌・赤味噌・味噌ダレをブレンド
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こんもり盛られた白髪ねぎは、濃厚味噌と相性良し。チャーシューは豚トロみたいな印象で、これまた「とろり」系
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油脂を多く含んでいるのか、「トロリ」とした印象の味噌スープ。もう少し温度が高いと嬉しい
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黄色みの強い、北海道らしい麺。硬めの茹で加減、「麺が主役」という主張を感じる
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焼き餃子（6個￥400）。隠し味として、ラーメン用の味噌ダレを使用
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皮の焼き目は強くなく、柔らかく仕上げている
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ブラックペッパーも、心なしか「すすきの仕様」
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すすきのの闇夜に灯る「雪風」の看板
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なんとなくビールが飲みたくなる看板なのは、気のせいなのか…
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すすきの交差点から南西へ徒歩6分、らーめん「雪風」。ススキノ会館が目印になるかも
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（おまけ）前回の旅行から1年2ヶ月ぶり、すすきのにやってきました！
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よい子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 雪風 すすきの店（めんやゆきかぜ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
011-512-3022 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅、中島公園駅から共に徒歩約8分 東本願寺前駅から274m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2430001045131 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年12月10日 |
| 備考 |
お盆期間日曜日営業します |
| お店のPR |
三種の味噌にこだわった濃厚味噌らーめん
雪風の1番人気濃厚味噌らーめんは、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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［北海道札幌市］
2021/12/3（金）
すすきの（南7西4）にあるラーメン店。
食べログ百名店2019-2021。
場所は… ニッカおじさんのすすきの交差点から、市電が走る月寒通を西へ1ブロック進む。
札幌東急ホテルの角を左折。そこから5ブロック南下して左手にある。ススキノ会館が目印。
地下鉄すすきの駅（5番出口）から徒歩6分。駐車場なし。日曜定休。
北の繁華街にひしめくラーメン店の中でも、ひときわ高い人気を誇る店。
先行レビュアさんの情報によれば、店名は太平洋戦争に従軍して
最後まで生き延びた駆逐艦「雪風」にちなむという。
深夜3時まで営業というのも、夜遊び派には心強い(^o^)U
花金の23時、店の前に4～5人の行列。一人客が多いのは、個人的に心強い。
並んでいるうちに注文を聞かれるので、先にオーダーを決めておこう。
10分待ちくらいで店内へご案内。
客席はカウンターのみ11席。隣席と隔てるアクリル板あり。
全席禁煙。
メニューの一部を紹介すると…
〔ラーメン〕 濃厚味噌らーめん、辛味噌らーめん、雪風ジンジャー味噌らーめん
鶏がら汐らーめん、雪風BLACK醤油らーめん、具なしらーめん
〔トッピング〕チャーシュー、白髪ネギ、短冊メンマ、味付たまご、キクラゲ
〔サイド〕 焼き餃子（6個・3個）、ミニチャーシュー丼、卵かけご飯、ライス
大盛￥100増、麺ハーフは￥100引き。
卓上に用意されたブラックペッパーも、心なしか "すすきの仕様"（笑）
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■サッポロ黒ラベル小瓶（￥450）※税込10％
札幌ならではのクラシックラガーにも惹かれるが、
酔っ払いすぎないよう、小瓶で提供されるる黒ラベルを選択。
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■濃厚味噌らーめん（￥850）
豚骨・鶏白湯・魚介系のブレンドスープに、白味噌・赤味噌・味噌ダレをブレンド。
油脂を多く含んでいるのか、薄い油膜を張って「トロリ」とした印象の味噌スープ。
濃い玉子色をした、北海道らしい麺。
明確に「硬め」の茹で加減で、もっちりとした食感。
いかにも麺が主役、という主張を感じる。
具は、チャーシュー・挽肉・味玉1/2・白髪ねぎ、少量のきくらげ・フライドオニオン・刻みねぎ。
こんもり盛られた白髪ねぎが印象的で、シャキシャキして濃厚味噌と相性良し。
チャーシューは豚トロみたいな印象で、これまた「とろり」系。
味玉は驚くほど濃い味で、これだけをつまみにビールが飲める感じ。
残念だったのは、スープがぬるめに感じられたこと。
寒い地域ということもあり、もう少し温度が高い方が、最初の一口にもインパクトが出るのではないか。
上層はぬるく、下層は熱いようだったので、全体をかき混ぜてから食べるのが良いかもしれない。
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■焼き餃子（6個￥400）
ラーメンより後に提供される。
隠し味として、ラーメン用の味噌ダレを使用。
皮の焼き目は強くなく、柔らかく仕上げている。
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全体にトロッとした濃厚スープ、主張を感じるハードボイルドな麺には満足したが、
惜しむらくは スープがぬるいことで、
"これぞ百名店" という凄さまでは、感じられなかったかな？