夜景を楽しむディナー : 炭焼・寿し処 空

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3.3

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気4.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.5
2018/11訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気4.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.5
¥5,000~¥5,9991人

夜景を楽しむディナー

今回ご紹介するのは『海鮮ダイニング 空』さんです。

すすきのの中心に存在し、皆さんご存知のブラックニッカの看板の真上にあります。
その為、眺めはよく少しリッチな気分で楽しむことができますw

料理内容は11月のコース内容を予約させていただきました。

先  付 網走産寒しじみのクラムチャウダー

前  菜 あん肝とねぎのテリーヌ ぽん酢ジュレ

鮮  魚 お刺身三点盛り

魚メイン 真だらのコンフィとタチのポワレ ブイヤベース

肉メイン 桜姫鶏の炭火ロティサリー フォアグラのせ

食  事 雲丹のリゾット

デザート ブラウニーとベリーのケーキ

特に印象に残った料理をご紹介させて頂きます。

『あん肝とねぎのテリーヌ ぽん酢ジュレ』
あん肝の中にネギを混ぜている料理です。
ネギの柔らかさと甘みがあん肝の滑らかさと魚介の濃厚さをうまく合わせた料理でした。
このラインナップの中で一番おいしかった気がしますw
あん肝はそれ自体で十分美味しいのですが、ポン酢のジュレと併せることで、液体よりも舌触りがよく、
口の中で名わき役としてあん肝を立ててくれます。

『真だらのコンフィとタチのポワレ ブイヤベース』
ブイヤベースはとても美味しいです。
真鱈の身が固く、水分が飛んでしまっていたところが残念な点でした。

『桜姫鶏の炭火ロティサリー フォアグラのせ』
私はフォアグラがすごく楽しみにしていました。ですが少し焼きすぎていてパサパサしている印象でした。
確かに火加減の難しい食材ですが、今後を楽しみにしています。

ドリンクの種類は多いが、なかなかテーブルにドリンクが届かないのが残念です。
飲み放題の意味がなくなりそうですw

でもロケーションは最高ですねw

今後の更なる発展に期待です。

  • 炭焼・寿し処 空 - あん肝とねぎのテリーヌ ぽん酢ジュレ

    あん肝とねぎのテリーヌ ぽん酢ジュレ

  • 炭焼・寿し処 空 - お刺身三点盛り

    お刺身三点盛り

  • 炭焼・寿し処 空 - 帆立刺身いくらのせ

    帆立刺身いくらのせ

  • 炭焼・寿し処 空 - 真だらのコンフィとタチのポワレ ブイヤベース

    真だらのコンフィとタチのポワレ ブイヤベース

  • 炭焼・寿し処 空 - 桜姫鶏の炭火ロティサリー フォアグラのせ

    桜姫鶏の炭火ロティサリー フォアグラのせ

  • 炭焼・寿し処 空 - 雲丹のリゾット

    雲丹のリゾット

  • 炭焼・寿し処 空 - ブラウニーとベリーのケーキ

    ブラウニーとベリーのケーキ

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am.ma165

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 炭焼・寿し処 空(【旧店名】海鮮ダイニング 空)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 海鮮、寿司、居酒屋
住所

北海道札幌市中央区南四条西3 すすきのビル 8F

交通手段

札幌地下鉄南北線すすきの駅直結徒歩1分

すすきの駅(市営)から34m

営業時間
  • ■営業時間
    「新型コロナウイルス感染症拡大防止」のため時短営業となっております。
    月~木 17:00~22:00(L.O21:00)
    金・土 17:00~23:00(L.O22:00)
    ※日程は変更となる場合がございます
    ご理解のほどお願い申し上げます

    ■定休日
    無休(12月31日・1月1日のみ休み)【2020年7月12日(日)・19日(日)・26日(日)は臨時休業となります。】

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Master、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

お通し550円(税別)

席・設備

席数

75席

(テーブル37席、カウンター14席、座敷24席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

電子たばこ専用喫煙室あり

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

オープン日

2005年

備考

厳選素材を最高の味で楽しめる炭焼きと寿司×すすきの交差点絶景パノラマ夜景!
(臨時休業・営業時間短縮実施してます。詳しくは営業情報欄記載)すすきの交差点の角地最上階!デートに、接待に!おしゃれな飲み会に!
「最高のロケーションが今日のお酒をさらにおいしくさせる!」当店のこだわりは仕入れから始まる・・・厳選した海の幸を日本全国から取り寄せ『確かな経験がなせる技で最高に仕立て上げる』美味しいのは当然!目でも楽しむ料理は病みつきに!飲み放題付きコース 5,000円より!

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