ソースレバー焼そばを食べました。 : 天坊

久しぶりの訪問。12/30
未食を食べようと思ったが好きな
ソースレバー焼そば850円にした。
相変わらず提供が早い。
レバー、キャベツ、もやし、ニラ、人参、
キクラゲが入ってます。
レバーは臭みがなく柔らかい。
キクラゲが入っていると嬉しい。
そばは、中細の麺を茹で上げてから炒め
てます。しっかりコシがあります。
あっさりな中華スープもうまい。

（2022.12）

未食のレバ野菜定食850円をオーダー。
手際の良い店主が次から次へとオーダーを
こなしあっという間に提供されました。
キャベツ・もやし・人参にニラ少々。
レバーの臭みもなく柔らかく仕上がってます。
こちらのお店は炊きたてのご飯も美味しい。
ザーサイも塩っ辛くなくうまい。
中華スープもあっさりながらも旨い。

（2022.08）

前回、訪問さした際に隣のお客さんが食べて
いた油そばが美味しそうだったので食べに来ました。
カップ麺ではたべますが外食であまり口にする
事はありません。

油そば800円
あまり待たずに提供されました。
ビュジュアルは冷やしラーメンぽい。
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、半茹で卵、
刻み海苔、白ゴマが入ってます。
よーく混ぜてからいただきましょう。
うまっ、麺は細くて硬めで温かいです。
これって何味って言うのだろう。
中華スープが付いてくるのが好印象。
この中華スープも美味い。

次は、未食メニューの中から何を食べようかな。

（2022.07）

前回の訪問できになっていた
サンラータンめん1,050円を食べに来ました。
こちらの大将は手際が良いのであっという間に
提供されます。
具材は、豆腐・白菜・ニラ・人参・椎茸・筍・
木耳などいろいろ入っていて具沢山。
酸っぱ辛いスープは酸味と辛味が絶妙ー。
アツアツなのも良い。
細めで固茹でな麺との相性もバッチリ。
ついつい完汁してしまいました。
次回は、何食べようかなー？

（2022.06）

お目当ては、前回の訪問で気になっていた
メニューのひとつレバニラめん850円です。
今は、閉店してしまった菊水にあった
とんとん亭で提供されていました。
よく食べてました。
あっという間に提供されました。
レバー、ニラ、もやし、人参、キクラゲが
入っています。
臭みなく柔らかく仕上げられたレバー。
シャキシャキが残る仕上がりの野菜たち。
キクラゲの食感も良いアクセント。
ちょっと甘めな味わいが、あっさりな醤油
スープと相まってなんとも言えない美味しさ。
細めだけど硬めの茹で上げの麺との相性も
抜群です。とても美味しく頂きました。

次回は、もうひとつの気になるメニューを
頂きたいと思います。

（2022.05）

約5ヶ月ぶり9回目の訪問。
とある、居酒屋にランチに行くもランチ営業
をやめたようだ。
近くのこちらのお店に来ました。
価格の値上がりがありますね。
頼んだのは、レバニラ卵定食950円です。
こちらの大将は手際が良いのであまり待たず
に提供されます。
レバ、ニラ、もやし、人参、木耳、炒り卵が
入っております。
炒り卵が入っているせいか通常のレバニラよ
りマイルドな味わいです。
炊きたてで硬めのご飯も美味しいです。
中華スープあっさりながらアツアツで旨い。
漬物でなくザーサイなのがうれしい。

値上がりしておりましたが、気になる新メニュー
があったので近々再訪したいと思います。

（2022.05）

過去に食べてるのは、
◯タンメン
◯ニラ溶き卵めん
◯天津めん
◯五目焼きそば
◯麻婆めん
◯ソースレバー焼きそば
◯レバニラ定食
です。

今日は、みそ広東850円を食べに来ました。
12:00頃に着くとほぼ満席。
2人がけのテーブル席だけが空いてました。
まだ、提供されていないお客さんが多く
居ましたがこちらの大将は手際が良いので
次から次へと出来上がっていきます。

具材は、豚肉・白菜・人参・筍・ピーマン・
キクラゲ・椎茸・ウズラの卵が入っています。
餡は甘辛の醤油味なのでしょうか。
ベースのみそ味と相まってちょっと癖になる
味わいです。
ちょっと餡の醤油が強めに感じます。
もう少しみそ感が強めの方が好きかも。
麺は中細のやや縮れで硬めの茹で上げです。

まだまだ、未食の物がたくさんあるので
再訪したいと思います。

（2021.12）

何やら営業再開の情報が入ったので
開店時間に合わせて来てみました。
暖簾が出ていない。
中を覗くと明かりが。
おかみさんと目が合う。
暖簾は出てないが営業中の札が出ていた。
カウンターに陣取りメニューを眺める。

過去に食べたのは、
◯ニラ溶き卵めん
◯天津めん
◯五目焼きそば
◯麻婆めん
◯ソースレバー焼きそば
◯レバニラ定食
である。

今日は、未食の中からタンメン700円を
お願いしました。
相変わらずの手際の良さです。
あっという間に提供されました。

具材は、豚肉・キャベツ・もやし・玉ねぎ・
ニラ・ニンジン・キクラゲと野菜たっぷり。
スープは、ごま油の風味を感じあっさりな
仕上がりながら塩梅が良く美味しいです。
麺は、極細のストレートで好きなタイプ。
後半、コショーを投入し味変を楽しむ。

まだまだ、未食メニューがあるので再訪
したいと思います。

しばらくは、11:00〜15:00までの営業
の様です。
食べログさん、早く掲載保留外して
下さいなー。

（2019.04）

前回訪問して気になっていた物を食べに
来ました。
ちょっと出遅れ11:40頃に到着すると満席
状態です。
タイミングが良く奥のカウンターが空いたので
待つ事なく座る事が出来ました。
食べる物は決まっているのですぐオーダー
しました。
頼んだのは、ニラ溶き卵めん７５０円です。
カウンターのお客さんも未提供ですが店主の
手際が良いのでどんどん提供されます。
混んでいる割には早めの提供でした。
ちょっと予想と違う感じでした。
醤油ベースのラーメンにニラ溶き卵が乗って
いるかと思ってましたが、塩ベースで胡麻油が
香るタンメンの様な感じでした。
具材はニラ・豚肉・溶き卵・メンマです。
一口目のスープは薄味に感じましたが
意外と後半は良い塩梅になって来ました。
麺は細麺のツルツルとした食感です。
途中からコショーを投入するとグッと味が
締まった感じになりついつい完汁しました。
まだまだきになるメニューがあるので
食べに来たいと思います。
他のお客さんは味噌ラーメン系を頼んでいる
様ですね。

（29.10）3.6

久しぶりの訪問になりました。
今回の狙いは、天津めん７５０円です。
こちらの大将は手際が良いですね。
あっと言う間に提供されました。
こちらの天津めんは自分のイメージに
近い出来上がりです。
フワッとした玉子に醤油ベースの餡が
かかっています。
餡は酸味が効いたタイプです。
天津にはシイタケ・ニンジンが入っていて
味・食感は良いのですがカニが・・・。
探してやっとそれらしき色がありました。
醤油ラーメンはあっさりな仕上がりに
なっています。
餡が混じるのを計算しているのでしょう。
麺はツルッとした食感で硬めの茹で上げ
になってます。
やはり、こちらのメニューは食べてみたい
のがいろいろあるので再訪します。

（29.08）3.6

こちらのお店もお気に入りです。

今日で４回目の訪問です。

食べたいメニューは、色々ありますが

今日頼んだんのは、

五目やきそば７５０円です。（スープ付き）

あっさりスープもなかなかです。

相変わらずの手際の良さですね。

具材は、白菜・豚肉・いか・人参・キクラゲ・ピーマンなどが

入っています。

あんは、自分好みの重たいあんになっています。

味は、そんなに濃くはありませんが

とても美味しいです。


麺のしっかり炒めているところと

そんなに炒めていないところがあるので

２種類の食感が楽しめます！！

量は、そんなに多くはありませんが

大満足です＾＾ｖ

≪２５．１≫４．０


最近、お気に入りのお店です。

今日頼むのは、以前から気になっている

麻婆めん７００円です。


辛く、麺硬くでお願いします。

途中、麺茹でが長かったのか

１度、水でしめてから再度あたためていました。


このビュジュアルどこかの店に似ています。


満龍の麻婆ラーメンに似ているかな！！

豆腐が大きく、スープベースになっているところなど。

麺は、細麺のややちじれかな！

スープは、醤油ベースのスープに麻婆を乗っけるタイプですね。

辛さは、思った程辛くありません。

ただ、スープとの相性が良く完食です。


今度は、あんかけ焼きそばを食べてみたいと思います。


≪２４．１１≫３．５


前回、気になった物を食べに来ました。

２回目の訪問です。

気になっているのは、麻婆めん・ソース焼そば・ソースレバー焼そば

五目焼きそば・チャーハンなど多数あります。

今回は、 ソースレバー焼そば７００円を頼みました。（スープ付き）


作るのを見ていて、茹で麺を使っていたので

ちょっと、がっかりしていました。

自分は、蒸し麺の方が好きなのです。

なぜなら、茹で麺だと水っぽくなってしまうところが多いのです。

ところがこちらのお店は、かなり丁寧に炒めているので

全然、水っぽくありません。

薄めではありますが、レバーは臭みがなく

味付けもとても美味しく自分好みです。

ここは、何を食べても美味しい予感がします。


しばらく、回数が多くなる予感がします。

≪２４．１０≫４．０


新規オープンのお店に行くも、開いていない・・・・・

近くで行った事のないお店を見つけたので

入ってみました。

麺・定食と色々あります。

気になるメニューが結構あります。

今日、頼んだのは最近食べていない

レバニラ定食６８０円（スープ・ザーサイ付き）です。

秀宝が閉店してから食べる機会が減っています。

具材は、大きめのレバー・もやし・ニラ・人参・きくらげが入っています。

味付けは、そんなに濃くはありませんが

とても、美味しいです。

それに、このお店は、作るのが早いですねぇ～～

手際良く、どんどん料理が作られます。

待たずに食べられるのは、良いですね＾＾ｖ


気になるメニューがあるので

他のメニューも食べに来たいと思います。


≪２４．９≫３．５