公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
まつ久ら
（まつくら）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
011-518-2103
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
札幌の老舗日本料理の新たな門出
-
{"count_target":".js-result-Review-156832221 .js-count","target":".js-like-button-Review-156832221","content_type":"Review","content_id":156832221,"voted_flag":null,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
phili204
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
phili204さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
まつ久ら（まつくら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-518-2103 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルポリシーについて |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南5条西3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
すすきの徒歩3分 豊水すすきの駅から333m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
頂いておりません。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席のみ。※貸切時8名まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室(最大4名)のご予約はネット上には掲載しておりません。直前お電話でお問い合わせください。※個室は天井部が空いているため、音漏れ等をお気になさる場合にはご遠慮ください。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル内喫煙可 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
貸切の場合のみお子様（乳幼児含む）可 |
| ドレスコード | 香水、柔軟剤等のご使用はお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1962年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
北の大地の恵みを蓄えた地物食材を、京料理の技法により北海道の日本料理として再構築する。
親子三代続く1962創業の老舗。令和4年11月より、京都・鎌倉の名店で腕を磨いた若き主人が暖簾を継ぎ、新しいスタートを切った。三代目店主がカウンターのオープンキッチンで全ての料理を「目の前」で仕立てあげる。北海道の厳しい寒暖差により旨みを蓄えた地物食材を主軸に据えた繊細かつ時に大胆なコース料理、そして若き熱量が食べ手の心を動かす。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
まつ久ら
こちらは2022年の12月に北海道の札幌市にリニューアルオープンされた日本料理店になります。
すすきので1962年創業の親子三代続く老舗日本料理店です。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業は基本的にディナーのみになりますが、土日はランチもされています。
アクセスはすすきの駅から徒歩3分ほどの「LC2番館」のB1Fになります。
店内はシンプルなつくりで静かで落ち着ける空間になっており、カウンター6席に個室もあります。
料理内容はおまかせのコース1本のみになります。
ご主人は京都「木山」、鎌倉「北じま」にて修行を積まれた方になります。
「木山」さん譲りの鰹節のお出汁の取り方をされており、とても上品で繊細な味わいです。
創業以来続く伝統の味のニセコ産越冬男爵芋名物「まつ久ら芋」や利尻昆布出汁の「季節のお椀」など北海道の味が堪能できます。
接客サービスも丁寧でとても居心地が良く楽しく食事をすることができました。
北海道の味をゆっくりと楽しむことができる素晴らしい日本料理店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥13500
○生姜湯
和三盆で甘みをつけています。
○先付
煮豆/噴火湾の蛸の柔らか煮/かぼちゃ
○お椀
ズワイ蟹のバター団子/蟹クリームコロッケ/こぼみ/菜の花のソース/貝のお出汁
○お造り
カワハギの肝和え
○金目鯛の藁焼き
土佐酢のソース/雲丹/あさつき
○鰹出汁
○お椀
鮟鱇の酒蒸し/雪下大根のみぞれあん/雪うるい/蕪/人参/牛蒡
○まつ久ら芋
祖父の時代から受け継がれる伝統的なお料理になります。
アルミホイルで包んでバターソースで煮込んで調理されています。
○焼物
桜鱒の幽椀焼き/ちぢみほうれん草のペースト
○帆立の石焼
肝も紐も丸ごと帆立が楽しめます。
○揚物
クエ/万願寺唐辛子/オイスターソース
○お食事
①金目鯛丼
②おかか卵ご飯
③魚介の出汁のラーメン
○水菓
苺大福/白インゲン豆の餡/菊の花
○抹茶
ドリンク
○日本酒:ultraまつもと
○日本酒:黒牛
○日本酒:田酒