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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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バー ジェント(苫小牧 / バー)
店名 |
すゝき野 鮨金(すすきの すしきん)
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-251-9521 |
予約可否 |
完全予約制 ■キャンセルやお人数様等のご変更は、ご来店日前日までとさせていただいております。当日はお受けできませんのでご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
・地下鉄南北線 「すすきの」駅 2番出口から徒歩2分 すすきの駅(市電)から49m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、Diners、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 5% |
席数 |
8席 (カウンター 8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | 強い香水はお控えください。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1969年 |
備考 | |
初投稿者 |
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おまかせコース、二世古、獺祭 20200円
冷製茶碗蒸し:
ムラサキウニが入っている。冷製は夏のみだそうだ。ほんのり甘い。
ヒラメの刺身:
昆布じめされたヒラメを甘めの醤油で味付けされている。
ケガニをウニで和えたもの:
お酒に合う。いくらでも食べたい。
イワシの刺身:
脂のノリがハンパない!ポン酢に生姜と浅葱でいただきました。
煮ダコ:
柔らかく味が沁みている。ややゴム感がした。
鮟肝:
塩でいただきます。こちらもお酒が進む。
トキシラズの焼き物:なんかパサパサだったな…
以下、握り。全体的に小さめ。シャリは赤酢で魚に負けないパンチ力。ワサビの清涼感が良かった。
タイ:
上品な白身
イサキ:
少し脂がのった白身
マグロ赤身:
定置網でとれた110キロ。酸味と旨味が良し。
マグロ中トロ:
トロける。
コハダ:
口の中をリセットして、さっぱりと。
クルマエビ:
茹でたてをミソと一緒に。旨い!!
カツオ:
脂のしつこさを薬味が消してくれて最上の美味しさ。
シマアジ:
脂があり、歯ごたえが気持ちよい。
ホッキ:
炙ったものをスダチと塩でいただきました。これは今回かなりのヒット!
アジ:
シマアジとは違った旨さ。
ノドグロ:
少し炙って。旨すぎ!
バフンウニ:
甘くてトロける。パリッとした海苔も最上。
穴子:
フワッとした身に甘いツメがたまらん。
玉子:
まるでプリン
最後にお吸物で終了。