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■ランチはリーズナブルで最良【海鮮まるだい亭】
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F45ビル1F路面店。
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生簀内のボタンエビ。
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カウンター席から焼き場を見る。
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食材。
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ご飯はこんなお釜に！
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ツヤッツヤです。黒いのは昆布。
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他一式。
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おこげ。
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ぁおさん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
海鮮まるだい亭
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、海鮮丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅2番出口徒歩2分 資生館小学校前駅から126m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3・5狸パーキング300円無料券 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌すすきの。
南4条西5丁目のF45ビル1Fにある佐藤水産直営の魚介専門店。
GW、昼間のすすきのはまぁいつも通り閑散としてて案外こういう店が穴場なんだよね。
札駅ステラ辺りだと並んで待っちゃう。
12時過ぎに伺いました。夜は魚介メインなのもありそれなりのお値段ですが、ランチだと敷居は低めです。
入口を入るとフロア係の男性がカウンター席へどうぞ！と誘う。
通路には生簀がありボタンエビちゃんが居たのでパチリ。
カウンター席は客ゼロでオレだけの貸切！
おぉ、いいね！
メニューは写の通り写真入りで分かりやすい。
ネタケース？には鮮魚がお休み中。
その横には旭川産のゆめぴりかや野菜がゴロゴロっとディスプレイされてて
たのしろい。
ここは、炊きたてご飯セットをオーダー。
すると、炊きあがりに30分ほどお時間が掛かりますが、
よろしいでしょうか？ということですが、それは承知ではい！
待つ間、ホールの男性が佐藤水産の季刊誌をお時間が掛かりますので御覧くださいと手渡し。
いい気遣いと笑顔がいいね。
FBのフィードで上がる友人のGWなランチを眺めつつ
いいね！をしていたら30分ほどでお待ちどう様です。
と、どーん！とおでまし。
お釜はこれまた大きいな〜、スタッフが熱いのでコチラでよそいますねと。
蓋が2つもある！直火で炊いてるんだね。
開けると中に昆布が数枚、ということはダシ感ありなご飯か。
よそってもらい、先にご飯を一口。
甘い！思わず笑みが溢れるけど、炊きたては美味いな〜。
そうそう、ご飯だけを食べに来たわけじゃない（笑。
品数豊富です。
勿論メインは「日高産 定置 時知らず」です。
時知らずってのは簡単に言うと、4〜6月に水揚げされた季節外れの鮭です。
鮭児（けいじ）に次ぐ、稀少な鮭で産卵で水揚げされる鮭と違って脂のノリが違うと。
そんな程度しか薀蓄として持ちあわせていませんが、詳しくはググると出ますね（笑。
さて、盛られた内容を。
・富良野産アスパラ（茹で）
・帯広産ごぼう（きんぴらごぼう）
・時知らずルイベ（刺身）
・時知らず塩焼き
・時知らずあら汁
・旭川産特別栽培米ゆめぴりか
・茶碗蒸し
・デザート
そんな感じです。
醤油が2種類あり、たまり醤油と鮭醤と、とことん鮭！
ルイベ、若干凍っている程度所謂シャーベット状な時知らず。
鮭醤で食べると、ちょっと独特というか普通の醤油とは味わいがまた違い
鮭x鮭は合うもんだね。
アスパラはハウス物だけどシーズンが始まり甘いね〜。
時知らず塩焼は炭焼され、脂分は思ったほど少なく、身がしっかりとしていて
身は柔らかめ。贅沢だな〜。美味しいですね。
おこげご飯に鮭を乗せて醤油を垂らし、がっつくのもアリ！
ご飯は1合ちょっとあるかな？
カウンター席は食べ終わるまで独占して頂きましたが雰囲気も良く、
個室からは関西弁が飛び交っていたので、ほぼ地元民は来ないんだな。
寿司的なランチもいいけど、佐藤水産がチョイスした最良の素材を
比較的リーズナブルに頂けるランチはアリ、とてもアリだと思います。
ランチならソロでも問題なく使えます。
デートなら、ちょっと魚介でも食べに行かない？と男性が上手にね。
お勧めです。