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原点回帰 サッポロラーメンの基本中の基本、、、、ラーメン横丁の老舗で味噌ラーメンをいただいてき
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お猿と狸
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お猿と狸さんの他のお店の口コミ
店名 |
ラーメンの赤れんが 南4条店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
011-512-2545 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄すすきの駅より徒歩1分以内 すすきの駅(市営)から74m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 |
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原点回帰
サッポロラーメンの基本中の基本、、、、ラーメン横丁の老舗で味噌ラーメンをいただいてきたよ。
店内はガラガラでオヤジ貸切させてもらい、カウンター奥でご主人の仕事を眺める。
なんだか、目的も目的で久しぶりにサッポロ味噌をいただきたくって、ここまで足を伸ばしたのさ。
中華鍋でもやしとたまねぎをいためたところにスープをじゃ~!っとまわしかける。
味噌だれをおたまにカンカン!
溶かしいれたあたりで、、、、麺を掬う。
ぴぴぴなんていわせないよ、、、、ご主人の体内時計が全てをわかっているよう。
ごろんとしたチャーシューにねぎメンマなどを配して、はいお待たせしました。
ごっくん、うん。
これこれ。
あっさ濃い味。
いや、あっさりでもなくこってりでもなく。
のみやすい味噌。
麺は当然のことながらTheサッポロ黄色のぷりしこちゃん。
ずるっとすすって歯ごたえ楽し!
もやしとたまねぎをじゃっと炒めて甘みを出すのはサッポロの定番だし、オヤジの家らーでも同じさ。
麺と一緒にもしゃっといくのは食味の変化もあるし、きっとスープのしょっぱさを和らげる効果もあるんだろうな。
いいわ。
この味噌ラーメンやっぱりClassicといえる、40年前の斬新なサッポロ味噌ラーメン。
このこっさり味噌とプリシコサッポロ麺の定番カップルは相性もよくって、昭和を多く知るオヤジどもには安心のお味なんだ。
ずりっとずるるぅ。
交互にずるるぅ~♪
大振りで厚みも結構なチャーシューをはさみながら美味しいわ。
麺と一緒に茎わかめが踊るように歯ざわりも楽しく良い感じ。
ねぎの薬味もしっかり仕事をしてくれているさ。
こうみるとね、、、、かなり以前から具財は変化していないんだろうがまったくもって効果的で美味しいんだなぁ。
定番中の定番、、、Classicなサッポロラーメンでしっかりと楽しいランチいただきました~♪
ところで、一人で食べてたら後半タイ人の15名ほどの団体さんがなだれ込んできてほぼ貸切状態。
オヤジも、パシャパシャの写真に納まったようだが、そんなの気にもしないがこんなところにも外国人さんの波が押し寄せてきているんだね。
一番高いラーメンに餃子をセットでちょっとした豪華ランチかな。
どうぞ、札幌楽しんでいってね♪