狸小路の絶品創作中華 : 茶月斎

公式

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茶月斎

(チャゲッサイ)

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.6
2018/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.6
¥4,000~¥4,9991人

狸小路の絶品創作中華

札幌在住の頃からお気に入りのお店の一つです。
ススキノの外れ、最寄駅で言えば「資生館小学校前」に近い中華の名店『茶月斎』さん。
常連という通い方はしていないものの、初訪からはかれこれ20年近くが経ちました。
年取ったなぁ。

久し振りに伺ってみれは、同じビルの地下に移設したご様子。
カウンター中心の鰻の寝床的店内。
白木を多用した明るい感じのオープンキッチンで、嬉しいことにシェフの見事な中華鍋さばきを堪能出来ます。

•ザーサイと干し海老のポテサラ(350円)
•台湾からすみと大根の和え物(800円)
•ホタテと青豆の春巻(800円)
•メヌキとタラノメ、フリット(1,300円)
•三重ハマグリと三つ葉の蒸しスープ(800円)

『茶月斎』さんがスゴイのは様々な素材を中華料理として成立させる独創的センス。
例えばポテサラ。
何でもない自家製ポテサラを装いながら、微塵切りしたザーサイを混ぜる事でしっかり中華してます。

出色の一皿は「メヌキのフリット」。
北海道名物のこの脂っぽい高級魚を、フリットで軽く仕上げて中華に仕立てた上に、ほんのり苦いタラの芽のコントラストでキッチリ季節まで感じさせてきます。

次点は「ハマグリスープ」。
滋味深い貝の旨味。
和食っぽい素材で味わいは中華。
飲めば飲むほど胃が火照る様で食欲を煽ります。

南国にありがちな薄口台湾ビールや紹興酒も良いですがワインもバッチリ。
優しく、深く、楽しく、美味い。
中華の枠に捕らわれないない本格中華。
札幌を代表する名店の一つかと思います。

ご馳走様でした。

  • 茶月斎 - 台湾ビール(700円)

    台湾ビール(700円)

  • 茶月斎 - 台湾カラスミと大根の和えもの(800円)

    台湾カラスミと大根の和えもの(800円)

  • 茶月斎 - ザーサイと干し海老のポテサラ(350円)

    ザーサイと干し海老のポテサラ(350円)

  • 茶月斎 - ホタテと青豆の春巻(800円)

    ホタテと青豆の春巻(800円)

  • 茶月斎 - 紹興酒グラス(550円)

    紹興酒グラス(550円)

  • 茶月斎 - メヌキとタラの芽フリット(1,300円)

    メヌキとタラの芽フリット(1,300円)

  • 茶月斎 - 三重ハマグリと三つ葉のスープ

    三重ハマグリと三つ葉のスープ

  • 茶月斎 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
茶月斎(チャゲッサイ)
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

011-272-4202

予約可否

完全予約制

ホームページオンライン予約のみです。
24時間簡単な入力にてご利用できます。

お電話での対応はしていません

住所

北海道札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビル B1F

このお店は「札幌市中央区南3条西8-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

狸小路7丁目を出て8丁目南側のビルになります。
正面玄関階段から地下1階

資生館小学校前駅から241m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:30 - 21:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    他不定休
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、VISA、Master、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

未成年の方は不可

ホームページ

http://www.chagetusai.com

公式アカウント
オープン日

1998年

備考

・ご予約、お問い合わせは茶月斎ホームページからネットのみです。
お電話での対応はしていません

・店内撮影は料理のみです

・手狭な為、泥酔の方や香水をつけられてる方はご遠慮願います。

・“同伴”の方のご利用につきましては、1人で調理している事により
お客様の都合に合わした時間に間に合わせる事が出来ない可能性がある為、
お断りしております。

・お酒を飲むお店なので未成年の入店はご遠慮ください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

おまかせコース お一人様12,000(税込)

ライブ的なカウンター席で
北海道の食材とナチュラルを
お楽しみください。
おまかせコースをご用意しています。

カウンターをメインとしたお席になります。

※ご予約お問い合わせは茶月斎ホームページより
お受けしています。
お電話での対応はしておりません。

初投稿者

harudannjiharudannji(588)

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