【再訪】札幌、ワクワクさせる居酒屋さん『北海道の珍しいお摘みの宝庫・・・』 : 魚菜

レストランランキングTOP5000

魚菜

(ぎょさい)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.72
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.61
  • CP 3.64
  • 酒・ドリンク 3.67
  • 行った 776人
  • 保存 7357人

評価分布

この口コミは、7070JAZZさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

7070JAZZ

7070JAZZ(1252)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]京都府

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
2回目

2018/09訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

【再訪】札幌、ワクワクさせる居酒屋さん『北海道の珍しいお摘みの宝庫・・・』

それにしても、すすきのの交差点にひときわ目立つニッカウイスキーの看板にネオンの明かりが灯ったのは嬉しいですね。このネオンを見ると札幌に来たな〜といつも感慨深い。

札幌の居酒屋さんといえば、こちらの『魚菜』が1番ワクワクさせてくれるかな。それは北海道の素材をそのままではなく軽く手を加えて旨いと思わせるから。

今夜は早めなのでカウンターのちょっと良い席を確保する。既に常連さんと観光客の3名が。先ずは女将さんに入荷している魚を確認してから、大好物のマツカワカレイと今年は豊漁の秋刀魚を盛って頂きます。

付き出しを頂きながら、サッポロクラッシック生ビールをぐびぐびと喉を開けて頂きます。

また、付き出しがいいね。湯がいた北海シマエビが旨い。

・刺身盛合せ
〜マツカワカレイのエンガワはやはり旨味抜群、サンマは新鮮そのもの。

・特選珍味3種盛り
〜いばらがにの内子はトロトロの食感と内子と思われる歯触りが奇妙なバランスで絶妙。

ミンク鯨のベーコンは歯応えがあり、あまり旨いとは思えないが、珍しいので好きな方には嬉しいのでしょう。

紅鮭の切り込みは紅鮭の切り身に麹を混ぜ込む発酵食品。麹と切り身が発酵してトロトロになり北海道らしいなかなか奥深い逸品。

いつもながら、サッポロクラッシック生ビールを美味しく頂けるお店でした。もちろん北海道のお酒も充実してますが。

まずは、軽く北海道のジャブを受けて第1ラウンド終了。

ごちそうさまでした。

  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

札幌、小料理屋風の居酒屋さん『ワクワクさせてくれる旨い摘まみの宝庫・・・』

札幌は食の宝庫だが、北海道という大陸的な感性から繊細な小料理屋さんが少ないのかなと思っていたら、とんだ大間違いだった。

マイレビ様がお奨めの小料理屋さんであり、ワクワクしながら伺ったが、これは珍しく期待通りでした。お店は大将らしきかなり年輩の料理人と男性スタッフが2名、女性スタッフが2名の5名も。

前日に予約できたので、時間通りにカウンター席に着くが、ちょっとお隣さんとの椅子の間隔が狭いんじゃない?ギューギュー詰めとはこのことである。

まずは、生ビールだが、やはりここは札幌。サッポロクラッシック生ビールがいい感じ。地元で飲む生ビールはかなり濃い~。(*^^*)

お通しは鱒子の醤油漬け(自家製)。初っぱなから絶品摘まみの登場だがかなりの濃い味付けであり、高血圧の方(自分のこと)はちょっとビビります。しかし、これが摘まみとしては最高に旨い。

今度は、お隣りさんがなかなか魅力的なお摘まみを注文している。豆腐に綺麗な雲丹がのせられている雲丹豆腐。ビジュアル的にも食欲が湧いてくる。 

今度は、お酒をお願いしますが、久しぶりに秋田の一白水成にしよう。これがまた飲みやすくて旨いんだな~。

・刺身盛合せ
~本マグロはちょっと旨味が浅いが、めぬきはもちもちとしたねっとりさがいいね。ヒラメと縞鯵も綺麗な色合いが素晴らしい。蝦蛄は身がしっかり詰まっており久しぶりの食感。ほっき貝と活き蛸は、物凄い歯応えと旨味あり。

札幌の夜は長いので、ここらで切り上げて、次のお店に行きましょう。(’-’*)♪
今夜は久しぶりに仕事を離れて、一人ですすきのを徘徊することに・・・。(*^^*)

ごちそうさまでした。

  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -
  • 魚菜 -

口コミが参考になったらフォローしよう

7070JAZZ

7070JAZZ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

7070JAZZ(1252)さんの他のお店の口コミ

7070JAZZさんの口コミ一覧(773件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 魚菜 (ぎょさい)
ジャンル 割烹・小料理、日本酒バー、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5868-2197

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南三条西5 三条美松ビル  4F

交通手段

札幌市営南北線大通駅ポールタウン狸小路より徒歩3分
札幌市営南北線すすきの駅より徒歩5分

狸小路駅から186m

営業時間

17:00~23:30(L.O.23:00)
土17:00~23:00

定休日

日休

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

サービス料: 無し チャージ: ¥630

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、座敷12席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣に有り

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://g.pia.co.jp/shop/25070

オープン日

1996年

電話番号

011-210-8588

初投稿者

nobcha23nobcha23(59)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

ページの先頭へ