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握りお好みで!!
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店内カウンター
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エントランス
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外観
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土瓶蒸し(エビ、えんがわ、マイタケ)950円
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個室な小上がり
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お茶
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フグの茶わん蒸し750円
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湯豆腐タチ入り980円
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いかげそ竜田揚げ500円
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ふぐメニュー
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ドリンクメニュー
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ハイボール500円、お通し560円
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テーブルのセット
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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2015・12・5(土)21時半~
札幌市中央区南5条西4丁目。
ススキノの南5条通り沿い南向きのすしや。
隣に、バニーガールな店が出来ちゃってなんだかなぁー。
西鶴は札幌市内に4店舗、この5条店も昔からここでやってる。
訪問は実に15年ぶりくらい。
忘年会シーズンで居酒屋系は結構な人、入っているようで。
ここはどうかと思ったらOKでした。
店内入ると、握りの板場の前に緩やかなカーブを描くようにカウンター席が配置。
数名の板前が中にいて握り、調理を担当。
奥には個室な座敷席がいくつかある。今回は座敷にした。
*梅酒ソーダ
*ブラックニッカのハイボール
*タチ入りの湯豆腐980円
小さなタチ4つ、豆腐4切れ入った湯豆腐。
昆布が大き目なものが入って、土鍋で煮て提供されました。
ポン酢がやけに濃厚、柑橘の香りはそれほど良くない。
固形燃料で熱々ではないので、どんどん冷めていくねぇ。
*イカげそ竜田揚げ500円
イカげそ揚げではなく、竜田揚げって書かれているから期待したものの、普通のげそ揚げ。
回転すしや、居酒屋と何ら変わらない感じだった。既製品かもね?
*土瓶蒸し950円
具材は、エビ、えんがわ、舞茸のみでした。なんだか寂しい内容。
出汁はおいしい出し汁だったが、煮詰まった感じで塩分強めでした。
スダチを絞ると引き締まります!!
昔、この店では土瓶蒸しなくて、板前にわがまま言って茶わん蒸しの器で、土瓶蒸しもどきを作ってもらったことを思い出す。
*ふぐの茶わん蒸し750円
ふぐ皮が入った茶わん蒸し。
出汁の味付け、甘味がないのが良かった。ポン酢があらかじめかかって提供された。
*すし
お好みでいくつかオーダー。
1貫いくらと明記され明朗会計。しかし1貫あたりの単価が高い!!
中トロが500円ってさぁー、すし居酒屋系だと198円、248円、298円とか知ってるからびっくりする。
中トロ=筋がなく食べやすい、ホンマグロ?脂身が香り良い。
赤身=余計な水分なくおいしい。
〆さば=ちょい〆、脂乗ってる。
納豆細巻=納豆は黒豆納豆を使っているみたい。
カウンターもいいけれど、個室も落ち着いて食事ができる。