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店名 |
けやき すすきの本店(欅)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-552-4601 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄南北線すすきの駅3番出口から徒歩約5分 すすきの駅(市営)から202m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1999年11月 |
備考 |
・けやきオンラインショップ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F
札幌市中央区すすきの。
今や行列のできるラーメン店に成長した欅(けやき)。
すすきので飲んで店前を通りかかると、アレ?列がない。
この日はミゾレ状の雪から一時甘雨という天気のためか、観光客が出控えたのかな。
並ばなくていいならと、久しぶりの訪問。
ここはオープンした当初、北海道ローカルのTV取材でどこよりも先に取材させてもらった店。
社長様が直々にラーメンを作って提供していただき、
なぜ味噌専門なのか、この味にしたわけなどこだわりを伺いました。
もう20年前の話。
待ち客なしかと思いきや、店内で食券購入していた男性2人組がいて、その次になった。
しばし店の外で待つ。
客が帰りタイミングを見計らい、スタッフが券を購入するよう促してくれる。
食券購入し再び外へ。
そのうち、地元と思しきサラリーマン3人組が列に並ぶ。
スタッフの案内で店内へ。
店入ると、すぐ右に券売機が1台。
味噌ラーメンのみ、あとは具材のトッピングの類で。
L字のカウンター席はパーテーションで仕切られコロナ対策。
安全禁煙。
*味噌ラーメン950円
白どんぶりに赤茶色の味噌スープ。
中央に長ネギのトッピング。
もやし、キャベツ、ひき肉が炒められたスープは、味噌の元祖、三平と同じスタイル。
表面には油分が浮いてて熱々。
味噌の味を楽しめる一杯。
一見クドそうに見えますが、あっさり系な味わい。
麺は中太からやや細め。
ぷりぷり、ツルシコな食感。
玉子もチャーシューも入らず950円か。
何でも値上がりの昨今、なかなか厳しい時代になりました。