けやき すすきの本店
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安定感！
この日は飲みの予定は無かったけど、久々にけやきさんのラーメンが食べたくなって、すすきのまで散歩がてら訪問。
18:30頃だったので、並ばずに入れました。
店内は先客5名。
迷わずに、
・チャーシューラーメン 1,200円
・煮玉子 60円
合計 1,260円をオーダー。
ラーメンはもちろんですが、けやきさんはとにかくチャーシューが美味い！
厚切りだけど柔らか過ぎず固過ぎずで本当に好みの味。
絶対にオススメです。
カウンター上には唐辛子のみ置いてありますが、胡椒とお酢はスタッフさんにお願いすると出してもらえます。
コショラーのためいつも通り胡椒をお願いしました。
ブラックペッパーのパウダータイプ。
けやきさんのラーメンは表面にラードが覆っており、なかなか冷めないので火傷に注意です。
キャベツメインの野菜もスープと相性が良く美味しいです。
最後の方はスープの底の方に沈んでいる挽肉を、レンゲで掬う作業に没頭します。
世の中の作業の中で1番幸せな作業。
味噌ラーメンのスープから一日中、挽肉を掬う仕事の求人広告を見つけたら、間違いなく応募して転職します。
大通、狸小路、すすきの界隈では有名なラーメン屋さんも多いけど、けやきさんが1番好きかも。
安定感がヤバイです。
すすきののラーメン屋さんには珍しく、お昼も営業しているので、罪悪感のないランチで食べるのもオススメです。
新千歳空港にも店舗がありますが、個人的には1.5倍くらいすすきの本店の方が美味しい気がします。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
けやき すすきの本店（欅）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-552-4601 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線すすきの駅3番出口から徒歩約5分 すすきの駅（市営）から202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年11月 |
| 備考 |
・けやきオンラインショップ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌出張4日目。
夕方のフライトで東京へ戻る日。
恒例の掃除、洗濯をし、洗濯物を乾かしている間、けやき すすきの本店さんをブランチで訪問しました。
味噌ラーメンでは全国で1番好きなお店です。
場所は、南六条西3丁目。
すすきのエリアの飲食店では珍しくランチも営業されている貴重なお店。
更に10:30〜28:00(日・祝は27:00)までの通し営業と使い勝手は抜群です。
10:35頃の到着で、先客は1組1名のみ。
お昼時や夜は行列が絶えないお店なので、朝は超狙い目ですね。
座席はカウンター10席のみ。
入口の券売機で食券を買うシステムです。
この日は、
・チャーシューラーメン 1,200円
・煮玉子 60円
・水餃子 280円
の、合計1,540円をオーダー。
卓上には、お水のピッチャー、グラス、唐辛子、箸、レンゲ、楊枝、ボックスティッシュが常備。
胡椒、お酢はスタッフさんに声をかけると出してもらえます。
5分強で水餃子とラーメンがほぼ同時に提供されました。
手作りの水餃子は小ぶりのものが3個。酢醤油と柚子胡椒で頂きます。
モチモチした皮がとても美味しいです。
チャーシューラーメンは相変わらず美しいビジュアル。
表面がラードの層で覆われており、かなり長い時間スープが冷めません。
キャベツ、もやし、ネギ、メンマ、人参、キクラゲ、挽き肉などが投入されたスープは、
味噌ラーメンとしてはスッキリタイプですが、旨味とコクがあり、レンゲが止まらなくなります。
そしてけやきさんと言えば激旨のチャーシュー！
分厚くて大判のものが三枚も！
最近流行りのトロトロに柔らかいタイプではなく、歯応えと柔らかさのバランスが絶妙です！
絶対に頼むべきメニュー。
最後の方は、スープの底に沈んでいる挽き肉をレンゲで掬う作業に没頭します。
書くのも二度目ですが、世の中の作業の中で一番幸せな作業。
挽き肉を掬う専門職の求人があれば、間違いなく応募します。
新千歳空港内の店舗よりも本店の方が確実に美味しいので、
是非、足を延ばして訪れてみてください。
罪悪感を減らす意味でも、ブランチかランチでの訪問がオススメです。