けやき すすきの本店
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店舗基本情報
| 店名 |
けやき すすきの本店（欅）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-552-4601 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線すすきの駅3番出口から徒歩約5分 すすきの駅（市営）から202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年11月 |
| 備考 |
・けやきオンラインショップ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌へ来ると地元の方などが紹介してくれた
店以外は、店の雰囲気などを見て
ふらっと飲食店に入っていました。
せっかく札幌に来たのだから
本場の味噌ラーメンの有名店を
訪ればいいじゃないかと、
ふとホテルで気付く。
我ながらなぜそんなことに
気がつかなかったのか。。。
急いでネットで調べ、
こちらの評判が高いようなので
向かってみることに。
場所は、すすきのの交差点から
中島公園の方へ2ブロックほどいったところ。
角の中華まんじゅうの
大きな看板が目に入ります。
地元の方が、
「ここの中華まんじゅう美味しいんだよ」と
知人と話しをしているのを耳にしながら
左へ入ると、右手に行列が。
時間は平日の23時過ぎ。
何をやっている店かと近づくと、
こちらのお店でした。
すごい人気なのですね。
普段ならこんな時間にけっして列の後ろに
並ぶことはないですが、
次はいつ訪れることができるか
分からないすすきの。
別の店も考えていましたが、
雪がたくさん残り、
それもカチカチになっている
道路を歩くのは慣れぬ人間にとっては
恐怖心する覚えます。
（その中ラーメンは食べに来る矛盾（笑））
観念して、冷たい風に吹かれつつ
大人しく最後尾へ。
だんだんと入り口に近づいてきたら、
お店の方が出てきて食券を買うことを
促してきます。
前の方から順に、店内へいったん入り
食券を購入し、また外の列に戻ります。
雪が多く残る札幌の寒さが身に沁みます。
そういえば話しは全く違いますが、
札幌の電車の一部区間らしいですが
PASOMOが使えたのにはびっくりしました。
いつもの癖で改札でタッチしたら入れて
しまいました。
どんどん便利になっていきますね。
→頼んだもの
・コーンバターラーメン ＠980
頼むものは、札幌味噌ラーメンを
食べる時は個人的な定番、
味噌バタコーンということで、
コーンバターラーメンの食券を購入。
やっと店内に入ると、
外の寒さとはまったく違う温かさに
眼鏡が曇ります。
事前に食券を渡していたので、
すぐにラーメンが出てこないかと淡い期待。
そんな期待はかなわないことはすぐに、
先に入っていた方々の前にラーメンが
ないことで理解。
店に入った順に調理をしていっていました。
評判高いお店ですが、こじんまりとした店内。
狭い店内をお母さんがテキパキと
仕切ってます。
厨房では、何度も同じ手順で
ひたすら繰り返し鍋を振っては味噌を入れ
ラーメンを仕上げていきます。
その姿を見ているだけでも飽きません。
少し待つと、やっと人気の味噌ラーメンが
カウンターへ。
早速スープをすすってみると熱い。
しかし、刺激的な味噌の風味は
しっかりと伝わってきます。
最近、東京で食べる味噌は熱いだけで、
スープの味までよく分からないことがあり
戸惑うことが多々。
札幌で評判高いこちらのお店が、
自分が求めていた味噌ラーメンの味で一安心。
こちらのスープに溶けたバターが
まじわると濃厚さが加わり、
実に深みのある味に。
麺とスープとの絡みもよく
腸にしっかりと染みわたります。
食べ進めていくとだんだんとスープも
冷めていきますが、
それによって最初は感じることが
できなかった味噌の甘味など
色んな味わいが口の中を駆け巡ります。
途中で味を変えたりせずとも
自然と旨味がましていくところは
さすが評判なお店だと思います。
久しぶりに美味しい味噌ラーメンを
いただきました。
自分が考えていた味噌ラーメンの味が
好みこそあれ、間違っていなかったことが
分かっただけでも大収穫です。
それにしても、北海道の夜は寒いですね。
頑張って並んでよかったです。