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店名 |
けやき すすきの本店(欅)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-552-4601 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄南北線すすきの駅3番出口から徒歩約5分 すすきの駅(市営)から202m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1999年11月 |
備考 |
・けやきオンラインショップ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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初めて札幌へ来て以来、10年以上ぶりに再訪しました。
混み合っている可能性も考えていたのですが、幸いお待ちの先客は2名程度。
私も10分程度で入店できました。
この競争の激しいすすきのラーメン業界にあって、実質的に味噌ラーメン一本で長い間トップクラスの人気を維持し続けていると言うのはそれだけで敬意に値すると思います。
当店は味噌専門のお店ですので、後は何をトッピングするのか程度しか悩むべきことはありません。
観光客比率が高いこともあって人気はバターコーンらしいですが、個人的には味をボヤけさせてしまうことか多く感じるためここはシンプルにノーマルの味噌を注文しました。
札幌味噌としてはてつや等と比較するとかなり淡白な印象です。
生姜がいいアクセントですね。
昔はもうちょっとコクが強かったような気がするのですが、これが今の味ということなんでしょうね。
やや物足りない感じは残りますが美味しいです。
加水率高めの中太縮れ麺、王道の札幌味噌。
このスープとの相性はさすがと言ったところです。
懐かしい思いで訪問しましたが、札幌ラーメンの中でも自分で色々好みが分かれてきたのを感じて興味深かったです。
また原点を思い出したくなったら伺います。
ごちそうさまでした。