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海の宝物色々堪能【禁煙】老舗の風格も感じますが、やや高いも使い勝手の良さは感じられました ∴ 寿し処ふしみ
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DGD
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DGDさんの他のお店の口コミ
| 店名 |
寿し処ふしみ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-7691 |
| 予約可否 |
予約可 前日予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩4分 すすきの駅(市電)から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8430001041240 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 席数 |
32席 (カウンター12席、テーブル8席、座敷12席) |
|---|---|
| 個室 |
有 完全個室あり(最大12名様までご利用可能です。) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙場所有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
011-531-4533 |
| 初投稿者 |
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すすきので飲み歩きしていると、
やはりたまにお寿司に行きたいのでした。
お寿司どうかとマイレビュアーの同行者に聞けば、
丁度お寿司も行きたいところだったとの事で、
禁煙で行った事ないところの候補店からチョイス
禁煙✅
食べログ予約可✅
テイクアウト寿司折✅
すすきのエリアにあるお寿司屋さん
【寿し処ふしみ】です。
出会いに感謝☆全ての飲食に感謝✨
一斉スタートじゃ無いところは、
ふらっと立ち寄れて便利です。
ドリンクは、ビールから始めて、
やはりその後は日本酒2種類と、白ワイン
ひと通りやってもらいひとり三万近い会計でした。
会計でテンションダウン⤵️で、評価下がります。
もっと手頃な飲み放題コースの料理で一通りが
気持ち無難とも感じる肌感での会計となりました。
ただ、割高感ありましたが、内容はそこそこ良かったです。
知床の昆布茶
ホロトロに口溶けで、
海からの滋味深いエナジー得られて感じました。
先付け
ほたてあぶり
はるにしんの甘露煮
手作り数の子
数の子は旬
正直、正月のあの風物詩的な数の子は意識的に避けてます。
士別の帆立が醤油付けて炙って仕上がり美味い
浜中町雲丹
あん肝
ニシン叩き
あぶらぼうず幽庵漬け
毛蟹
オホーツク、海明け
味の蓋
青森大トロ
ねぎまの串焼き
どのアテも最優秀賞受賞の美味しさで、
日本酒とのマリアージュ率も高いと感じました。
だし巻き
甘めの玉
玉は握りの始まる時点で先にセッティングされました。
帆立貝がデカい!
それなりのインパクト感じたホタテでした。
にぎり
平目、隠し包丁
塩、漬け
漬けはもっちり、鼻に抜ける香味の良さ
生のボタンエビ、上に頭を塩辛
帆立
フシュフシュとした繊維質と
その大きさ美味しさには感動
帆立貝は炙りも生も秀逸です。
虎杖浜のたらこ
目が覚める味の鱈子
中トロ 大間
間違
本鮪赤身、天身
てんぱねともいう
味が濃ゆいとこのですね。
酸味と旨みとが感じられます。
魚べいの何店舗かで食べた天身とは格が違います。
炙り
根室の歯舞、キンキ炙ってます。
碗物
アサリの汁物
厚岸の特大浅利
魚丸ごとづけ、数の子
本来のスガタ、旬の時
正月数の子積極派で無い自分としては、
この時期の数の子がいい思うし、海苔巻きで美味しいのでした。
はしりのマスコ
細巻きで、マスコと海苔とシャリとの組み合わせがいいですね。
しんこ
脂乗りもしてる
ネタとしては美味しさに夢中です。
江別の苺
四つ星苺
旬の苺の美味しいを実感です♪
飲み物について
カウンターメインで構える寿司屋さんだけあって、
生ビールが美味しく、日本酒はリスト外で飲みました。
黒牛 純米 生原酒 しぼりたて
まろやかですが、フレッシュで力強い味わい
しぼりたての良さが詰まった日本酒でした。
豊穣ノ香月 純吟中汲み
フルーティーで旨味ありやや甘口
ジューシーさも感じられますが、
すっきりとしたキレも感じられ美味
常温へ向かう際に更にポテンシャルが上がって感じました。
ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2022
爽やかで華やかさのある香りと酸味
フレッシュでミネラリーなテイスト
会計で想定より上の金額でやや萎えます。
ドリンクは、いくらくらいかの確認には明確に感じませんでしたが、
ここは飲み放題付きで無いと、不明朗かなとの感想でした。
店舗情報
〒064-0806 北海道札幌市中央区南6条西4丁目
新宿通り高瀬ビル 1F
寿し処ふしみ