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火入れと香り素材も◎ 【和牛料理 蓮】さんで五感で楽しめる素敵なコース料理をどうぞ♪
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dekoyan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和牛料理 蓮（【旧店名】鶏炊き 蓮）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-0634 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バスセンター前駅から徒歩２分 バスセンター前駅から128m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6020001149457 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代500円 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター14席、テーブル14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2025年4月24日 |
| 電話番号 |
011-252-7701 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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札幌市中央区大通東3条1丁目にあります
【和牛料理 蓮】さん！
お誘いを受け伺いました。
店内はモノトーンを基調とした、洗練された都会的で
スタイリッシュな空間。
イケメンスタッフに向かい入れていただきました。
さてさて本日のオーダーは
▪️注文
・匠コース 10,000円
ビールやら赤ワインやら山崎ハイボールやら
▪︎和牛ユッケの最中
香ばしい最中のパリッとした歯ざわりのあとに
美瑛和牛のユッケの濃厚な旨味とコクが
口いっぱいに広がります。
▪︎和牛カルパッチョ
とろけるように柔らかな和牛に、甘みと酸味の
バランスが絶妙な新タマネギソースがぴったり。
さっぱりしつつ旨味はしっかり感じられ
最後まで飽きのこない上品な味わい！
▪︎茶碗蒸し
出汁の香りが溢れる舌触りなめらかな茶碗蒸し。
優しい旨味が広がり思わずほっとする味わい。
ほんのり柚子の風味が後味爽やかに♪
▪︎和牛タンのタリアータ
香草発酵バターの香りがふわりと広がる♪
外は香ばしく、中はしっとりと柔らか。
パルミジャミーチーズとバターの深いコクと
バルサミコとハーブの爽やかさが絶妙な逸品！
▪︎美瑛牛ヒレの鉄板焼き
きめ細やかな肉質を絶妙な火入れで香ばしさと
旨味の余韻が続く♪
りんごと生姜、ニンニクを摺り下ろした
フレッシュなソースが抜群に合う。
フランベの炎と音の演出も楽しい！
▪︎和牛鶏炊き鍋
親鳥を半日煮込んだスープは鶏の旨味が濃く
優しくもパンチの効いた仕上がり。
丁寧な仕事が感じられる。
海鮮系食材からの出汁も相まって旨味凝縮！
和牛のしゃぶしゃぶも甘くとろける♪
鍋の〆はきしめんからの雑炊！
わんぱくにかき込みお腹パンパン。
最後まで美味しくいただきました。
▪︎柚子シャーベット
柚子の香りがふわりと広がりほどよい酸味と
ほろ苦さが心地よく食後の口直しにぴったり。
食材の良さを最大限に引き出す丁寧な仕事と
繊細な火入れ。香草発酵バターの香りなど
五感で楽しめる素敵なコースでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でしたーまた来ます♪