フレンチ、ビストロと聞き、行ってみました
^ - ^
もしかしてこの場所、去年だったか行ってみたら、すでにcloseしていたお店があったところ！？

ビルの地下をトントン降りて行きます。
店内はシックで洗練されている。
カウンターあり、BOX席ありの好きな空間。

おとおしがバケット食べ放題ですよぉ〜
好きなバターをオーダー。
発酵バター、イチジクバター、マスカルポーネの3種。

オーダーは、
◆マスカルポーネホイップ　330円
◆北海道産生牡蠣　Lサイズ　410円
◆滝川産　鴨もものコンフィ　ハーフ　1070円
◆サッポロクラシック　740円
◆白ワイン　辛口　960円
◆charge 490円

マスカルポーネの香りとバターのホイップが美味しー♪バケット３つおかわりしちゃう。マスカルポーネホイップが３つでちょうどなくなります。

生牡蠣一個をするん〜と^ - ^

そして、鴨がウリの聞いたら、オーダーしちゃう。
蕎麦は、鴨せいろをオーダーしちゃうほど好き。
何が好きって、鴨の脂が蕎麦に絡んで美味しすぎるのです。逆に脂が少ない鴨せいろは、撃沈。

鴨桃のコンフィ、ハーフがあってよかった。
ゴロンとしたお肉。
ナイフとフォークでね。

ん！？ん！？

ナニコレ(*⁰▿⁰*)

美味しすぎる。
コンフィだから？
こんな鴨肉はお初だ、、

なんて自問自答していたら、店長がかまってくれた。
話していると、

鴨は脂です！！

ナニナニ！？
それ、今ワタクシも感じながら食べてた。

蕎麦の話から、フレンチで出てくる鴨肉から、
鴨肉は、甘い脂が美味しいんです！
と、そのお話に、激しく同意する（╹◡╹）

鴨肉は今まで、さっぱりとしたお肉だと思ってた。だけど、たまに鴨せいろの美味しいお店にあたる。

そこはやはり、鴨脂が効いてる鴨汁だった。

それにしても、ここの鴨肉は極上です。
最後まで美味しく堪能させていただきました。

今後は昼呑みもできるようになると、、

美味しい鴨肉は、ここです(o^^o)
美味しかった〜
ごちそうさまでした(o^^o)

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マスカルポーネホイップ　　バケット　　サッポロクラシック

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滝川産　鴨もものコンフィ　ハーフ

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北海道産生牡蠣　Lサイズ

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マスカルポーネホイップ　バケット　白ワイン　辛口

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マスカルポーネホイップ

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滝川産　鴨もものコンフィ　ハーフ

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滝川産　鴨もものコンフィ　ハーフ

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滝川産　鴨もものコンフィ　ハーフ

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滝川産　鴨もものコンフィ　ハーフ

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サッポロクラシック

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北海道産生牡蠣　Lサイズ

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北海道産生牡蠣　Lサイズ

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バケット　　マスカルポーネホイップ　

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バケット　　マスカルポーネホイップ　サッポロクラシック

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北海道産生牡蠣　Lサイズ

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北海道産生牡蠣　Lサイズ

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バケット　マスカルポーネホイップ　　白ワイン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	BISTRO BROTHERS（ビストロブラザーズ）
ジャンル	フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5593-6306
予約可否	予約可【貸切ご予約の方へ】ご予約の際は1週間前までに、お電話にてお問い合わせください。
住所	北海道札幌市中央区南一条西2-1-4 サンエス二番街ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄大通り駅下車、36番出口よりすぐ西４丁目駅から246m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 14:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日定休日 14:00～17:00は、ハッピーアワー営業（ノーチャージ）です。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3430001030297 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	490円

席・設備

席数	17席（カウンター5席、テーブル4卓（最大12名））
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ハッピーアワー
公式アカウント	https://www.instagram.com/b.brothers_b?igsh=MXBsejRqaGFnb2dtOA%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2024年6月12日
電話番号	011-600-0710
初投稿者	satochina1123（1476）