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大通公園周辺 × 焼肉でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ﾄﾑさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ﾄﾑ口コミ11,006件フォロワー4,115人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/06訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

100種レモサワとトコトン内臓系 × 舌とハラミ肉猿

いらっしゃいまし。

---------- 2020.06 ----------
南2西7、M'sスペース並び
狸小路7丁目から北に歩くと夜はなまら眩しいファサードあり|o| °д°)ﾉ|Юガチョン

以前は「カオヤンロウ」でした
今回のコンセプトがまんま「タン、ハラミ」と内臓系メイン
衝立取れてフラットなカウンタ
調理姿がマジマジと見られます
絶対緊張してるであろう料理長？ヌシ？の笑顔とパフォーマンスが素敵でした
ニク操ってた歴長いそうです
奥のテーブル席は変わらずかな？
ドリンカーは助っ人さんでした（普段は肉匠にいます

オーストラリア、アメリカ、日本の牛タン
瀬戸内いわき島のレモン
京都から直送してる内臓推しな料理の数々
盛り合わせから始めるといいかな「肉猿盛り、ホルモン盛り」

「レモサワ」だけでも100種類？
最初何飲んだかな・・・（わかる人教えて　← 記憶飛びまくり
「生レモサワ、レモネードレモサワ、フローズンレモサワ、梅きゅうりレモサワ」(= ´∀´)ﾉ凵゛
なんかいろいろありすぎて何飲んでいいかわからなくなるw

さてまずはウェィティング
ナムル盛り合わせ
「肉とめし」にも出してますね
この味付けたちだけでメシ食えちゃう
もちろん無条件でおにく米大盛でだされました（わかってらっしゃいます

山猿ポテサラ
べにこがね使ったサツマイモサラダ
イモより水分多めで甘みが濃い

舌キムチ
タンとキムチの和え物的に刺激を〜〜〜〜

ニク、きましたー♪　焼くべし焼くべしー!!　o(｀ω´ )o
兄貴盛り
「WAGYUタン、豚タン、羊タン、サガリ、豚ミックスホルモン」
タンの食べ比べですね
圧倒的に牛、羊、サガリ、ホルモン、豚の順が好きでした
サガリはここでも、赤身ばっちしな味のコク濃い

てっぺんにある根室ムラサキウニはおにく米の熱でジェル溶かしながら食べると反則
もう少し塩気あっても良き

葱塩座布団タン
ザブトンのようにネギネギなビジュアル
ごま油の風味利いた旨ネギに包まれたサクサクな歯応え

無農薬葱檸檬タン
レモンと一緒に焼くようです
火入れると酸味とニクシツがやわらかくなる

ミックスホルポン
「牛ミノ、丸腸、豚の直腸」のミックス
梅の甘酸っぱさが後口さっぱり
箸休めでもニクってのがいいね

本気の炙り肉刺しから名物牛タンユッケ
低温調理からの炙り仕立て
霜降りのようなとろける口当たり
口中いっぱい旨味が広がる中ジュレがいい活躍してくれる

あ〜いいカホリ〜♪
とハラミスジ麻婆豆腐
普段はギュギュっと歯応えある部位だけど
煮込んでるからやわらかくまろやかな辛さが後を引く

オーストラリア
WAGYUハラミ
上と下でも歯応えと味が違いますね
ハラミなかなか出してる店少ないし
サガリとの食べ比べも良き

アメリカンビーフ
一本サガリ
長んがいですねぇ
焼きながら切って召します（厨房側からほぼ焼いてもらってますが
なまらニクアツからの赤身の濃さが美味
丼にしてこだわり卵の黄身落とすと掻き込めます

〆デザート
山猿モンブランアイス
サツマイモ100%
茶寮でもやってますね
ここでもパフォーマンスから始まります
トコトン濃厚なサツマイモのコクと甘みに
中はアイスいました
アイス何味だった・・・？（サツマイモ濃くて濃くて

サガリ、ハラミ、タンをトコトン楽しめる
ニク、ウニ、ジュレ、米のマリアージュも

1

そと

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長と助っ人

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いい笑顔

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肉猿盛り

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焼くべし焼くべし‼︎

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おおもり？

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ウニジュレどん

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うにくじゅれどん

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焼くべし焼くべし‼︎

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さがり

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1本サガリ

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1本サガリ

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なげ〜

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サガリ黄身乗せ

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ハラミスジ麻婆豆腐

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はらみ

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ほるぽん

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うしたんゆっけ

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ねぎしおざぶとんたん

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ねぎしおれもんたん

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そのまま焼くべし焼くべし‼︎

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ホルモン

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なむるもりあわせ

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にゅ〜〜〜〜

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山猿もんぶらん

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なまれもさわ

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うめきゅうり

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ふろーずん

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ﾄﾑ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転舌とハラミ　肉猿移転前の店舗情報です。新しい店舗は舌とハラミ肉猿（ニクザル）をご参照ください。
ジャンル	焼肉、ホルモン
住所	北海道札幌市中央区南二条西7-1 Ｍ'sスペース2nd 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大通駅から狸小路７丁目に向かって徒歩５分西８丁目駅から199m
営業時間	■営業時間〈通常営業時間〉火ー金　　18:00-24:00 土日祝　　17:00-24:00 ＊ラストオーダーは23:00 ■定休日月曜日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.htmc-group.jp/shop4_sp.html
公式アカウント	https://www.instagram.com/TANHARAMI_NIKUZARU
オープン日	2020年6月21日
備考	狸小路で愛されて2年4ヶ月。「舌とハラミ肉猿」が11月中旬（予定）、すすきのに移転オープンいたします。焼肉に人生を捧げた男が魅せる、魂の焼肉LIVEにぜひご期待ください!
お店のPR	魂の焼肉LIVEがすすきのに上陸! 11月中旬移転オープン予定焼肉に人生を捧げた男の焼肉LIVE「舌とハラミ肉猿」がいよいよすすきのへ! 仕入れ・肉磨き・仕込みと徹底的にこだわり抜いた焼肉をご提供します。新生肉猿にぜひご期待ください!! ...
初投稿者	ﾄﾑ（4115）