訪問日 2018.8.24(金)13時頃

札幌には味噌ラーメン以外の味で高い評価を受けているお店があり、その中でも醤油味で評判のお店がこちらの「Japanese Ramen Noodle Lab Q」さんです。

店内はおしゃれで雰囲気のある感じでラーメン屋さんっぽくないです。
お昼時で並びが出来てましたが店員さんの手際が良く気配りもしっかり出来ていて接客レベルも高めでした。

注文は「清湯醤油」。
盛り付けはとても綺麗です。

まずはレンゲでスープをすくうと黄金色の鶏油が浮かんでいるのが分かります。味は雑味のないスッキリとした醤油味です。それほど高温ではないのでしっかり味わうことが出来ます。

細ストレートの麺はスープをしっかり持ち上げてくれて一体感があります。
食感はやや柔らかめでモチモチ、そしてヌルンとなめらかな感じでラーメンっぽくはなく今までにない感じです。自家製なだけあってスープとの相性がとても良く美味しいです。

チャーシューはレアタイプと鶏胸肉のしっとりした2種類で、どちらも個性があり美味しかったです。

スープも麺も具材もひとつひとつ丁寧に作られていて洗練された完成度の高いラーメンでした。
今までの札幌に無い新しいブームを感じる一杯にごちそうさまでした。

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盛り付けも素晴らしい！

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スープに鶏油がキラキラ！

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新食感の自家製麺！

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レアチャーシューの下に鶏胸肉チャーシュー！

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お店の入り口

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メニュー

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お店のこだわり

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券売機

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清湯醤油 (850円)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Japanese Ramen Noodle Lab Q（ラーメンキュウ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	011-212-1518
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」31番出口徒歩約3分「さっぽろ駅」徒歩5分さっぽろ駅（札幌市営）から413m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 日定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席／大テーブル12席 ※グループによって変動あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣に有料Pあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可ベビーカーを広げた状態でのご入店は不可となります。 ※大変恐れ入りますが、店内が狭いためご理解いただけますと幸いです。ベビーカーを畳み、お子さまを抱っこしてお召し上がりいただくことは構いません。何卒ご協力をよろしくお願いいたします。
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramenQ2014/ https://twitter.com/qpiroshiki https://www.instagram.com/qmen_sapporo/
オープン日	2014年6月12日
初投稿者	ポコロニア（761）

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鮮烈！清湯醤油！ : Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q

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