鮨 棗 大通りビッセ店
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接客雰囲気含めて満足感得られるお寿司が堪能出来ました ∴ 鮨葵
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 棗 大通りビッセ店（すしなつめ【旧店名】鮨葵）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-200-5505 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南6条西4丁目1-11」と「札幌市中央区南6条西3-6-27」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大通駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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棗コースのハーフセット
ネタの内容で考えると、
かなり良いコスパです！
個人的には、８から１２貫のお決まりもいいですが、
３貫から５貫のこのような感じも求めていました♪
その点ではまさに、求めていたものがここにあり！
といったそんな感じがしました。
中央卸売市場場外にも、３貫セットがありますが、
鮮度は抜群でピッカピカですが、やはりあそこのは
観光化した雰囲気と割高感など気になる要素が…
お好みで注文すればとの意見が当然だ思いますが、
セットで尚且つ、ランチの握りセットがある所を
実は食べ比べしたいのでした。
この箱代が安くは無い場所で、
ちゃんとした和文化を感じさせる設えとで
この値段とクオリティは素晴らしいですね♪
サラダ △
洒落た器に盛られていました。
茶碗蒸し □
椎茸が表面に散らされていましたが、
椎茸の出汁が茶碗蒸しに行き渡ってはいませんでした。
一番ガツンと来たのは甘栗の甘みでした。
アワビ △
ボタンエビ △
ウニ △
中トロ ◯
タラバガニ ◯
最初にボタンエビからいきました。
飾りを付けて、手を汚さず食べれる所が嬉しいです。
プリッとしていて、シャリとの一体感も感じました。
アワビは、
やや薄切りで、コリコリの中に
柔らかさを感じましたが、
アワビを食べた満足感はありました。
ズワイガニでは無くてタラバガニなのが嬉しいです。
ウニはクセの感じないものでしたが、
甘みや風味も少し薄いかなと感じました。
それでも今年食べたウニの中では上質で、
海苔とシャリとウニのレベルは中々良かったです。
中トロは柔らか旨くて、
トロの甘みとマグロの旨味が堪能出来ました。
アオサ入りの味噌汁
磯の風味が感じられる味噌汁でした。
熱々のお茶で、
やっぱりこれがあるのと無いのでは
お寿司を楽しむ事に影響すると感じます。
食べ終わった程良い頃合いに、
お茶を新たに勧めてくれるところも嬉しいです。
ホールスタッフの接客は、
笑顔があるのは勿論、
細かい所作に至るまで素晴らしく、
見習うべきところが多いと感じられました。
店内構成は、４０席とお寿司屋さんとしては
キャパは寿司店で中規模でしょうか。
カウンター１０席に、テーブル席や、
完全個室もあって、接待からお一人様まで、
様々なシチュエーションで利用出来そうでした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
また必ず来てみたく思いました！