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☆流れ星Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,431件フォロワー2,362人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

3.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

摩周産新そばでした。

手打ち蕎麦の提供を知りながら、今まで無視していたわけでは無いのです。イマイチセンサーが働かなかった店。しかし今回は意欲が湧いたのです。

店内はナント言おうか、おじいちゃんの家に遊びに来たような香りがします。感じの良い老店主のワンオペです…ダイニングなので想像とは異なりました。

■新そば（ざる）　800円　摩周産

ちょっとチープなザルで登場、大根の酢漬けと昆布煮物が添付されています。鼻を近づけると香りは控えめ。この時点で「蕎麦業者の方ですか？」と問われましたので、いえ単なる蕎麦好きですと答えました。

やや繋ぎを感じるスタンダードな乱切り蕎麦、味の余韻はそれなりに響いてきて悪くはありません。つゆもマッタリとした甘みが少し引っ掛かりつつも出汁もきちんと取られていました。

但し…

繋ぎある蕎麦でも切れが多い。これは課題宿題ですよ。摩周産を標榜するならばもう少し上手に売って頂きたい。

会計時に二八ですか？と問うと二八との事。やはり貴方は蕎麦業者…とまた言われましたが、そんなに気になるのかなあ（笑）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	八雲町ダイニング
ジャンル	ステーキ、居酒屋、そば
予約・お問い合わせ	090-6715-4648
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南4条西15-1-25 木村ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西１５丁目駅から300m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:50 - 14:30 17:30 - 22:30 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可