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北海道食べある記（28）センスの良さが光る、札幌の名店！！
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nemocco
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ブーランジェリー コロン 赤れんがテラス店（boulangerie coron）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
さっぽろ駅（札幌市営）から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 （QUICPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2,000円(税込)以上のお買い上げで2時間無料 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月28日 |
| 備考 |
2019年12月25日 閉店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌駅からすすきの方面へ行く大通りに建っている赤レンガテラスの一階にあります。
あの名店、シニフィアンシニフィエ志賀氏のお弟子さんが開いたお店と聞き、絶対に行きたいと思っていました。
（本店は別の場所で、こちらは二号店との事です）
オシャレな店舗はビル内からも、外からも入店可能。
見た目からして美味しそうなパンにリュスティック・カンパーニュを使った色合いの美しいサンドイッチがビッシリ並んでいます。これから観光がてらの移動もあるので軽いパン数個だけにしようと超悩みながら選択！！
こちらに来る前に立ち寄ったパン屋さんとの食べ比べのためにクロワッサン、
それと妙に気になった、普段買わないヴィエノワ使用のバタークリームサンドラムレーズン、食事系のパンコンプレフィグ（小）。
詰めてくれたショップ袋のロゴマークがとても可愛い☆お店入口やパンに巻いてある紙など、いたる所にこのマークが使われていました。
ビル内の店舗すぐ外にテーブルがあるので、そこでパンをいただきました。
コンプレ・フィグ（小） 140円
全粒粉・無花果入りののパンは、香ばしい皮と風味としっかり旨味ある生地が良いです。
大きいサイズだと、さらに生地の旨みを味わえるでしょう。
バターをつけたり、食事中ワインなどと一緒に食べたい感じ。かなりコスパ良いパンです。
クロワッサン 227円
サックリした皮の中は、しっとり厚みあるクリーム色の生地。
旨味が濃くて味わいあるクロワッサンでした。
こだわり素材（発酵バターに山中牧場ミルク）と製法（焼きあげまで四日かけているそう！）のクロワッサン、かなり美味しかったです。
ラムレーズン 238円
見た目硬そうですが、バケットは皮がカリっと、内部は柔らかで見た目より食べやすいです。
中のクリームが美味しすぎでしょ！と旦那と話しながら食べました。
ラムレーズンの風味が活かされた絶妙な甘さの、ふわっと軽いバタークリーム。
他のクリームサンドもかなり美味しそうでした！！
今回、旅行の途中なので直ぐに食べる分だけ買いましたが、地元らしい方が躊躇なく取っていたパンや、超美味しそうだったサンド系にハード・菓子パン系、どれも食べたかったです。
また札幌へ来る機会があれば、朝食や持ち帰り用購入に何度も訪問したいパン屋さんです。