Name: Bar風間
Address: 南4条西4 松岡ビル B1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.14

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Testarossa 口コミ4,346件フォロワー7,951人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2017/10訪問1回目

4.0

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

探求のバー

すすきののビル地下1Fにあるバー。
平日のディナーで訪問。

マスターは旭川出身。
科学者のような白衣を羽織っている。
この上ない探究心の持ち主で、コーラも自家製というこだわりようだ。
4年前まで神楽坂にいたらしい。
私が好きなバー「ベンフィディック」の影響を受けて現在のスタイルになっているとのこと。

【ドリンク】

■キューバリブレ
当店のスペシャリテ。
コーラは自家製。
カラメル色素なしの透明なコーラ！
飲む前に炭酸を注入して完成させる。
甘みを抑えたコーラとラム酒に、柑橘の香りが漂う。
すっきりとした仕上がり。

■ジンリッキー
当店のスペシャリテ。
ウォッカに香りづけをしてジンにする。
十数種類ものハーブの中から数種類を選び、自分ですり鉢ですり潰して完成させる。
ラベンダーとカモミールをチョイスした。
黒い粒「ジュニパーベリー」がベースになっている。
すりたてのラベンダーが香るジンリッキーが完成！

■Williams & Humbert Don Guido Pedro Ximenez 20 Years
シェリーのデザートワイン。

■ジンギスカンジン
ジンギスカンとタマネギをジンに漬けている。
ジンギスカンが超強烈に香る！
面白いけど、飲み物としてはどうかと思った（笑）

【つまみ】

■牛干し肉（白老町）
イチボのジャックダニエル漬け。

■カカオマス（ベトナム）

完全に趣味化しており、こんなにこだわりの強いバーは初めてだ。
華美ではないものの、ひたすら素材と向き合ったオリジナル・カクテルに出逢える、価値のある店。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 Bar風間（バーカザマ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	バー
住所	北海道札幌市中央区南4条西4 松岡ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅2番出口より徒歩1分すすきの駅（市電）から37m
営業時間	■営業時間【月～日.祝.祝前】18:00~1:00 ■定休日無休　(休業の際はFacebookにてお知らせします)
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	700円

席・設備

席数	5席（カウンター5席のみ。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ameblo.jp/dom1863/
公式アカウント	https://www.facebook.com/bar.kazama/
オープン日	2013年7月19日
備考	当店はカウンター５席のハーブとスパイスとカクテルの専門店です。席数が少ないため予約優先になっています予約のない3名様以上でのご来店はお断りする場合がございます。
初投稿者	すすきの太郎（18）