毎週通いたくなる和食処 ∴ 旬の味 しょう : 旬の味 しょう

この口コミは、DGDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

DGD

DGD(3075)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・北海道

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/01訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

毎週通いたくなる和食処 ∴ 旬の味 しょう

近所にあったら間違いなく通いたくなる
エクセレントな和食料理店でした。
丁寧な仕事にも感心させられます。

店内はピシッと清潔でビューティフル!
潔癖症系の人にもお勧め出来るかもw

味の良さ、一つ一つの料理に妥協無く、
食材一つ一つの鮮度と良さが分かります。
薄味で出汁の良さと味付けのセンスに、
洗練された和食料理の繊細さに
光るものを感じました。
韓国人オーナーシェフながら
和食料理の良さとセンスの高さを実感出来ます。

京風だし巻き卵玉子定食 780円
だし巻き玉子、ご飯、みそ汁、お新香、
サラダ、小鉢2品、からあげ1コ

こちらの女将さん的な方は、
気配りが非常によく出来ていますね。
一つの事柄からだけで無くて、
幾つかの事からたまたまでない事が
はっきりと分かりました。
詳細は敢えて書きませんが素晴らしいです。
オーナーシェフはいい表情してました。
が、
少し気になる点もあり、
再訪して再評価してみようと思いました。

ご飯はピカッと艶あり、炊き加減良く、
粒立ちの良いこのご飯を見て食べて、
この米の美味しさを体験して
お店のレベルが高いと感じました。
大地の恵みが燦然と茶碗の中で、
最高の仕上がりとなって
たわわに豊穣の実りを迎え
和食の基本のお米の美味しさが
極まって感じられました。
ご飯の美味しさを最高のレベルに持ってきてます。
これはお代わりしたくなるご飯です。
久々に本気でお代わりしたくなりました。

具はワカメとネギだけ入っているシンプルさで、
味噌汁が薄味なだけじゃ無くて美味しさが実感出来ます。
この手の薄味はダメな方もいるかと思いますが、
出汁と味噌のいい味がしっかり感じられます。

京風出汁巻き玉子は、
ふんわりジュワッと食感良く、
出汁の味が全面に出てバランスの良い仕上がりです。

刺身は鮮度抜群、見た目以上の美味しさに満足です。
プリッとコリッとしっとりまったりと、美味いです。
余りものを出したレベルじゃないのが嬉しい限りで、
ツマもシャキッと瑞々しくて大根の甘みが沁みるねぇ~
チェーン店とかで出るものとの差は歴然とした感じで、
刺身含めて780円レベルの値段とは到底思えない
レベルの高さコスパの良さに感じられました。

唐揚げは熱々での提供で、これまた美味いです。
生姜の風味と衣の芳ばしさとカリカリな食感。
中身はジューシーな仕上がりでした。

漬物が美味い、旨い。漬け方が巧い、上手い。
旨味があって美味いんです。
ご飯が更に美味しくなるご飯の美味しさを
更に引き立てる上手い漬け方の漬物でした。

豆腐でさっぱりとします。
小葱もシャリッとちゃんと美味しくて、
シンプルな和食の美味しさに満足しました。

店内は白さが映えるモダンで小洒落た造りです。
デザイナーズな空間で、しかも完全禁煙が嬉しいです。

人気があって混んでる理由が分かりました。

総合 4.1
味 4.0
サービス 3.5
雰囲気 3.7
コスパ 4.2
ドリンク -

所在地
北海道札幌市中央区北3条東3-1-39
酒井ビル 1F
旬の味しょう


☆☆☆次回予告編☆☆☆

近いうちにまた来たいのです!
夜も来てみたくてソワソワしてますが、
新鮮な旬の味覚に期待です♪

  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -
  • 旬の味 しょう -

口コミが参考になったらフォローしよう

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

DGD(3075)さんの他のお店の口コミ

DGDさんの口コミ一覧(3553件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 旬の味 しょう
ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5595-0884

予約可否

予約可

■コース料理は要予約となります。
■食べれないものや、アレルギー等ある方はご予約の際にお申し付けください。

住所

北海道札幌市中央区北3条東3-1-39 酒井ビル 1F

交通手段

-JR札幌駅エスタ側出口より、徒歩10分
-地下鉄東豊線札幌駅21番出口より、徒歩6分
-地下鉄東西線バスセンター前駅5番出口より、徒歩6分

バスセンター前駅から558m

営業時間

<月~土・祝日>
【ディナー】17:30~23:30
【※2017年5月22日よりランチの営業を休止しており、ディナーのみの営業となります※】

定休日

日曜

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター6席、テーブル4名掛け2つ、2名掛け1つ)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2013年3月14日

電話番号

011-252-7275

初投稿者

めたぼめたぼ(1434)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

ページの先頭へ