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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
lien（リアン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線西１８丁目駅１番出口より徒歩３分 西１８丁目駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
7月1日より原材料費高騰のため10%のサービス料をいただきます。 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター2席 テーブル席10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 申し訳ありませんが駐車場はございません。近隣のコインパーキング等をご利用ください。当店向かいに2台分、1軒隣にコインパーキングがございます。尚提携駐車場はございませんのでご了承下さい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 記念日など特別な目的でご利用のお客様もいらっしゃいますので、基本的には小学生以上で大人と同じ時間とお料理をお楽しみいただけるお子様に限らせていただいております。尚、ご利用日より1週間以上前のご予約、貸し切りの場合はこの限りではありませんのでお電話にてご確認ください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2012年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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静かに純粋にお料理をいただく
28.12.27
友人と、遅ればせながらクリスマスディナー
事前にいちばんやすいコースを予約しておいた
ネットで予約できるシステムは、札幌のちいさなお店ではまだまだ少なくて、
電話は時間を気にするのでとても便利
７皿のコース
はじめにハーブティー。フレンチでは初めてはじめのドリンクをいただいた
前菜はにんじんのババロアにウニとキャビア、美味しい・・・！にんじん感があまりない、こってりめの味付け
2皿目、スモークサーモンに蕪のムース、貝割れ、パプリカの粉。自家製らしいスモークサーモン、たっぷり。
貝割れ、実は苦手。苦い
3皿目、カスベの焼いたの、かなり脂乗ってる。
4皿目、かぼちゃのポタージュにトリュフ、んートリュフなくても好き
5皿目、真鱈のクネル、クネルも初めて。甲殻類のソースとのこと。かに身とえびみそかな？
こってりすぎるソースで、既におなかいっぱいの私にはかなり苦しい
6皿目、鴨肉のローストに八角の香り、紫キャベツの酢漬けにビーツのソース。
八角・・・一口食べるたびに台湾のにおい。不思議だけれど、確かに他では食べられない味だけれど・・・あと胡椒が多かった。
添えられていたゼラニウムの葉っぱみたいのが、物凄く苦くてびっくり。最後にお口直しとして噛めば良かったなと後悔。
7皿目、ショコラタルトにピスタチオのアイス
＋途中でパンが2種類、最後に小菓子、お茶
ポタージュとカスベ、逆かも？というか、カスベがお魚料理だと思いきや、そのあとのクネルがお魚料理。
皿数が多い、量もたっぷりでこのお値段は、衝撃
鴨肉なんて、こんな大きい切り身食べたことないよってくらい。
そしてパンが美味しかった・・・何が入っているか教えてもらっちゃった。
ワインは、白と赤の好みの系統をお伝えして、御料理にあうように選んでいただいた。
きちんとテイスティングなさっていて、マダムにもとてもお世話になりました。
味付けは、シンプルで丁寧でオーソドックス、でも今回のお肉料理みたいに捻りをいれていて。
メニューもその日によって変えられるようで、次に伺うのがいまからとても楽しみ。