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北海道 札幌市・レア部位のラム焼き肉を食べるなら「士別バーベキュー」がおすすめ！ – THE ROAD AHEAD
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Kawa0310
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
士別バーベキュー
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン、居酒屋、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-8310 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約当日での突然のキャンセルの場合、キャンセル代として別途料金を請求させていただく場合がございます、ご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大通駅から徒歩10分（狸小路7丁目アーケード内） 西８丁目駅から207m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7450001012703 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し料お一人様¥500税込（テーブルチャージ・サービス料含） |
席・設備
| 席数 |
62席 （１F40席 ２F１4席 テラス席8席（夏期のみ）） |
|---|---|
| 個室 |
無 当店に個室はございません。 二階席を10～12名様で貸切で個室のように利用することは可能です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近隣（店外）に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様用のお皿やグラスなどをご用意しておりますのでご希望の方はスタッフまでお気軽にお申し付けください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年4月13日 |
| 電話番号 |
011-209-3210 |
| 備考 |
■【お席の時間は２時間まで】とさせていただいております。ご了承下さい。 |
| 初投稿者 |
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美味しいラム肉が食べたいとメモして行ったお店。
狸小路の端っこにある「士別バーベキュー」はレア部位もあってめちゃくちゃ美味しかった〜！
羊の中でもサフォーク種と言われる美味しい羊の専門店。サフォークってあの「ウォレスとグルミット」の羊のショーンと同じく顔が黒い品種なんですよ。ショーンは美味しいのか・・・。
本店は夕方16時のオープンと同時に満席だったので、お隣の「ハナレ」に通されました。
色々気になるメニューがありますね。まずは落ち着いてじっくりオーダーを吟味しますか。
ベンチに炉端という最高のシチュエーションで肉を炭焼き。ジンギスカンもいいけど焼き肉のワイルドさは見た目にも美味しいよね。
お通しはラム肉のしゃぶしゃぶ。スキレットに出汁を張ってラムのもも肉に火を通していただきます。野菜も甘くて美味しい！
まずは気になっていたラムのユッケ。牛肉ユッケが食べられなくなってから生肉は馬刺しぐらいしか食べられなかったけど、ラムは大丈夫なんだ！
臭みは若干あるものの、それがラムの美味しいところ。サラッとした脂が美味しい。
同じく生肉禁止になってから食べられなくなったレバ刺し。こちらも少し臭みがあるものの、生姜やわさびがいい仕事をしてくれて本当に美味しい。
変った部位といえば「リードアニョー」。仔羊の胸腺肉で歯ごたえがある白子といった感じの食感です。よーく焼いて表面がカリッとしたぐらいがおすすめ。
と、ここまで生肉や変った部位を食べてきましたが、それらは1回食べたら「もういいかな？」って思ってしまう。それよりも普通の部位の肉のクオリティが高かった。
「ラムといえば」なチョップだけでなく、牛肉でおなじみのカルビやロースがラム独特の甘い脂とのバランスが良く想像を遥かに超える美味しさでした。
炭で好みの焼き加減に焼けるのもおいしさの秘密かも。
〆の丼飯にはそれまで焼き肉で使った脂たっぷりの焼肉のタレをかけて食べるTKG。至福でかつ背徳感のあるTKG、ヤバいです。
運転があったので呑めなかったけど、ラムにビール（しかもサッポロクラシックの生！）最高だろうなぁ・・・。
また行きたいぞ！
士別バーベキュー
北海道札幌市中央区南3条西7丁目7
050-5868-8310
営業時間：12:00〜23:00
定休日：不定休