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この口コミは、銀座界隈食べ歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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銀座界隈食べ歩き口コミ446件フォロワー466人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク4.5

2020/04訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

札幌で新星現るっ！

久々に所要があり札幌にお邪魔した時に何か面白いお店が無いかと知り合いに相談。
そうしたらシニアソムリエ兼著名なオーナーが経営されているお店をご紹介頂きお邪魔することに。

来訪すると入口には数千本おける素敵なワインカーヴが一面に。。。
見ると高級ワインばかりで、こんなところにノーガードでカルトワインなど数十万クラス置いておいて大丈夫なのかぁ～と気になりました笑

そこを通り抜けていざレストランへ。
店内も高級感ある内装で、オーナーのこだわりが見受けられます。

早速おすすめのコース料理を頂く前にハウスシャンパンを。
なんとここは併設して酒屋を営んでいるため日本で唯一取り扱っているモーリスグルミエという素敵なシャンパンを頂きました。ふむふむ、ブランドノワールで私好みの味付け。

さてコース料理へ、地元札幌らしい食材を使用した素敵なフレンチを期待することに。

１．アミューズブッシュ

２．ヤリイカとブランダードのフリット
数か月前の事なのでうろ覚えですが、シャンパンとの相性も良かったです

３．ファームホロ産巨大ホワイトアスパラとフォアグラ
厚めのフォアグラとホワイトアスパラガス好きには溜まらない巨大ホワイトアスパラガス。東京ではこのサイズはお目にかかれないです。

４．平目のロティ　ソース海藻ブールブラン
立派なヒラメで、火入れもソースも好みな感じで白ワインとのマリアージュも良し

５．十勝ハーブ牛フィレの低温調理と巨大ヤングコーン
火入れは最高ですが、ハーブ牛より6000円コースのキムタクのグランメゾン東京にも出演した伝説のハンターが仕留めた鹿肉を次回は味わってみたい。巨大アスパラガスに続いてこのヤングコーンもヤングではないくらい大きかったです笑

５．有精卵のプリン　キャラメルエスプーマ
私デザートが得意ではないので軽めにして、チーズを加えてもらいました。

以上です。
このレベルで価格が9000円なんて東京じゃあり得ない、大満足です(^^)

ワインもお隣のカーヴから好きなものを選んで持ち込み料金は１本1500円のようです。そのため普段は頼めないジュベレシャンベルタン格付けワインをチョイス。

料理もワインも最高なマリアージュな一夜でした～

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銀座界隈食べ歩き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転ラ・ブリック（LA BRIQUE）移転前の店舗情報です。新しい店舗はラ・ブリック（LA BRIQUE）をご参照ください。
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ワインバー、ビストロ
住所	北海道札幌市中央区北2条東4丁目レンガ館１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線　ﾊﾞｽｾﾝﾀｰ駅　徒歩５分バスセンター前駅から432m
営業時間	■営業時間 11:00〜15:00（最終入店14:00 ） 17:00～20：00（最終入店18：30） [お知らせ] この度の「まん延防止重点措置」の適用に伴い、5月31日まで全ての酒類の提供を自粛させていただきます。 ■定休日無休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	札幌ワインショップからご購入　持込料１ボトル　1500円チャージ　他ノーチャージ　サービス料無し

席・設備

席数	42席（カウンター席あり）
個室	有（8人可）個室チャージ　別途４，０００円
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ファクトリー駐車場を利用４時間無料となります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
ホームページ	http://la-brique.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/La-Brique-109662940798886/ https://www.instagram.com/labrique_sapporo
オープン日	2011年4月28日
お店のPR	旬の道産素材、厳選した高級食材を堪能するワインカーヴ併設のフレンチレストラン１２月１０日オープンいたしました！１０年を節目に、赤れんがテラスへ移転ー大きな窓の外には北海道庁と木々が広がっており、食事に彩りを添えてくれます煌びやかなシャンデリア、設えには北欧デザインのテイストをスマートに演出し、モダンな店内になっています ...
初投稿者	越後屋倶楽部（429）