北海道の海の恵みを堪能 : 田久鮓

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/06訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

北海道の海の恵みを堪能

すすき野に店を構える「田久鮓」さんに伺いました。
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店です。
アクセスは、地下鉄南北線すすきの駅から歩いて3分程です。
月寒通から中に入り、都通りに面したG DINING SAPPORO 6階です。
重厚感ある木製の扉を開き店内に入るとスタイリッシュな空間は、和の中に洋がバランスよく調和されています。
カウンター席の椅子は、ソファーになっているのでゆったりと味わえます。

本日いただいたメニューです。
〇雲丹の味噌漬け
 ほのかに味噌の香りがします。雲丹の甘味が引立ちます。
〇白子炭火焼き
 香ばしくパリッとした皮の中から現れる白子は、クリーミーで濃厚な味わいです。
〇ヒラメ白醤油漬け
 サッパリとした上品な漬けです。
〇カツオの燻製の漬け
〇つぶ貝と雲丹
〇あん肝
〇キンキの肝醤油

〇アオリイカ
 甘みがあり、歯ごたえのいいです。
〇クエ
〇カスゴダイ
〇サクラマス
〇アジ
〇中トロ
 キメの細かい脂の乗った中トロです。
 サラッとなくなる脂です。
 赤身とトロのバランスが最高です。
〇大トロ
 余韻の残る旨味と脂です。
〇車海老
 の中で海老の風味、甘みと旨味があふれるように広がります。
〇ノドグロ
 上品な脂は、口の中で酢飯と共に溶けてしまいます。
〇ホタテ
 繊維を感じるホタテです。
〇雲丹
〇穴子
〇玉子

北海道の海の恵みを堪能しました。
また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。

  • 田久鮓 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
田久鮓(TAKU鮓)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5890-1719

予約可否

完全予約制

For customers who do not live in Japan or who do not have a Japanese phone number
We may check your e-mail from here, so if you do not receive a reply, your order will be cancelled.

住所

北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 6F

このお店は「札幌市中央区南2条西1丁目」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄すすきの駅から徒歩3分。

すすきの駅(市営)から140m

営業時間
    • 17:30 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休。
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

20席

(カウンター12席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

個室のご予約は3名様以上になります。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2010年12月9日

電話番号

011-211-1206

備考

札幌市中央区南3条西3丁目
G DINING SAPPORO 6F

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

★みきたん★★みきたん★(31)

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