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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
43°STEAKHOUSE（ヨンジュウサンステーキハウス）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大通駅地下から直結 大通駅から130m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、AMEX、JCB） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車券もらえます(1時間無料） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年9月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近のステーキの流行りは赤身肉ドライエイジングということで、気になっていたこちらのお店は、前日のネット予約で伺いました。
当日店の前に行くと平日だというのに、予約で席が埋まっていると表示されていて、その人気ぶりにビックリでした。
案内されたのは壁側の席でしたが、どの席もゆったりとスペースを取っていて、隣が気にならないのがうれしいです。
ここは、ステーキのグラム数を選ぶと、パンとソフトドリンクがつくほか、サイドメニューがビュッフェになっていて、なかなかの種類とクオリティーが楽しめるスタイルです。
ビュッフェのサラダは葉物以外にも、カリフラワーやロマネスコ、トマトのマリネや根菜類もあり、スープはホタテのチャウダーとコンソメ、その他のお料理もシーフードのマリネやエビの冷菜、季節のグラタンとしてカボチャのグラタンなど、豊富なメニューがどれも美味しくいただくことができました。
ビュッフェを楽しんでいると、ステーキが登場しますが、熱々のお皿でサービスされ、それを取り分けてくれるのですが、取り分け皿が温まっていないので、お肉が冷めるのを懸念して、我々は一切れだけ取っていただきました。
今回２人で行って、焼き加減の好みがミディアムレア好きとミディアムウェル好きだったので、間をとってミディアムで注文しました。
火の入り具合でうまくシェアしようと考えたのですが、最初の１切れ目からほぼウェルダンに近い状態で、お皿が熱いため２切れ目からが良く焼けてしまったというわけではなく、このお店は焼き加減の選択がカギとなるようです。
確かに「ミディアムレアをオススメしております」と言われていたので、素直にそれに従うべきだったと思いました。
ドライエイジングに関しては、独特の風味があるので肉好きにはたまらないと思ったのと、脂っぽくないので一般のサーロインステーキなどよりはたくさんいただける気がしました。
個人的には、白老牛のヒレをサッと焼いていただく方が好きかなぁーといったところです。
ランチタイムにはビールが￥480とリーズナブルなのもうれしいですし、ビュッフェも美味しい上にロケーションも抜群なので、お客さんをお連れするのに良いなぁと思いました。
おかしいなぁと思ったのが、ステーキの付け合わせが、マッシュポテトとホーレン草をペースト状にしたものでしたが、その説明が「ホーレン草で作ったスピナッチというお料理でございます」というのでした。
スピナッチは料理名でなく、ホーレン草を英語で言っただけですよ～と突っ込みたくなるのを我慢するのが大変でした。
楽しい食事になりました、ごちそうさまでした。