メニュー・プラン : 炙屋 大通ビッセ店

公式

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札幌大通り北海道の旬を　炭焼・寿し処

炙屋 大通ビッセ店

最寄り駅：
大通駅
[ 北海道 ]
ジャンル：
居酒屋
寿司
海鮮
予算：

￥6,000～￥7,999

￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2024/01/06

料理メニュー

(税込価格)

まずは・・・古風伝来、いにしえより伝わる漁師の酒肴。

雄々しくもやさしく、どこか懐かしい。ちょいとつまんで、好きな酒で一献
至福の時間に「まったり」と溶け込む。さぁ、まずは一杯と酒肴。
可憐な夜を演出する「つまみ」で心と体、ゆったりとお寛ぎ下さい。

いかの塩辛

いかの塩辛

605円

葉わさび醤油漬け

715円

にしん切込み

605円

造り手の心、宿る 「刺身」

一皿に盛られた豊漁の絵巻物。豊かに彩られた宝珠の刺身達。「すっすっすっ」刺身は切らずに「引く」。テンポよく流れる包丁の律動。職人が何千、何万回と引く刺身はその数ほど腕が磨かれ、その数ほど心が宿る。

刺身5種盛合せ１人前

刺身5種盛合せ１人前

1,738円

炙屋特製刺身7種盛合せ１人前
おすすめ

炙屋特製刺身7種盛合せ１人前

2,420円

ぼたん海老・本鮪・サーモン他4点

〆さば刺

〆さば刺

858円

当店の職人が丹精込めてこしらえた特製〆鯖です！

サーモン刺

サーモン刺

935円

北寄貝刺

北寄貝刺

1,100円

本鮪

本鮪

1,650円

栄養豊富な鮪の赤身。毎日市場から仕入れています。

ぼたん海老(2本)

ぼたん海老(2本)

1,738円

生うに

生うに

3,080円

北海道で獲れた雲丹のお刺身。

もくもく、ぱちぱち 炭火焼-魚-

「はぜる炭火、香る煙」強火の備長で炙られる魚達。熟練の職人が睨みをきかせるのは、炭火の吐息を感じるため！
「もくもく、ぱちぱち」絶妙の焼き加減で魚達が見事に昇華。炙屋の「妙」こそが炭火焼の原点なり

鮭ハラス

鮭ハラス

990円

ほっけ炭焼

ほっけ炭焼

1,848円

脂乗りが断然違う！当店イチオシメニューほっけ炭焼き！

きんき炭火焼き
おすすめ

きんき炭火焼き

6,490円

こまい炭火焼き

660円

炭火焼-肉-

噛んでごらんな！じゅわっと肉汁さっくり皮衣。大地の味もしっかりと。お肉も野菜も炭火が大好き。
熱々のうちに頬張れば、「はふはふ」「ほっほっほ」。遠火の強火。私の頬まで赤くなる。

鶏もも串（一本）

鶏もも串（一本）

308円

ぶた串（一本）

ぶた串（一本）

308円

つくね串（一本）

363円

知床どり手羽先（三本）

748円

道産牛ロース炭焼き（200ｇ）

道産牛ロース炭焼き（200ｇ）

4,290円

骨付きラム炭火焼き

骨付きラム炭火焼き

2,420円

牛タン炭火焼き

牛タン炭火焼き

2,068円

道産ソーセージの盛合せ

道産ソーセージの盛合せ

1,738円

炭火焼-野菜-

長ねぎ焼き

長ねぎ焼き

418円

椎茸焼き（2個）

528円

生寿司盛合せ

生寿司盛合せ 雅-みやび-（八貫)

生寿司盛合せ 雅-みやび-（八貫)

4,048円

本鮪・生うに・ぼたん海老・いくら・白身・他三貫

生寿司盛合せ 鳳-おおとり-（五貫）

生寿司盛合せ 鳳-おおとり-（五貫）

2,090円

本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

単品握り

玉子（一貫）

玉子（一貫）

209円

サーモン（一貫）

サーモン（一貫）

308円

帆立貝（一貫）

帆立貝（一貫）

429円

〆さば（一貫）

〆さば（一貫）

308円

いくら（一貫）

いくら（一貫）

528円

北寄貝（一貫）

北寄貝（一貫）

418円

本鮪 赤身（一貫）

本鮪 赤身（一貫）

550円

穴子（一貫）

穴子（一貫）

429円

ぼたん海老（一貫）

ぼたん海老（一貫）

880円

うに（一貫）

うに（一貫）

990円

巻物

納豆

495円

山わさび

495円

本鮪鉄火

本鮪鉄火

935円

たくとろ巻

935円

いいねぇ 「一品料理」

職人が素材を慈しみ、腕を奢りました。彩り、景色、鮮やかに。すみずみまで心を配った一幅の料理絵図。
「ひと手間」を惜しまず作り上げる宝珠の一品達を、目で舌で、ぜひ！

たこザンギ

たこザンギ

858円

ぷりぷりのタコをカラリと。

知床どりのザンギ

知床どりのザンギ

858円

味わい深い鶏を唐揚げに。外はかりっと中はジューシー

帆立バター焼き

帆立バター焼き

990円

北海道ならではの大ぶりの帆立をバターで濃厚な味付けに。クセになる旨さです。

浜茹 毛蟹姿盛り

浜茹 毛蟹姿盛り

6,468円

北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。

きんきの煮付け

きんきの煮付け

6,490円

高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

今宵の〆といきましょうか 「ご飯物」

空いた小腹に嬉しい「上がり」のひと碗。あっさり上品なお茶漬けや、海の幸豊な海鮮丼など取り揃えております。 .

いくら御飯

いくら御飯

2,090円

うにいくら御飯

うにいくら御飯

3,190円

うに御飯

うに御飯

4,180円

甘味の強い雲丹がたっぷりのった御飯

しゃっきり サラダ

彩り野菜サラダ

彩り野菜サラダ

880円

豆腐と鮭節のサラダ

880円

ローストポークのチョップド風サラダ

990円

美味しい夜の甘い幕引き デザート

バニラアイス

429円

厚焼きスフレパンケーキ

660円

やわらか白玉ぜんざいぜんざい

660円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
炙屋 大通ビッセ店
ジャンル 居酒屋、寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5592-5208

予約可否

予約可
住所

北海道札幌市中央区大通西3 大通ビッセ　４Ｆ

炙屋 大通ビッセ店 - 地図
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交通手段

地下鉄大通駅直結

大通駅から122m
営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:15 ドリンク21:30

  • ■ 定休日
    年末年始
予算

￥6,000～￥7,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数

81席

（テーブル席：8席　掘りごたつ：6席）

個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可）

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

大通りビッセビル内に喫煙所あり<利用時間11:00～22:00>
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える
お子様連れ

子供可

ホームページ

https://hokkaido-sapporolion.jp/shop/aburiya/OdoriBisse.html

オープン日

2010年9月23日
電話番号

011-271-1115

備考

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

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初投稿者

イクラ＆タラオイクラ＆タラオ（0）

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    [月]
    　11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
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    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）
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    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）
    [金]
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    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）
    [土]
    　11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）
    [日]
    　11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）

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    年末年始

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    ランチタイムに利用しました。
    １１時過ぎに到着。
    予約の有無を聞かれます。
    この日は予約なしだったのですが
    予約なしの方はカウンターへ…とのこと。

    なんと、お寿司を握る職人さんの目の前！

    わたしは
    寿司御膳「楓」1,900円（税込2,090円）を。
    息子は豚丼を注文。

    食後の飲み物（ソフトドリンク）が150円（税込165円）でした。

    店内を見渡すと１１時過ぎなが...

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