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食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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料理
Toshiのサラダは、ハンバーグ同様メイン料理である！！！
料理
美味しいハンバーグを食べて頂く為に徹底してこだわっている事！
コース
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農園そのものを味わうフレッシュサラダ と 道産肉の手ごねハンバーグ☆ 札...
札幌、大通り。 イケウチななめ向かいのスタバの横から階段を下りた地下。 大好きなハンバーグ屋さんです♪ 『 手作りハンバーグ工房 Toshi （トシ） 』 素材に徹底してこだわった美味しいハンバーグと、日によって内容の変わる絶品サラダがおすすめ☆です。 おすすめは「山わさびハンバーグ」♪ でも和風オニオンソースハンバーグも好き♡ ＜ハンバーグ＞ ハンバーグは肉の旨味がギュ... 詳細を見る
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場所は札幌中心部大通地区にあるビルの地下。大人気店ということで夜の部開店と同時の17:30に予約して訪問。お店の前には予約できなかった大量の客の順番待ち（ただ相当回転悪く、予約ない... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
手作りハンバーグ工房Toshi（トシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ハンバーグ、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-241-4189 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムは、オープン時の11：00のみ予約できます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大通徒歩５分 西４丁目駅から193m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに有料駐車場あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 大声を出したり店内を歩き回ったりなど、周りのお客様にご迷惑がかからなければ大丈夫です。 |
| ドレスコード | 不要 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年11月17日 |
| 初投稿者 |
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■ 定休日
日曜日、第2第4月曜日はお休み、木曜日ディナータイムもお休み。3月は2日(日)、9日(日)、10日(月)、16日(日)、23日(日)、24日(月)、30日(日)を、4月は6日(日)、7日(月)、13日(日)、20日(日)、21日(月)、27日(日)をお休みとさせていただきます。 -
アクセス方法を教えてください
大通徒歩５分
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場所は札幌中心部大通地区にあるビルの地下。大人気店ということで夜の部開店と同時の17:30に予約して訪問。お店の前には予約できなかった大量の客の順番待ち（ただ相当回転悪く、予約ないと2時間程度の待ち必須）。
お店入るとまず肉の量だけ決める。ディナー時は200gから。私はラージサイズ（320g）と伝えた。その後12種類あるソースから好みのものをチョイス。今回は「Toshi特製テリマヨ玉ハンバー...
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料理Toshiのサラダは、ハンバーグ同様メイン料理である！！！
自社農園でつくられた完全無農薬野菜をはじめ、道内各地の契約農家から届く、新鮮でみずみずしい美味しい野菜をお出ししています！
料理美味しいハンバーグを食べて頂く為に徹底してこだわっている事！
１、素材が新鮮である事!２、その日の肉質に合った練り方をして、いつも同じ状態で出せるように心がけています！（牛豚鶏の３種の合挽ですが、それぞれ数種類の部位を混ぜ合わせることによって色々なうま味が出る）３、焼き方にも、十分注意をはらって焼いています！４、ハンバーグが仕上がる９０％くらいで熱い鉄板に乗せて、お客様の前に着いたときに１００％の仕上がりになるように心がけています！
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ジューシーハンバーグに使われる肉は、全て北海道産の牛、豚、鶏の3種のミックス。牛は、餌にワインのおりを混ぜてあるため非常に嗜好性が高いと評判の池田町の小原さんが仕上げる池田牛。 豚肉は、早来町の夢民舎（チーズ工房）さんがホエー１００％を飲ませ続けて育てた健康で肉はもちろん脂身も甘みが強くとても美味しい夢民豚（ムーミン豚)。鶏肉は、日本フーズさんが徹底した衛生管理のもと仕上げた臭みもなくビタミンEも...豊富でピンク色の肉質が特徴の桜姫鶏。 1品料理並の質とボリュームが味わえるセットのサラダや、ハンバーグの付け合わせに使われる野菜は、自社農園で作られる完全無農薬野菜をはじめ、道内の契約農家から届く新鮮野菜を使った安全で野菜のうま味がとても強い。ご飯は、北海道最高米である「夢ピリカ」１００％を使用！毎回オーナーシェフ自ら長沼町の農家に出向き品質を確認して玄米で仕入れてきて使う分ずつ精米して出しています。