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陳麻婆豆腐が食べたくて7~8年振りに来ました!!
以前は、何かあるとこちらのお店で食事会をしていました。(青木料理長の時代)
それが、ここに来たのは7~8年振りにの来店になります。
どうしても、陳麻婆豆腐を食べてたくて来ました。
今日は、6名での宴会です。(現在は、安藤料理長)
5,000円で2時間飲み放題のコースにしました。
乾杯は、ハイボールにしてそれ以降は紹興酒をロックで頂きました。
(2合を5~6本飲んだかなぁ・・・一人じゃないよ)
最初の料理は、冷菜三種盛合せです。
バンバンジー・ホタルイカ・ナムルなのかなぁ~。
ホタルイカの前菜うまっ!!
2品目は、鶏手羽肉と季節野菜の魚介ソース炒めです。
季節の野菜は、パプリカ・インゲン・長ネギ・銀杏が入っています。
銀杏が良い仕事してますねぇ~~。
鶏手羽肉にとろみのあるソースが良く絡まって美味しいです。
3品目は、牛肉の細切り甘味噌炒め 蒸しパン添えです。
牛肉の細切りを蒸しパンに挟んで頂きましょう。
濃いめの味付けですが、蒸しパンに挟む事でとても食べやすいと思います。
4品目は、shisen胡麻ダレ水餃子です。
水餃子の中は、鶏肉だそうです。
ピリッ辛の胡麻ダレが良いですね!!
5品目は、海老チリソースです。
プリプリの海老と辛めのソースがgoodです。
この海老は、何海老なのでしょう?
6品目は、陳麻婆豆腐です。
本当は、ジャージャー麺なのですが
無理言って陳麻婆豆腐に変えてもらいました。
白飯との相性はバツグンですね!!
この辛さがやめられません~~。
最後は、杏仁豆腐です。
甘さ抑えめのなめらかな食感の杏仁ですね。
辛い料理の後には、持ってこいでしょう。
久し振りでしたが、大満足の宴会になりました。
以前は、ランチの利用も多かったです。
よく、エビ入りラーメンを良く食べてました。
また、青木料理長時代には、宴会のパホーマンスとして
陳麻婆豆腐を目の前で調理してくれて振る舞って
もらった事を思い出しました。
出来立てを食べてみんなで感動しました~~。
《26.5》4.0
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店名 |
赤坂 四川飯店 札幌ガーデンパレス店(アカサカ シセンハンテン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、担々麺、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
011-261-5311 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR札幌駅 徒歩7分。 西8丁目駅から461m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席数 |
44席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 10名様までご利用いただけます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
陳建一の総帥する赤坂四川飯店の姉妹店
不動の人気を誇る 【麻婆豆腐】 【陳麻婆豆腐】 【坦々麺】 【棒々鶏】 四川料理の伝統とニューウエーブの創作が織りなすコース料理の数々 四川料理の父 陳建民 と 現グループオーナーシェフ 陳建一 から四川料理の極意を学んだ 札幌ガーデンパレス料理長 安藤勝広が お送りする、進化し続ける本格四川料理を堪能して下さい。 |
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約4年ぶりの訪問になってしまいました。
以前は、会食ならこちらのお店ってくらい
来ていました。
2人掛けテーブルに案内されました。
まずは、温かいお茶とおしぼりの提供あり。
久しぶりなので陳麻婆豆腐をじっくり
味わいたいと思います。
スペシャルセットにも陳麻婆豆腐が入って
いますが、陳麻婆豆腐ランチ1,300円を
お願いしました。
ちょっと待っての提供でした。
サラダは、大根・トマト・などシャキッと新鮮。
スープは、コーン入りのトロミのある卵スープ。
ザーサイは、細切りでシャキッと歯応えあり。
一品料理は、魚のフライのよう。特に説明なし。
陳麻婆豆腐は、旨辛で絶妙な辛さと山椒加減が
良くとても美味しいです。
ご飯が進みます。
お代わりのご飯は、おひつに入って提供されます。
お茶碗にかるく2杯って感じの量です。
ついつい、完食してしまいました。
デザートは、杏仁豆腐。
クリーミーで滑らか。極旨です。
お会計は、gotoEat北海道食事券+300円。
(2020.11)