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ジャルダン
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ジャルダンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
バンケット（Banquet）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-562-1221 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線「西18丁目駅」1番出口より徒歩8分 西１８丁目駅から489m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Diners、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場は2台分ご用意しています※要予約※ |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
貸し切りのみ可 |
| ドレスコード | 短パン・ランニングなど、過度にカジュアルな服装はNG |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年7月29日 |
| 備考 |
ランチ・ディナーともに、2組限定の完全予約制。 |
| お店のPR |
本物をナチュラルに。仏・三つ星レストラン出身シェフの北海道食材を使った完全予約制フレンチ。
＜ミシュランガイド北海道2017にて一つ星を獲得＞ |
| 初投稿者 |
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以前からこのお店の近くのミルチを利用していて車を停めるたびに店を覗いていました。
いつも本日は予約のみですという札がかかっていて人気があるんだあと思ってました。
ホームページも見やすくて写真もきれいに撮れているし、母の日での
食事ですので入念に調べて間違いないだろうということで行ってみました。
結論からして堅苦しいフレンチではなく、料理は絶品でした。
ビックリを楽しみたかったのでおまかせを頼むことにしました。
記憶が薄れないうちに口コミします。
コースは付き出しとしてバナナとブルーチーズでくるまれたクレープからスタート。
ブルーチーズの強烈な個性をバナナが受け止める、クレープはふちはパリッとしつつも
もちもちした食感。ブルーチーズは好んで食べないがかなりクセを感じる。
おいしいけど好みは分かれるかな。
前菜は白アスパラにポーチドエッグ、トリュフ入りビネグレットソース。
ゆで具合は絶妙、酸味のきいたソースとよく合い、
主役の義母の大好物で、あまりの美味に顔がほころび、家族みんなで大喜びでした。
魚は真鯛のポアレ、そばの実が入ったソース、長いものソテーが添えてあります。
皮目のカリカリと白身のふっくら感がちゃんと残っています。そばの実の香ばしさがソース以上の風味を出しています。
肉はロティした固まりを切り分ける前に持ってきてくれました。
当別豚だそうで中のいいところだけ切り分けてくれました。
妻がマスタードソースが得意ではないため、初めにそのことを告げてあったので、焦がしバターのソースで対応してくれました。
その焦がしバターのわずかな苦味が豚肉の脂をさっぱりと切ってくれます。
だからといって豚の脂身も決して脂っこくなく、豚の肉質がいいのもあるでしょうが甘みを感じます。
かなり脂身がついてましたがぺろりと食べてしまいました。
デザートは小さいグラスに入ったパフェで冷たさや甘さ酸っぱさ食感を計算し尽くした
レベルの高さがうががえます。
コーヒーとそれにそえられた小菓子も決して手抜きではなく手作りされていて、
コーヒーもどこか上質の喫茶店のコーヒーにも負けない味と香りがありました。
両親がその時点で既にお腹がいっぱいになっていたのを察して、
小菓子はお持ち帰りができますよと声をかけてくれ、些細なことまで行き届いていてとても良かったです。
シェフも帰りはすべてのお客さんを玄関まで見送る細やかさです。
家からも近いのですっかりファンになりました、次は夜行きたいです。