ブラッスリ 風間
（【旧店名】フレンチレストラン カザマ）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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アットホームな雰囲気でいただく、人を幸せにするフレンチレストラン フレンチカザマさん
妻の誕生日に美味しいフレンチをリクエストされ５年以上前にお伺いしたカザマさんを思い出し訪問。
南２条西１３丁目の静かな通りのマンションの１階にあるお店です。
ディナーの際は、近くの駐車場が無料で利用できます。
アットホームな雰囲気なのと店内のスペースが程よいのでゆったりとした雰囲気で楽しい時間を過ごすことができます。
素敵なソムリエの奥様の心遣いで思い出に残る素敵な時間を過ごさせていただきました。
ディナーは金額によりいくつかのコースがあり予算に合わせて選ぶことができます。
フランス料理に詳しいわけではないので印象でしかお話できませんが、全て料理が奇をてらわず伝統的な基本に忠実なしっかりとした料理がいただけるお店だと思います。
わざわざフランスから取り寄せた鳩や石田めん羊牧場の羊のお肉など希少で厳選した素材の料理がこのお値段でいただけるのはなかなかありません。
前菜のカキも新鮮でしっかりと太っているのがたっぷりお皿に５個！！
料理の内容と質を考えると圧倒的なコストパフォーマンスに驚かされます。
メインのお肉料理はフランス産の山鳩のローストなど珍しいジビエ料理もいただけます。
ジビエは野生のお肉を使うので食用として育てられた動物のお肉を料理するのとは全く違う知識と経験と腕が求められると聞いたことがあります。
野生の鳩をこれだけ美味しい料理に仕上げるシェフの腕と経験と知識は相当な方であるということだと思われます。
妻の誕生日であることを事前に伝えると誕生日ケーキなども用意していただき思い出に残るディナーとなりました。
感謝！！
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キャプテンスナフキン
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ブラッスリ 風間（【旧店名】フレンチレストラン カザマ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
011-272-1012 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄すすきの駅より、徒歩１５分 中央区役所前駅から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1988年 |
| お店のPR |
旬を活かした逸品で人々に愛され続ける、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理店
札幌市中央区役所から少し歩いたビルの1階にある、アンティークながらも可愛いらしい外観のお店が【フレンチレストラン カザマ】です。多彩な食材を組み合わせによる味わいの表現、良質な食材選び、的確な火入れといった、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理が1989年の開店以降、地元客を中心に長年人々に愛され続けています。北海道やヨーロッパ産の旬の食材を活かした料理は、その日の仕入れに状況によってもメニューが変わります。熟練の技が冴える『本日の魚料理』は、ぜひとも注文しておきたいひと品。良質なフランス産ワインや人気上昇中の北海道産のワインなど、ワインも充実。親しい人とゆったりと食事を楽しみませんか。 |
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