営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） [水] 定休日 [木] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） [祝日] 11:30 - 15:00（L.O. 15:00） 18:00 - 22:00（L.O. 22:00） ■定休日毎週水曜日＋その他不定休（臨時休業） ■ディナーは二部制の一斉スタートとなります。（18:00〜、20:00〜）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

■JR札幌駅からのご案内 JR「札幌駅」下車→東改札口を右へ出て札幌駅南口より徒歩7分・新千歳空港からお越しの場合 JR千歳線［新千歳空港駅」より「快速エアポート」→「札幌駅」へ(37分) ■地下鉄さっぽろ駅からのご案内地下鉄南北線／東豊線「さっぽろ駅」下車→21番出口より徒歩1分 ■お車からのご案内札樽自動車道「札幌北インター」より約20分 ※駐車場は創成川通り沿い(南から北上するルート)に入口がございます。 ■バスからのご案内空港連絡バス(... お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

またまた訪問しました。今回も【ディナー】厳選おつまみ握りコース◆江戸前握りと季節の逸品料理が堪能できるリッチなプランを注文です。【先付】おつまみ３品（海鮮小鉢や煮鮑など）【握り】厳選握り３貫【逸品】季節の逸品料理3種（焼き物や天ぷらなど）【握り】厳選握り6貫【留椀】赤出汁【甘味】自家製北海道ミルクジェラート（日替わり）ハイボールを片手に、コースを頂いていきま... お店の口コミを見る

鮨処 凜 (さっぽろ（札幌市営）/寿司)

**2025**年5月
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**2025**年7月
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公式

厳選ネタと熟成技術を融合した最高の鮨

鮨処凜

3.64
口コミ 260 人
保存 7728 人

最寄り駅：

さっぽろ駅（札幌市営）

[ 北海道 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

【地下鉄さっぽろ駅1分】江戸前鮨の概念を覆す厳選ネタと熟成技術が融合する鮨。お子様連れ歓迎

北海道を含む各地からその日最も良い旬のネタと江戸前寿司の技法を融合した【鮨処凜】。握りを徹底的に探求。特にマグロにこだわり、日本屈指のマグロ仲卸“やま幸”より仕入れております。一貫一貫、職人が心を込めて握る鮨を、大将厳選の日本酒と共にどうぞ。大将の握り技を間近でご覧いただけるカウンター席、座敷席、個室を完備。希望席がある場合はご相談ください。ホテル内の鮨屋ですので、お子様連れの方も大歓迎です。
...

お店のこだわり

料理

【厳選ネタと熟成技術の融合】旬の食材を活かした極上の鮨体験

空間

【ホテル内の鮨店へようこそ】お子様用椅子有＆ベビーカー入店可

料理

【握りの技術とシャリの美味しさ】鮨の完成度を追求する店

ドリンク

【鮨との絶妙なマリアージュ】新政酒造「No.6X-TYPE」

コース

【ディナー】厳選おつまみ握りコース◆江戸前握りと季節の逸品料理が堪能できるリッチなプラン17品

熟成したネタや仕込みに拘ったお鮨をご堪能ください。先付けのおつまみや逸品料理にも拘っており、季節に応じて一番良い物をご用意しております。特にマグロにこだわり、日本屈指のマグロ仲卸“やま幸”より仕入れております。一貫一貫、職人が心を込めて握る鮨をご堪能ください。

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 1～8名様

クーポン

【ネット予約限定】乾杯ドリンク1杯サービス

【ランチ毎日２組限定】厳選握りコース◆ディナーの握りが堪能できる超贅沢なプラン14品

ランチでもディナーと同じ鮨を堪能！ランチとは異なる熟成ネタや拘り抜いた握りが堪能でき、握りがメインで鮨を堪能されたい方には至高のコースをご用意しました。

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～8名様

クーポン

【ネット予約限定】乾杯ドリンク1杯サービス

その日の厳選されたネタの中からお好きなネタをお選び頂けます。お客様自身で好きな鮨を選ぶ事が出来るので、ランチから少し贅沢な江戸前鮨をご堪能ください。

コース詳細

5,000円 (税込)

人数: 1～23名様

クーポン

【ネット予約限定】乾杯ドリンク1杯サービス

お得なクーポン

クーポン

【ネット予約限定】乾杯ドリンク1杯サービス

詳細

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スパマキシマム Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 6,581件フォロワー 8,014人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

ランチでもディナーと同じ贅沢を堪能！

　前回のディナーで一発で気に入ったので札幌帰省のタイミングで予約をしました。今回はランチでもディナーの鮨が楽しめる厳選握りコースをトリビーから堪能です。【ランチ厳選握りコース：11,000円】 ◆甘エビ塩辛 ◆蝦夷鮑の煮鮑肝ソース ◆ひらめ ◆ケンサキイカ ◆サクラマス ◆ホウボウ ◆高知シマアジ ◆絶対こぼれるいくら巻 ◆本マグロ赤身 ◆... 詳細を見る

572？

2025/05 訪問

2回
浮かれ三亀松

口コミ 1,508件フォロワー 774人

ピックアップ！口コミ

諸々の制約の中頑張っている新興鮨店…良店

久しぶりの札幌出張。前夜前乗りが嬉しい。札幌に来た際は美味しいお鮨を頂くことに決めていて、出張が決まった時点で以前伺ったことのある数店にお電話差し上げたのだけれど、どちらも満員御礼予約一杯で断念。ということで、急遽当サイトにて新規開拓を試みたら、宿泊予定ホテル近隣のこちらの二回転目に何とか滑り込ませ... 詳細を見る

25？

2024/10 訪問

1回
はまち2023

口コミ 405件フォロワー 820人

話しやすい大将と美味しい江戸前寿司を

またまた訪問しました。今回も【ディナー】厳選おつまみ握りコース◆江戸前握りと季節の逸品料理が堪能できるリッチなプランを注文です。【先付】おつまみ３品（海鮮小鉢や煮鮑など... 詳細を見る

525？

2025/05 訪問

7回

口コミをもっと見る（260人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨処凜
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5592-7301
予約可否	予約可 ■ディナーは2部制の一斉スタートとなります。（18:00〜、20:00〜） ※予約時間の5分程度前にはお店の前にお越し願います。 ※ご予約時間から遅れる場合は必ずご連絡をお願いします。 ※ご予約時間から15分以上遅れてのご来店の場合、ご案内が出来かねる場合がございます。 ※上記時間以外のご予約については直接お電話をお願いします。
住所	北海道札幌市中央区北3条西1-2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■JR札幌駅からのご案内 JR「札幌駅」下車→東改札口を右へ出て札幌駅南口より徒歩7分・新千歳空港からお越しの場合 JR千歳線［新千歳空港駅」より「快速エアポート」→「札幌駅」へ(37分) ■地下鉄さっぽろ駅からのご案内地下鉄南北線／東豊線「さっぽろ駅」下車→21番出口より徒歩1分 ■お車からのご案内札樽自動車道「札幌北インター」より約20分 ※駐車場は創成川通り沿い(南から北上するルート)に入口がございます。 ■バスからのご案内空港連絡バス(北都交通・中央バス)札幌都心行き→『ANAクラウンプラザホテル札幌前（旧札幌全日空ホテル前）』下車(約70～90分) ※割引券有り ※アクセスの詳細は、 ANAクラウンプラザホテル札幌のHPのアクセスをご参照ください。さっぽろ駅（札幌市営）から384m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 15:00 18:00 - 22:00 L.O. 22:00 水定休日 ■定休日毎週水曜日＋その他不定休（臨時休業） ■ディナーは二部制の一斉スタートとなります。（18:00〜、20:00〜）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY、Alipay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3430001085440 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%頂戴します。

席・設備

席数	24席（カウンター8席、完全個室1卓、座敷12席）
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有（4人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙フロア内に喫煙所有
駐車場	有 ANAクラウンプラザホテル札幌　79 台　※詳細はANAクラウンプラザホテル札幌のHPのアクセスをご参照ください。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様のメニューは事前に注文が必要になりますので、別途お電話又は予約時のコメントに記載をお願い申し上げます。店舗側からも事前にお客様にご連絡差し上げます。
ホームページ	https://www.sushirin.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=61558146876385 https://www.instagram.com/sushi.rin1122/
オープン日	2024年1月25日
電話番号	011-251-3588
初投稿者	DGD（7068）

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日本酒
マグロ
江戸前寿司
新政

鮨処凜が紹介されているグルメ情報まとめ

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食べログまとめ編集部

料理【厳選ネタと熟成技術の融合】旬の食材を活かした極上の鮨体験

「江戸前寿司の技法と北海道の新鮮な鮮魚」をコンセプトに掲げ、厳選した新鮮なネタを熟成させた極上鮨をご提供。北海道を含む各地からその日最も良い旬のネタを仕入れており、中でもマグロにはこだわりました。仕入先は、確かな目利きをもち多数の名店が信頼を寄せる、日本ではトップレベルのマグロ仲卸の名店“やま幸”から。これらのネタを熟成させ、職人が一貫一貫ベストな仕込みを施します。味わい深い握りをご堪能ください。

空間【ホテル内の鮨店へようこそ】お子様用椅子有＆ベビーカー入店可

お客様にじっくりと鮨を堪能いただきたい想いから、席配置や空間造りにもぬかりがありません。黒をベースに木目使いが印象的な和モダンな店内。カウンター席では大将の妙技を間近でご覧いただけます。椅子とテーブルを配する座敷席ほか、4名様まで収容可能な完全個室も完備。ディナー時は基本カウンター席のご案内のため、希望席がある場合はご相談ください。ホテル内にあるためお子様連れも歓迎。ベビーカーの入店も可能です。

料理【握りの技術とシャリの美味しさ】鮨の完成度を追求する店

シャリのおいしさが鮨のおいしさを左右するため、ネタの美味しさを引き立てるシャリにもこだわりました。使用するお米は北海道鵡川町産“ゆきさやか”。金賞を受賞したお米を使用しています。それに合わせるお酢は、様々な割合で調合した赤酢を混ぜ合わせています。仕込みの方法はもちろん、握りの技術などにより鮨の完成度は大きく異なってきます。仕込み方や食材との相性を考慮した大将の握りの知識と技術をとくとご覧あれ。

ドリンク【鮨との絶妙なマリアージュ】新政酒造「No.6X-TYPE」

かねてよりご縁のある酒蔵や商店から、鮨との相性を考慮した厳選日本酒を多数取り揃えております。中でも、新政酒造の「No.6X-TYPE」がお勧め。フルーティーで飲みやすく、お米の甘さを程よく感じられ、後味もスッキリ。上質なネタとも相性抜群です。鮨はもちろん、刺身などの様々な“つまみ”と共にお愉しみください。

鮨処凜 - さっぽろ（札幌市営）（寿司）

鮨処凜