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五感楽しむカジュアリーイタリアンバル ∴ ソース06（SOURCE06）
お店からの返信
SOURCE06
2022/02/10
ご来店ありがとうございます。
当店のお酒はこだわりを持ってそろえており、お酒も食事も一緒に楽しめるお店なのでこのようにご紹介いただけてうれしいです。
ありがとうございます！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SOURCE06
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
011-209-5158 |
| 予約可否 |
予約可 ランチ不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌駅直結ステラプレイス6F 札幌駅（ＪＲ）から138m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター14席、テーブル22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月20日 |
| 初投稿者 |
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札幌ステラプレイスセンター６階
明るくカジュアリーでリノベーティブなセンスが光る
オシャレイタリアンバル ソース０６です。
色彩に関しては、店舗カラーもそうですが、
料理も色彩豊かで美しさがありインパクトを感じる彩りでした。
さまざまなシーンで活躍しそうな飲食店と感じ、
１人飲みから少人数の集まりまで気軽に楽しめそうな雰囲気と料理と接客が魅力でした。
お店のソムリエさんのセレクトが楽しめた事もまた魅力の一つでした。
はじめにスパークリングあわここ 無濾過
シュワシュワっときて爽快感が身体を駆け抜けます。
ビールやワインをいろいろ飲んで、その多彩多様な特徴ある味覚を料理と共に楽しみました。
在り来たりでは無い興味の湧くラインナップの各種アルコールドリンクと、
手軽に頼みやすい料金設定で程良いポーションの料理に魅力を感じました。
料理メニューは興味が湧くものが多くあれもこれもと食べたくなりますが、
実際に色々な料理を選んで頼んで美味しく楽しむ過ごす事が出来ました。
羊のスパイストマト煮込み
パンチが効いた味わいはハーブの香りとホロホロの食感がたまりません！
歯応えや口当たりが楽しめる繊細な衣もまた美味しさを加速させてます。
トマトの味ともベストマッチングでワインと十二分にその味覚を楽しめました。
自家製蝦夷鹿肉のサルシッチャ ハニーマスタードソース
マッシュポテトの上に乗った鹿肉のサルシッチャは野性味溢れるうまさがまたワインとＧＯＯＤ！
チーズ4種盛り合わせと、ロースト3種盛り合わせ
ワインに定番のチーズとトースト肉とでワインが進みます♪
イワシの香草焼き
これぞ秀逸！と感じさせる仕上がり感で一度食べたらリピしたくなる逸品でした。
他にも、
瞬間スモークしたオリーブ
自家製スモークサーモン イクラ添え
生ハムと旬の果物の生春巻き もろみ味噌ソース
鯛、キウイ、デイルのカルパッチョ
大統領しいたけと滝川産鴨サルシッチャのオーブン焼
生コショウとトリュフ香るカルボナーナ
等々、たくさん頼めば当たりはずれもあるかと思いましたが、
概ね料理のクオリティーは期待以上で感心させられたりもしましたが、
想定していた以上に満腹で満足出来た楽しい飲み会のひと時が過ごせました。
札幌市内でも色々な意味でセンターに位置するステラプレイス
この一等地で手軽にカジュアルに過ごせる素敵空間はハマるし
ソース06は、またリピート確定な魅力度高いお店と認定しました。
２０２０年の始まる前の２０１９年の年の瀬
１年の締めくくりにしっかりと満足出来る飲食が出来たことはとても良かったのです。