無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ガード下の小さなお店に拘りの淡麗ラーメンがワンコイン
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
口コミが参考になったらフォローしよう
とんちゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
とんちゃんさんの他のお店の口コミ
パヤオ屋台(荒川沖 / タイ料理)
牛久駅東口ダイニング 酒縁(牛久 / 居酒屋、ダイニングバー)
Farmer's Table LABO(つくば / レストラン、鉄板焼き、カレー)
OMATSURI COFFEE(牛久 / カフェ)
サイトウコーヒー(牛久 / カフェ)
Dot.Bagel(牛久 / ベーグル)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
移転
いせのじょう 高架下店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR札幌駅 地下鉄札幌駅 徒歩4分 さっぽろ駅(札幌市営)から428m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年11月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
札幌に帰省したときのこと。
札幌でランチと言えば・・・やっぱりラーメンです。σ(゜ー^*)
向かった先は、札幌駅西側のガード下。
居酒屋に並んでひっそりと佇むラーメン店。
小さな間口のこじんまりとした、大人しい外観のお店です。
「餃子と麺 いせのじょう」さん。
地下鉄東西線菊水駅近くにあるお店が本店で、ここはその支店。
旭川市の須藤製麺工場の名が入った白い暖簾。
旭川の製麺所の麺を使っているということは、「旭川ラーメン」でしょうか?
ならばダブルスープの醤油味ということになるべきか・・・
そう思いながら、白い暖簾をくぐって店内へ。
店内はL字のカウンターのみの小さなお店。
小さなお店であることに敢えて拘っているようです。
カウンターの中では若い店主が真剣にラーメンをつくっています。
こいつは、気を引き締めてラーメンに向かわねばならぬな。
丸い板に張られたメニュー。
ラーメンの味は、な、なんと、醤油のみ!w(*゜o゜*)w
札幌のラーメン店は、塩、醤油、味噌の3種類あるのが普通だけれど、ここは醤油の1味のみ。
醤油味のみぞ追求せん!という、潔いラーメン魂です。
しかもデフォルトの「しょうゆラーメン」が、たったの500円!(‾□‾;)!!
ワンコインでラーメンを提供するお店は、食堂にはありますが、ラーメン専門店では他にない(たぶん)と思います。
でもバリエーションがあります。
しょうがラーメン、追いがつおラーメンが550円、ねぎラーメンが650円。
さらにチャーシューメン、辛口白菜ラーメン、辛口白菜チャーシューメンがある。
トッピングもにんにくチップ、おろししょうが、ゆでたまご、小松菜、黒ばらのり、ねぎ、チャーシュー。
そして焼き餃子、おにぎり(梅、かつお)、ごはんもある。
いつものようにデフォルトで行きましょうか・・・
と、お馴染みさんらしい先客が「しょうがラーメン」をオーダーしたので、とんちゃんも倣いました。
◆しょうがラーメン
ぉおっと!この丼は!(*゜Д゜*)ェ…
赤・青・黄色の渦巻の三色雷紋の図柄。古典的なラーメン丼の図柄です。
丼の形状も古典的な切立丼で、鳳凰や龍が描かれている。この丼懐かしいなぁ・・・。
澄んだスープに浮かぶのは、ネギ、メンマ、チャーシュー、しょうが、そして中央にお麩。
麩があるというのがまた古典的。
そして丼の中は、驚きの立体トッピング。
お麩がネギの上に載って、完全にスープから浮かび上がった、空中遊離状態。
麩がスープに浸からないように、あえてやっている技のように思えます。
ラーメンを食べる前から、古典的形状と店主の技に感心してしまいました。
せっかく空中遊離の麩ですが、スープに浸さないとポソポソでいただけませんから、スープに載せちゃいます。
油玉が浮かんだスープは、鶏ガラベースのスープに煮干し(?)の魚介系が加わった旭川流。
豚骨系ではないので、鶏ガラベースの淡麗なやわらかい味です。
あっ、これ、うまいわ。
デフォルトの醤油ラーメンの味、好きです。
生姜を溶かし込むと、生姜の香りが立ち上がって、実に爽快な味わいになります。
中細の角切り麺。
やや低加水なのでしょうか、スープをと絡んで、シコっとした食感です。
しっかりした食感があるチャーシュー。
淡麗なスープには、こうした薄味のしっかりしたチャーシューが合います。
ついついスープを完飲してしまいます。
うまかったなぁ。(*´ο`*)=3
機会があったらまた来たいです。
ごちそうさまでした。
http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2017-08-11-3