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レバ冷製
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ハツ冷製
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梅ナンコツ
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ガツ
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カシラ
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しろ
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あごとくつべら
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ハツもと
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トロ
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シキン
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ビール
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カウンター
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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壁メニュー
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入口
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ポスター
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外看板
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今日は肉刺しが食べたい気分。
そういや駅チカのほうばっかりでこっち行ったこと無かったなーと、お邪魔しました。
四文屋 北2条店さんです。
カウンター8席に2人席11、座敷2人席が4つ。
2人席は人数多いと合体して広くなります。合理的。
18時過ぎの訪問で、先客12名、後客10名。
まずはクラシック350円。
飲み放題が欲しい所だけど、ここ安いし仕方ない。
味は、もう少しメンテ頑張って欲しいかな。
四文屋と言えば豚の冷製と変った部位。
冷製は速攻売り切れていくので、冷製狙いなら早い
時間に行きましょう(^_^)
【食べたもの】
・レバ冷製 250円
キレイなピンク色の低温調理のレバーです。
最近は低温調理の冷製出すところ殖えましたが、
ここは割と早くからあった気がします。
もうちょい生っぽさが欲しい所。
・ハツ冷製 250円
これも低温調理のハツ。
こっちはだいぶ火が通って少しモソモソしてるかな。
ここの冷製、こんな火通ってたっけな?
・梅ナンコツ 250円
これ、梅水晶だと思って頼んだら、でて来たのは
豚ナンコツでした(^_^;)
コリコリして、これはこれで美味しかったです(^_^)
ここから串物。
・ガツ 100円
胃。道民にはお馴染みですね。
ちょっとコリコリした感触が心地良くて好きです。
ほぼ必ず頼みます。
・かしら 100円
こめかみ。少し噛みごたえあって、肉肉しい味。
噛めば噛むほど味がジンワリ。
これもほぼ頼むかな。
・シロ 100円
腸。ちょっとクニクニした中にコシもあって、
食感良いです。タレもこれには合ってます(^_^)
・あご 100円
顎。かしらよりちょっと柔らかく、でも肉感あり。
脂のりも良くて、美味しいです。
・くつべら 100円
声帯。食感はコリッとした所とサクサク感ある肉が
合わさってます。場所近いからか、タンみたいな
味もします。
・ハツもと 100円
動脈。頭に一切れだけハツが付いてます。
これもコリコリ系。好き。
・トロ 100円
首。かなり脂っぽいけど、ある意味1番豚っぽい。
脂っぽさはタレと辛子でカバー。
・シキン 100円
食道。シロとはうって変わって、かなり固いやーつ。
でも酒のアテにはピッタリですよ(^_^)
のどがしら、チレ、まめとかも食べたかったけど、
残念ながら在庫なし。
てゆうかここで出してるのか知らないけど(^_^;)
でも、メニューに無いのもあることもあるので、
マニアックな部位でもとりあえず聞いてみると
良いです。
串が殆ど100円だし、他もかなり安いんで、自分の
ように飲みすぎなければ2000円もあれば満足でき
ますよw
ごちそうさまでした(^_^)